作者序 深蹲，保加利亞

放眼保加利亞



Part 1 解讀「保」祕──保加利亞6項不可不知

酸奶「保」健 保加利亞人的長壽祕訣

玫瑰「保」值 世界第一的玫瑰國

古蹟「保」本 挖不盡的燦爛遺產

溫泉「保」身 巴爾幹半島的溫泉大國

搖頭「保」險 點頭是錯、搖頭是對

點餐「保」典 吃「保」飽•不燒腦



Part 2 認識「保」全──旅遊資訊一點通

保國概況�世界遺產�旅遊季節�日出日落�公眾假期�貨幣匯率�海關檢查�住宿要點�租車自駕�時差�電壓插座�飲用水�小費 + 廁所指南�鐵路資訊�市區公車�計程車提示�人身安全�退稅手續�鄰國交通�行程規劃



Part 3 玩轉「保」首──索菲亞

◆ 索菲亞 ?????（Sofia）

│交通資訊│索菲亞機場�索菲亞中央車站�索菲亞中央巴士站�索菲亞城市交通中心�索菲亞地鐵

│景點全覽│聖佩特卡地下教堂�索菲亞雕像�聖周日教堂�班亞巴什清真寺�索菲亞區域史博物館�索菲亞市集中心�索菲亞猶太會堂�聖若瑟主教座堂�聖喬治圓頂教堂�保加利亞總統府�國家考古博物館�城市花園�伊萬•瓦佐夫國家劇院�俄羅斯教堂�聖索菲亞大教堂�亞歷山大•涅夫斯基大教堂�露天跳蚤市場�瓦西爾•列夫斯基紀念碑�獅子橋�女人市集�維托沙大道�國家文化宮�七聖人教堂�假日賊仔市�博雅納教堂�里拉修道院

│美食攻略│烤爐坊�斯卡帕酒吧�咱家小館�哈格即格酒窖餐廳�廚師在線�喝湯吧�地窖小酒館�藍餐館�快樂燒烤吧�人才餐廳�仿膳中餐館



Part 4 品味「保」中──普羅夫迪夫 + 舊扎戈拉 + 卡贊勒克

◆ 普羅夫迪夫 ???????（Plovdiv）

│交通資訊│普羅夫迪夫中央車站�普羅夫迪夫南巴士站

│景點全覽│普羅夫迪夫羅馬競技場�蘇瑪雅清真寺�亞歷山大一世王子步行街�聖母教堂�普羅夫迪夫羅馬劇場�聖瑪麗娜教堂�君士坦丁大帝和聖海倫納教堂�普羅夫迪夫區域民族誌博物館�納貝特山�陷阱區�普羅夫迪夫考古博物館�普羅夫迪夫區域史博物館�聖周日教堂�聖路易主教座堂�蘇聯軍隊紀念碑

│美食攻略│索菲拉土耳其餐廳�德茲瑪雅土耳其甜點店�帕瓦奇餐廳�猴咖啡屋�普羅夫迪夫海明威餐館�好湯吧�山丘燒烤吧

◆ 舊扎戈拉 ????? ??????（Stara Zagora）

│交通資訊│舊扎戈拉火車站�舊扎戈拉巴士站�舊扎戈拉交通

│景點全覽│舊扎戈拉區域史博物館�杰奧•米列夫戲劇院�宗教博物館�古羅馬廣場遺址�市政市場�舊扎戈拉捍衛者紀念碑�舊扎戈拉溫泉區

│美食攻略│馬其頓燒烤三明治專門店�獨特餐廳�亞細亞中餐館�改善

◆ 卡贊勒克 ????????（Kazanlak）

│交通資訊│卡贊勒克巴士站�卡贊勒克火車站

│景點全覽│歷史博物館�玫瑰博物館�卡贊勒克色雷斯人墓�巴拉德薩 + 飛碟紀念碑�希普卡

│美食攻略│歐寶小館�玉蘭餐廳



Part 5 發現「保」北──大特爾諾沃 + 魯塞 + 普列文

◆ 大特爾諾沃 ?????? ???????（Veliko Tarnovo）

│交通資訊│大特爾諾沃火車站�大特爾諾沃南巴士站

│景點全覽│保加利亞之母紀念碑�瓦西爾•列夫斯基紀念碑�阿森王朝紀念碑�馬諾菲爾德公園�考古博物館�文藝復興與制憲議會博物館�薩默沃德斯塔老市集�沙皇城堡�特拉佩奇特薩堡壘�主教橋�希什曼浴場�聖四十人教堂

│美食攻略│幸運餐館�哈吉尼古拉旅館附設餐廳�阿斯內瓦齊餐廳

◆ 魯塞 ????（Ruse）

│交通資訊│魯塞中央車站�魯塞南巴士站�魯塞交通

│景點全覽│自由紀念碑�生利大廈�拉提琴的男孩�亞歷山德羅夫斯卡街�聖三一教堂�聖保祿十字主教座堂�河濱長廊�堡壘博物館�魯塞區域史博物館�民族復興紀念堂�國家交通博物館�多瑙橋�伊凡諾沃岩洞教堂群�斯韋什塔里色雷斯人墓

