【序言】改善症狀，安心度過每一天



第一章談「糖」色變? 揭開糖尿病的神秘面紗

● 糖尿病是什麼樣的病 /14

● 這些人離糖尿病很近 /15

● 糖尿病和血糖值的「親密關係」 /16

● 遺傳不是糖尿病的直接誘因 /18

● 肥胖更易誘發糖尿病 /20

● 壓力過大是血糖升高的「導火線」 /22

● 胰島素是調節血糖的唯一激素 /24

● 食物決定血糖含量 /26

● 暴飲暴食使胰腺工作能力下降 /28

● 當心糖尿病併發症悄悄接近你 /30

● 糖尿病腎病─蛋白尿增多引發尿毒症 /32

● 糖尿病視網膜病變─後天失明的直接原因 /34

● 糖尿病神經病變─唯一具有初期症狀的併發症 /36

● 大血管障礙─提早10年誘發動脈硬化 /38

● 糖尿病酮症酸中毒─治療不及時危及生命 /40

● 糖尿病併發症是可以自我預防和自我控制的 /42



第二章認識糖尿病的類型? 了解多一點，保護多一點

● 圖解1型糖尿病的來龍去脈 /46

● 圖解2型糖尿病的病理病因 /50

● 圖解妊娠型糖尿病的類型和影響 /54

● 圖解特殊類型糖尿病 /56



第三章糖尿病的診斷基準? 檢驗表中隱藏的健康秘密

● 了解自己的糖尿病現狀 /60

● 體重監測是自我管理的第一步 /62

● 體重減輕是「看得見」的降糖效果 /64

● 糖尿病的必查項目─尿常規 /66

● 糖尿病的必查項目─血糖檢測 /68

● 糖尿病的必查項目─口服葡萄糖耐量試驗 /70

● 不可或缺的輔助檢查─下肢體位試驗 /72

● 不可或缺的輔助檢查─眼科篩查 /74

● 不可或缺的輔助檢查─糖化血紅蛋白 /75

● 一定要做的輔助檢查─心電圖 /76

● 一定要做的輔助檢查─肝腎功能檢測 /77



第四章食品交換表 卸去糖尿病患者的飲食束縛

● 「食量」因人而異 /80

● 三餐吃好有利於血糖降低 /83

● 一個單位80kcal（千卡）的由來 /85

● 食品交換表【1】─三餐主食選擇多 /88

● 食品交換表【2】─水果不可隨意作交換 /89

● 食品交換表【3】─海鮮產品「陷阱」多 /91

● 食品交換表【4】─牛奶飲用要有「度」 /93

● 食品交換表【5】─不是「油」的油脂最可怕 /95

● 食品交換表【6】─蔬菜品種要豐富 /97

● 注意！調味料也有熱量 /99

● 營養師手記─送給糖尿病患者的「營養指示單」（1） /101

● 活用食品交換表─糖尿病友一天的飲食規劃 /102

● 把「交換」貫徹到底─早餐 /104

● 把「交換」貫徹到底─午餐 /106

● 把「交換」貫徹到底─晚餐 /108

● 營養師手記─送給糖尿病患者的「營養指示單」（2） /110

● 無處不在的「交換」─麵包&餃子皮 /111

● 無處不在的「交換」─水果VS鮮榨果汁 /113

● 無處不在的「交換」─含鹽高的食品如何選 /114

● 無處不在的「交換」─牛奶的「衍生物」 /117

● 無處不在的「交換」─砂糖攝入要謹慎 /118

● 無處不在的「交換」─食用飲料&甜點要慎重 /119

● 無處不在的「交換」─黑咖啡是最好的選擇 /121

● 無處不在的「交換」─拒絕酒精是原則 /122

● 食品交換表 /126



第五章糖尿病患者的飲食處方? 營養均衡就是最佳飲食

● 蛋白質─構成生命的物質基礎 /136

● 葉酸─將腦卒中的發病風險降低18% /138

● 鈣─「骨代謝」的起點與終點 /140

● 鐵─身體各大器官的氧氣瓶 /142

● 鎂─維持生命活動的催化劑 /144

● 鉀─防治高血壓有奇效 /146

● 膳食纖維─能改善胰島素水準的營養素 /148

● 脂肪代謝─人體供熱供能的源泉 /150

● 糖類代謝─生命活動的調節者 /152

● 蛋白質代謝─調節人體生理功能 /154



第六章糖尿病患者的運動處方 ?戰勝糖尿病的忠實戰友

● 運動療法是治療糖尿病的又一大法寶 /158

● 減輕體重關鍵靠運動 /160

● 運動改善糖尿病之急性效果&慢性效果 /162

● 運動對控制血糖有益處 /164

● 運動保鮮之7秘訣 /166

● 餐後2小時開始運動最有效 /168

● 運動要懷著愉悅的心情進行 /170

● 運動療法是治療糖尿病的又一大法寶 /158

● 減輕體重關鍵靠運動 /160

● 運動改善糖尿病之急性效果&慢性效果 /162

● 運動對控制血糖有益處 /164

● 運動保鮮之7秘訣 /166

● 餐後2小時開始運動最有效 /168

● 運動要懷著愉悅的心情進行 /170

● 準備活動─輕鬆開啟「降糖之路」 /172

● 運動降糖從「每天半小時」開始 /174

● 散步─簡單易行的運動療法 /176

● 有氧運動為主，無氧運動為輔 /178

● 降糖要選擇適合自己的有氧運動 /180

