4奶油霜的做法

5奶油霜的染色

6奶油霜的調色

7擠花袋的用法、錐形袋的做法

8擠花的基礎



Chapter 1

餅乾、馬卡龍的裝飾

14玫瑰餅乾…Recipe?p.16

15鈴蘭餅乾…Recipe?p.17

18心形板…Recipe?p.20

19訊息板…Recipe?p.21

22餅乾塔…Recipe?p.23

24玫瑰馬卡龍三明治…Recipe?p.26

25山茶花馬卡龍三明治…Recipe?p.27

28三色堇馬卡龍…Recipe?p.30

29馬卡龍塔…Recipe?p.31

Column 1

32奶油霜的變化



Chapter 2

甜甜圈、蛋糕的裝飾

34玫瑰花…Recipe?p.36、p.37

38大麗菊…Recipe?p.39

40鬱金香…Recipe?p.42

41銀蓮花…Recipe?p.43

44繡球花甜甜圈…Recipe?p.46

45紫羅蘭甜甜圈…Recipe?p.47

48多肉植物…Recipe?p.50、p.51

52仙人掌…Recipe?p.54

53多肉植物甜甜圈…Recipe?p.55

56磅蛋糕…Recipe?p.57

58鏟式蛋糕…Recipe?p.59

Column 2

60奶油霜的Q&A



Chapter 3

花卉甜點的基礎

62預先準備的道具

64包裝方法

66基底的做法



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序



　　我一直想做出一種點心，

　　讓人看了就心蕩神馳，

　　感到幸福萬分，

　　入口美味無比。

　　並且，令人幸福滿足。



　　從頭全部自己動手，

　　也許太困難了，

　　先將市售的點心

　　稍微裝飾一下，

　　或許你對於做點心

　　就會開始感興趣。



　　希望大家在心裡想著珍愛的人，

　　同時也為了自己開心地做點心，

　　這就是我最大的心願。

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