前言
「我只是在想吃的時候吃我愛吃的食物而已，這樣應該沒什麼不好吧？飲食真的有那麼重要嗎？」有這種想法的人，出乎意料地多。然而不論是誰，就像「覺得好累所以想吃甜食」、「覺得胃不舒服噁心所以不想喝咖啡想喝日本茶」、「春天要吃鰹魚，夏天要吃鰻魚，秋天要吃秋刀魚，冬天則是要吃牡蠣火鍋」這些感覺一樣，都會下意識地選擇含有能夠調整身體狀況之營養素的食物，在沒有察覺的情況下進行飲食管理。
能夠自己選擇食物的野生動物，也知道哪些食物能夠調整自己的身體狀況，但是像犬貓這種被人類飼養的寵物，就只能將選擇權交給飼主了。飼主們希望自己的寵物「健康又長壽」而餵予寵物各種不同的食物，然而在現實中，卻經常發生因為選擇的食物或是餵食方法錯誤，不但無法改善狗狗或貓咪的身體健康狀況，甚至反而讓健康惡化的情形。
為什麼會發生這樣的事呢？原因正是因為缺乏能夠正確選擇所需要的「知識」。
所謂的營養到底是什麼？狗狗或貓咪與人類有什麼不同？還有寵物食品又是什麼樣的食物？該怎麼選擇比較好？寵物生病時應該怎麼準備牠們的飲食？在本書中，筆者彙整了為狗狗與貓咪進行健康管理時所需要知道的基本知識，希望能夠方便大家學習。衷心感謝從執筆開始就不斷提供建議給筆者的綠書房川田央惠女士，以及所有協助製作本書的人們。
對於正在從事動物相關工作（或準備要從事此類工作）的人，筆者很希望大家能將這本書做為對營養學產生興趣的第一步，並在了解它的重要性之後邁向下一個階段。接著，如果能將自身所得到的經驗或最新的資訊追加在本書裡，製作成專屬於自己的書籍的話，那就是筆者最大的喜悅了。
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寵物營養諮詢師? 奈良渚
