作者序 匈牙利，我們不一樣

放眼匈牙利



Part 1 「匈」有成竹──解構匈牙利6大特色

喝好「匈」──貴腐酒•甜蜜蜜

辣真「匈」──怎是一個辣字了得！

泡得「匈」──溫泉大國超享受

「匈」愛豬──披著羊皮的國寶

「匈」鬱悶──悲觀是一種習性

「匈」挖寶──二手舊貨淘不完



Part 2 了然於「匈」──旅遊資訊一點通

匈國概況�世界遺產�旅遊季節�日出日落+公眾假期�貨幣匯率�海關檢查�住宿要點�鄰國交通�租車自駕�時差�電壓插座�小費+廁所指南�安全提示�飲用水及飲料�餐點提示�退稅手續�「食」指匈文�行程規劃



Part 3 饗樂「匈」中──布達佩斯全攻略

聯外交通──飛機�火車�巴士

市內交通──布達佩斯大眾運輸中心BKK�查票與罰款�布達佩斯卡�布達佩斯地鐵Metro�布達佩斯電車Villamos�布達佩斯公車Autobusz�布達佩斯城鐵BHEV �渡輪Hajojaratok �計程車Taxi



【 景點全覽──布達佩斯】

◆ 布達Buda──古布達�雅諾什山�城堡山�蓋勒特山

●古布達Obuda ─瓦格藝廊�瓦沙雷利博物館�阿奎庫羅馬圓形劇場遺跡

●雅諾什山Janos-hegy ──祖格利特纜車�布達佩斯登山鐵路�兒童火車�伊麗莎白瞭望台

●城堡山Budai Varnegyed ──軍事歷史博物館�瑪格達蓮塔�漁人堡�馬加什教堂�聖三一廣場�岩石醫院博物館�城堡地下迷宮�布達城堡隧道+布達城堡登山纜車�山多爾宮�布達城堡�匈牙利國家美術館�布達佩斯歷史博物館

●蓋勒特山Gellert-hegy ──聖蓋勒特雕像紀念碑�茲塔德拉碉堡�自由女神像

◆ 佩斯Pest──第五區�第六區�第七區�第八區�第九區�第十三區�第十四區

●第五區Budapest V. kerulete ──瑪格麗特橋�國會大廈�民族學博物館�月亮街農夫市集�多瑙河畔之鞋�聖史蒂芬大教堂�塞切尼鏈橋�地鐵博物館�伊麗莎白橋

●第六區Budapest Ⅵ . kerulete ──安德拉什大街�恐怖屋博物館�匈牙利國家歌劇院�迷你博物館

●第七區Budapest Ⅶ . kerulete ──聖伊撒伯爾堂�菸草街會堂

●第八區Budapest Ⅷ . kerulete ──匈牙利國家博物館�國家公墓

●第九區Budapest Ⅸ . kerulete ──自由橋�布達佩斯中央市場

●第十三區Budapest XIII. kerulete ──布達佩斯彈珠台博物館�瑪格麗特島

●第十四區Budapest XIV. kerulete ──布達佩斯動物園和植物園�布達佩斯美術博物館�英雄廣場�沃伊達奇城堡__

◆ 名泉摘錄──聖盧卡奇浴場�基拉伊浴場�蓋勒特浴場�塞切尼浴場

◆ 美食攻略──黃金魚子醬餐廳�匈牙利琴酒吧� Costes Downtown �玫瑰花冰舖�如家小館�美味宮咖啡館�莫爾納煙囪捲�百年麥當勞�佩斯豬小酒館�紐約咖啡館�辣胃吧�簡單花園�小杜鵑餐館

◆ 購物指南──瓷器�跳蚤市場

●瓷器──赫倫手繪瓷器�喬納伊瓷器

●跳蚤市場──歐洲古董屋�古董小舖�塔巴尼跳蚤舖�布達假日寶藏場�埃切利跳蚤市場



Part 4 「布」單放射──布達佩斯出發的一日往返輕旅行

◆ 聖安德烈Szentendre ──聖母東正教堂�聖安德烈畫廊�聖約翰浸信會天主教堂�貝爾格勒東正教堂�復古設計中心�聖安德烈露天民族博物館� Mjam 餐館�伊甸園糖果舖

