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大人們的餐桌•中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事

大人們的餐桌•中華篇:從民初到二十一世紀,22位牽動華人政局的政治人物飲食軼事

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9789571380698
蔡子強
時報出版
2019年12月31日
117.00  元
HK$ 99.45  






ISBN:9789571380698
  • 叢書系列:知識叢書
  • 規格:平裝 / 304頁 / 14.8 x 21 x 1.52 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    知識叢書


  • 人文史地 > 世界史地 > 地區史 > 亞洲地區

















    !刀光劍影、碗筷齊飛!

    從飲食側寫人物,從餐桌探看布局

    一部從食物點評政治人物風格與時事喻意的趣味之書



      蔣介石做的炒飯到底好不好吃?蔡英文在廚房的偶像,究竟是誰?

      周恩來與鄧小平聯手在巴黎開豆腐店?

      五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?



      本書細數影響中華圈社會與歷史的政治人物們不為人知的飲食軼事,擺脫了大人物們檯面上形象的刻板描繪,藉由餐桌上的飲食生活習慣,勾勒出眾所陌生的人物個性;而留名歷史的宴席與鋒會,更透露出溢於言表的幕後內情與弦外之音。



      第一篇:左右民國初期的政治人物

      宋家三姊妹如何在餐桌上影響了民國的命運,而宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」,如何黯然逼退陳潔如?蔣介石炒的蛋炒飯有誰吃過?



      第二篇:台灣政治人物們的飲食逸事

      李登輝、蔡英文、馬英九……台灣的政治人物們,在飲食上又有何不為人知的故事?



      第三篇:影響中國的政治人物們

      胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」與習近平的「包子政治」,餃子和包子,各自的玄機奧妙在哪裡?



      第四篇:留名歷史的宴席與鋒會

      五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡?大人們交手的場合、牽動歷史的峰會,從宴席菜單上讀出意在言外的政治布局,為熱烈的世紀會面增添檯面下隱約騷動的解讀趣味。



      面對面,與大人物們一起吃頓飯

      乾隆、慈禧、汪精衛、袁世凱、孫中山、宋慶齡、宋靄齡、宋美齡、蔣介石、蔣經國

      李登輝、陳水扁、馬英九、蔡英文、韓國瑜

      毛澤東、周恩來、鄧小平、毛岸英、胡錦濤、溫家寶、習近平



    各界推薦



      梁文道│傳媒人

      Cheap│歷史YouTuber

      金哲毅(金老ㄕ)│「故事:寫給所有人的歷史」專欄作家

      胡川安│國立中央大學中文系助理教授

      陳嘉行(焦糖)│知性藝人

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    第一篇:左右民國初期的政治人物

    第一章 乾隆、慈禧愛火鍋

    第二章 汪精衛:穿越高牆的雞蛋與愛情

    第三章 「民國第一宴」吃西餐

    第四章 國父只愛豆腐青菜

    第五章 國母饋贈杏仁糖

    第六章 國母的食譜外交

    第七章 國母與大閘蟹的恩怨情仇

    第八章 宋靄齡擺的「乳鴿奪夫宴」

    第九章 蔣介石吃雞不見雞

    第十章 蔣介石喝白開水也喝可樂

    第十一章 宋美齡的餐桌內外交

    第十二章 宋美齡愛美愛養生

    第十三章 美齡官:宮花寂寞紅

    第十四章 蔣經國品性隨和儉樸為何卻因吃飯鬧脾氣?

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    第二篇:台灣政治人物們的飲食逸事

    第十五章 李登輝的鮑魚風波

    第十六章 令陳水扁「沒齒難忘」的虱目魚

    第十七章 馬英九至愛紅豆餅

    第十八章 小英大廚

    第十九章 韓國瑜的滷肉飯與礦泉水

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    第三篇:影響中國的政治人物們

    第二十章 毛澤東的辣椒政治偉論

    第二十一章 毛澤東農民之子愛肥肉

    第二十二章 周恩來和鄧小平曾經一起賣過豆腐?

    第二十三章 周恩來的餐桌上之和善

    第二十四章 毛岸英之死:蛋炒飯改變了共和國命運?

    第二十五章 胡錦濤和溫家寶的「餃子政治」

    第二十六章 習近平上任之初的「包子政治」

    第二十七章 小食外交:習近平的炸魚薯條與mojito

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    第四篇:世紀交會的重要峰會與菜單

    第二十八章 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡

    第二十九章 馬習宴席上的唇槍舌劍

    第三十章 馬習宴席上的酒裡文章

    第三十一章 中國國宴前世今生:從「開國第一宴」到「三菜一湯」

    第三十二章 烤鴨外交

    第三十三章 美國第一夫人為何讓烤鴨店懊惱?

    第三十四章 款待尼克森的世紀國宴

    第三十五章 香港前途談判期間的餐桌風雲

    第三十六章 香港政府宴會筵席吃些甚麼?

    第三十七章 風雲際會太平館:周恩來在這裡擺囍宴

    第三十八章 馬祥興:漢奸至愛美人肝

    第三十九章 西湖國賓館:中美在這裡破冰

    第四十章 圓山大飯店:見證崢嶸歲月

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    其 他 著 作
    1. 路遠不須愁日暮
    2. 大人們的居所:打開歷史名人家門,看見古今故事
    3. 大人們的餐桌:國宴和名人的飲食軼事及領導風格
    4. 特區選舉:制度與投票行為
    5. 大人們的餐桌:從希特勒到歐巴馬,33位牽動政局的歷史人物飲食軼事
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    8. 餐桌現象學
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    10. 政治化妝大拆解