│美食攻略│新屋餐廳�露臺餐廳�竹園餐館

◆ 普列文 ??????（Plevna）

│交通資訊│普列文火車站�普列文巴士站

│景點全覽│聖喬治禮拜聖陵�城市花園�普列文區域史博物館�聖三一教堂�圍困普列文全景圖紀念館�斯托科奇亞堡壘�洛維奇�德弗塔什卡洞�克魯什納瀑布�普羅霍德納洞

│美食攻略│皇冠餐廳�北京中餐館�瓦羅莎小酒館（洛維奇）



Part 6 暢遊「保」右──瓦爾納 + 布爾加斯（內塞伯爾 + 陽光海灘 + 索佐波爾）

◆ 瓦爾納 ?????（Varna）

│交通資訊│瓦爾納機場�瓦爾納火車站�瓦爾納巴士站�瓦爾納交通

│景點全覽│聖母安息主教座堂�瓦爾納鐘樓�瓦爾納國家歌劇院�瓦爾納考古博物館�國家木偶劇院�羅馬浴場�復古博物館�海濱花園�阿拉賈修道院�石林�馬達拉騎士浮雕

│美食攻略│丘克拉餐館�納特里奧餐吧�巴巴先生船餐廳

◆ 布爾加斯 ??????（Burgas）

│交通資訊│布爾加斯機場�布爾加斯中央車站�布爾加斯南巴士站�布爾加斯西巴士站�布爾加斯公車

│景點全覽│布爾加斯肚臍�布爾加斯區域史博物館�聖西里爾與美多德教堂�聖母教堂�海洋花園�阿納斯塔西亞島�內塞伯爾�陽光海灘�索佐波爾

│美食攻略│Ti Bar&Kitchen�海王星餐廳�新上海大酒樓�海明威景觀餐廳（內塞伯爾）�麥克爾生態酒吧（內塞伯爾）�漁夫小酒館（索佐波爾）



?

作者序



深蹲，保加利亞



　　「懶得鍛鍊『保加利亞深蹲』，至少可以深蹲保加利亞！」出發前，親朋詢問保加利亞究竟有什麼「寶」，值得獨沽一國蹲點1個半月？尚處在紙上談兵階段的我，立馬送上名聲響亮的玫瑰節、保加利亞乳桿菌、全歐古蹟第三多、「相撲界貝克漢」琴?洲的家鄉（生於大特爾諾沃，首位獲得天皇賜杯的歐洲人）等事蹟應戰。「就這樣？還有嗎？」面對咄咄逼人，利多出盡下只好抬出「同名之累」的保加利亞深蹲勉強充數，以笑聲化解爆點不足的尷尬。



　　老實說，行程規劃初期，一心兩周KO保加利亞的我，也曾「肖貪」能一網打盡巴爾幹半島諸國，或者至少完成「保羅CP」（保加利亞＋羅馬尼亞）完全制霸……未料，隨著保國的資料越查越多、底細越摸越深，這個景點得看、那個城鎮想去，最終造就「46日保加利亞純釀」的奢侈決定。



　　深蹲保加利亞的日子，有些時候過得比在家還悠哉，完成表定任務後，不是到LiDL、BILLA等超市探訪物價兼挑選生鮮返旅社烹煮，就是邊走邊進行人類觀察兼購入紀念品，傍晚還可窩在沙發上看整日不斷放送傳統民謠的「folk」（洗腦？）頻道。保國物價約為西歐的5∼7折，食物中以乳製品（特別是優格、優酪乳等酸奶系列）最為低廉，外食部分則與臺灣齊平；保人個性樸實善良，雖不會主動給予協助，但只要發問，多會得到善意誠懇的回覆。眾靦腆笑容中，唯獨火車站櫃檯、公車售票亭的人員仍保有前共產國家公家機關的「傲氣」，面無表情也就在所難免。



　　「保加利亞有三多，垃圾桶多、長椅多、咖啡自動販賣機多又多。」旅伴精闢總結數十日見聞，感同身受的我點頭如搗蒜，畢竟再偏僻的景區角落都可見垃圾桶，再熱鬧的公園都能輕鬆覓得空長椅，再荒涼的旮旯都能喝到一杯沉澱著厚厚白砂糖的黑咖啡！寫到這，忍不住歪樓分享關於保加利亞民生必需品「咖啡自動販賣機」的觀察心得：各城鎮幾乎每百公尺就有1、2臺販賣機，價位隨著咖啡品牌、所在地域有所差異。根據我們滴水不漏的調查（每逢咖啡機必記錄價格），以小城普列文與小鎮莫斯利安兩處的黑咖啡0.3列弗（約5臺幣）標價最低，其餘則多在0.4∼0.6列弗間變動。有趣的是，咖啡機旁往往伴隨難以計數的菸屁股，此組合恰恰構成保國巷弄最常見的風景─貌似清閒的人們坐在大樹下的長椅納涼，手指夾菸邊喝小紙杯咖啡邊閒聊。



　　「在保加利亞待這麼久，做什麼？」離境時，酷姐海關仔細翻看護照的出入境章，難以置信眼前的亞洲女人，居然整整在她的祖國待了四十幾天！我誠懇答：「是來旅遊的，我們非常喜歡保加利亞。」酷姐聞言瞬間流露人性化的苦笑，此言聽在她耳裡或許有幾分難以置信，但一向客套微假的我卻是難得的實話實說。



　　保加利亞雖沒有舉世聞名的看點，也不似鄰國希臘、土耳其那般具高知名度，卻擁有令人日久生情的魅力。喜歡古羅馬歷史，莫錯過索菲亞、普羅夫迪夫與大特爾諾沃；偏好海濱度假，務必造訪黑海沿岸的布爾加斯和瓦爾納；想不受干擾地細品寧靜時光，那麼索佐波爾、洛維奇、莫斯利安等知名或不知名的小鎮，也肯定不會令您失望。出發前，不妨翻翻這本以保加利亞為主題的全方位旅遊指南，打造專屬自己的深蹲曲線∼

?