◆ 埃斯泰爾戈姆Esztergom ──埃斯泰爾戈姆聖殿�聖史蒂芬加冕紀念碑�瑪麗瓦萊里橋�基督教博物館�鄧科索咖啡館

◆ 格德勒Godoll? ──格德勒宮�拉扎爾馬術公園

◆ 霍洛克Hollok? ──霍洛克城堡�村莊博物館�手工印刷工作坊�帕羅人偶博物館�馬斯喀特餐廳

◆ 凱奇凱梅特Kecskemet ──市政廳�聖尼古拉斯教堂�奇弗拉宮博物館�凱奇凱梅特小酒館



Part 5 暫離「布」鄉──布達佩斯出發的過夜行程

◆ 古城＋世遺──焦爾�潘諾恩哈爾姆

●焦爾Gy?r ──加爾默羅教堂�塞切尼廣場�主教城堡�維斯蒂船餐館

●潘諾恩哈爾姆Pannonhalma ──潘諾恩哈爾姆千年修道院

◆ 巴拉頓湖──希歐福克�蒂豪尼�黑維茲

●希歐福克Siofok ──水塔觀景台�路德教會�和平天使塔

●蒂豪尼Tihany ──蒂豪尼修道院�辣椒樓�加略山朝聖所�老冰舖�回音餐廳�西格利蓋特城堡

●黑維茲Heviz ──聖靈教堂�黑維茲湖自然保護區�瑪奇朵咖啡館�埃格雷吉鎮

◆ 美酒＋溫泉──托卡伊�密什科茲�埃格爾

●托卡伊Tokaj ──托卡伊博物館�世界遺產葡萄酒博物館�海姆斯格瓦爾酒窖

●密什科茲Miskolc ──洞窟溫泉�本篤會修道院遺址

●埃格爾Eger ──美人谷�多布• 史蒂芬廣場�埃格爾總主教座堂�埃格爾叫拜樓�土耳其浴場�埃格爾城堡� 1552餐館�布魯姆餐吧

◆ 宗教文化──佩奇

●佩奇Pecs ──塞切尼廣場�卡西姆帕夏清真寺�佩奇國家劇院�佩奇猶太教堂�佩奇早期基督徒墓地�佩奇主教座堂�喬納伊瓷器博物館�布夫小酒館�巴爾幹小酒館

◆ 人文＋野性──德布勒森�霍爾托巴吉國家公園

●德布勒森Debrecen ──德布勒森歸正大教堂�德里博物館�大森林公園�克索柯納伊餐廳

●霍爾托巴吉國家公園Hortobagyi Nemzeti Park



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作者序　



匈牙利，我們不一樣



　　「聽說匈牙利人是匈奴的後代？」親朋耳聞粟子小姐即將前往匈牙利，口徑一致提出這看似單純實際複雜的「聽說」。面對專業度極高的大哉問，身為一位仰賴咕狗大神的資深民族系畢業生，嘗試彙整多方說法的結果，只能簡要地迂迴解釋：「馬札爾人可能源自突厥，對9世紀的中歐人而言，就是一批騎馬來的東方新移民。」實際上，無論是學術理論支持的突厥抑或聽來很炫的匈奴，單單就靠這層「千年前來自東方」的遠親關係，就算語言不通、文字不懂，匈牙利基本上比其他歐洲國家多了一份「師出同門」的親切感。

　　

　　在匈牙利的日子，除了忙著喝古拉什與貴腐酒、吃蘭戈斯（撒上蒜汁與起司絲的炸油餅）和曼加利察豬料理、盡情享受歐洲難得親民物價的同時，也對眼前的匈牙利人進行小規模的觀察分析，結論包括：個性相當急（距離火車到站尚10分有餘，就在門口卡位等開門下車）、容易不耐煩（問第2次或聽不懂就會獲臭臉一枚）、嗜喝含糖飲料（人手一瓶N公升裝可樂或果汁）、喜吃豬肉（以捲毛豬聞名全球）、好泡溫泉（照三頓到浴池鬆一下）、偏愛巨大份餐點（主餐大、甜點大、樣樣大大大），以上內容雖不具學術價值，卻是有血有肉的親身經歷。

　　

　　或許是天生性情或後天養成使然，此行接觸的匈牙利人，多屬低調而有距離感的類型，對陌生人的求助雖會搭理，但總是以（感到困擾的）皺眉開始、（鬆一口氣的）皺眉結束。相較青壯年的淡漠，親切和藹的熟齡婦人倒不吝於釋出善意，像是：在溫泉浴池，泳裝阿嬤含笑送上噴出湧泉的SPA好位；在火車站，候車婆婆熱心說明進站車輛將開往何處；在巴士亭，等車奶奶比手畫腳告知發車時間……多虧她們的「舉手之勞」，讓人在異國的徬徨老外感受「土不親人親」的匈式溫暖。

　　

　　「咦？這門怎麼鎖不住！」第一天入住布達佩斯民宿，旅伴與我馬上遭遇「沒辦法鎖門」的晴天霹靂！猛噴汗珠的兩人將鑰匙左轉右轉都無作用，萬般無奈下，只能硬著頭皮喚出剛回房休息、滿面通紅的接待大媽。「喔！將手把往上扳，再轉鑰匙，然後放下手把，就OK啦！」大媽先以簡單英文搭配流暢動作「秒鎖」，再看著我們很不流暢地照做一次。見她一臉疑惑：「怎麼連門都不會鎖？」我們只得苦笑：「咱們那兒沒這種門鎖。」語畢，換大媽瞪眼：「喔？真的喔！」

　　

　　其實，整趟匈牙利行不乏「學鎖門」一類當地人司空見慣，臺灣人前所未聞的機會教育情境，雖然過程不免波折，卻都能在「匈人」的俐落指引與「臺客」的觸類旁通下迎刃而解。所以，想欣賞絕美的多瑙河畔夜景、想品嘗濃醇香的匈式料理、想認識和「我們不一樣」的東歐嗎？快訂機票去匈牙利流浪吧！