● 抓住「零散」時間，運動降糖樂趣多 /182

● 老年人不要對自己的體質過於自信 /184

● 老年人「足不出戶」的降糖運動 /186

● 兒童糖尿病患者的運動計劃書 /188



第七章糖尿病患者的中醫處方? 經絡養生，漢方藥膳

● 經絡養生─拔罐降糖 /192

● 經絡養生─按摩降糖 /196

● 經絡養生─刮痧降糖 /200

● 經絡養生─艾灸降糖 /204

● 漢方藥膳─糖尿病腦血管病變 /208

● 漢方藥膳─糖尿病視網膜病變 /209

● 漢方藥膳─糖尿病並發肺結核 /210

● 漢方藥膳─糖尿病並發高血壓 /211

● 漢方藥膳─糖尿病性高血脂症 /212

● 漢方藥膳─糖尿病足 /213

● 漢方藥膳─糖尿病腎病 /214

● 漢方藥膳─老年糖尿病 /215

● 漢方藥膳─肥胖型糖尿病 /216

● 糖尿病之歷代名方（一） /217

● 糖尿病之歷代名方（二） /218

● 糖尿病之歷代名方（三） /219

● 糖尿病之歷代名方（四） /220

● 糖尿病之歷代名方（五） /221

● 糖尿病之歷代名方（六） /222

● 糖尿病之歷代名方（七） /223



第八章我與糖尿病和平共處? 陽光心態是健康生活的開始

● 正視糖尿病的遺傳特性 /226

● 理解就是最大的支持 /227

● 身體清潔使您遠離併發症 /228

● 不要拒絕工作的機會 /229

● 糖尿病患者也能長壽 /230

● 四個「避免」，讓糖尿病患者安心出遊 /231

● 「糖尿病友」的困惑─如何調適心理狀態 /232

● 「糖尿病友」的困惑─孩子患了糖尿病，我要怎麼辦 /233

● 「糖尿病友」的困惑─我可以和正常人一樣結婚嗎 /234

● 「糖尿病友」的困惑─降糖藥物適合所有的患者嗎 /235

● 「糖尿病友」的困惑─胰島素注射沒有那麼麻煩 /236

● 「糖尿病友」的困惑─糖尿病教育很重要嗎 /237

● 「糖尿病友」的困惑─注射胰島素不是1型糖尿病患者的「特權」 /238

● 「糖尿病友」困惑─胰島素不是慢性毒品 /239

【附錄1】在檢驗表的數值中看健康 /240

【附錄2】糖尿病友資料卡 /247

作者序



改善症狀，安心度過每一天



　　目前，中國的糖尿病患者已增至9200萬人，而糖尿病疑似病例也已經突破了1.5億。僅在2009年，中國的糖尿病發病人數就已經超過印度，成為世界糖尿病發病率最高的國家。為什麼在如此短的時間內，患者的人數竟然猛增數倍？原因就在於其日常飲食逐步趨向歐美化。隨著速食文化逐步占領市場，人們在飲食中所攝取的糖分越來越多，再加上不規律的飲食習慣、日益發達的交通，以及電子產品，人們的生活在變得舒適快捷的同時，也不可避免地出現了運動不足、過度肥胖、內分泌失調等常見疾病。



　　就糖尿病本身而言，在某種程度上也帶有很大的不確定因素，比如：當醫生診斷出你已經罹患糖尿病的時候，你可能會覺得不可思議！這是因為當糖尿病悄悄侵入身體的時候，對患者本身來講，在身體上並沒有感覺出任何不適，像身體某個部位疼痛難耐，或是某個地方出現浮腫等這些前期症狀，幾乎都不會出現！



　　正是因為糖尿病「悄無聲息」的這一大特徵，許多患者直到意識到自己「最近上廁所的次數增多了」、「最近總是感到很疲憊」、「最近食慾好像很好，但怎麼反倒瘦了」等問題時，才去醫院進行檢查，結果竟被確診為糖尿病！



　　像這種「三多一少」的症狀出現後，糖尿病的病情會進入急速惡化的階段。因此，對於大多數疑似罹患糖尿病的人來說，所要面臨和解決的最大問題就是：當被診斷為糖尿病後，採取什麼樣的措施可以減緩病情惡化速度！



　　在日常所接觸的病例當中，患者因糖尿病而死亡者，真的可說是少之又少！但是為什麼糖尿病總是和「死亡」這個詞緊密相連呢？其實真正的原因在於糖尿病所帶來的一連串併發症。如果能在糖尿病初期就預防併發症的發生，那麼就能夠有效防治糖尿病！



　　了解以上幾點之後，現在所面臨的問題就是，如何做才可有效預防糖尿病併發症，使其不急速惡化？這就需要我們在日常生活中，加強對飲食療法和運動療法的運用，最終達到控制血糖的目的。



　　如果能養成正確的生活習慣，改掉生活中的小毛病，再配上均衡的飲食、積極的運動，是可以改善糖尿病的，也就是說，糖尿病是一種可以透過自我控制，來緩解病情的疾病。



　　在本書中，除了為大家詳細解說糖尿病的發病機制，同時提供合理的飲食療法、運動療法、中醫療法等治療手段，以達到對併發症的全面防控。本書用最簡練的文字，一一講解如何防治糖尿病惡化的關鍵點，並搭配豐富的圖解，致力於為讀者呈現一本完全看得懂的糖尿病防治書！相信對於深受糖尿病困擾的朋友來說，透過本書的講解，一定能夠對糖尿病有更深的認識，並且可以將書中的治療方法應用到日常生活中！



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