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愛的69種玩法(I、II雙重魅惑夾鏈袋限量版)
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K FOOD 2:51道經典.回味.創新的韓式料理
沒有庫存
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9789888484188
Mrs. Horse
花千樹出版社
2018年7月15日
162.00 元
HK$ 145.8
詳
細
資
料
ISBN:9789888484188
規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
分
類
飲食
>
食譜
>
亞洲/異國料理
同
類
書
推
薦
韓食飯桌,??!你好:嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食,一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】
偶爾也想帶便當:看完步驟圖就會作!超簡單65道幸福滿點的愛心便當
女子韓式食養餐桌 (特價版)
日。嚐
韓式海鮮料理圖解聖經:800張圖解&關鍵步驟,釣魚高手從用刀、活締、放血、切法、熟成,到超過100種醬料與黃金食譜,傳授你全方位掌握關於魚類和海鮮的知識與技法
其
他
讀
者
也
買
2019唐綺陽星座運勢大解析
屁屁偵探 噗噗! 雪山的白色怪物?!
屁屁偵探讀本 7:好景莊有妖怪
內
容
簡
介
韓國菜只令你聯想到橙紅色調的辛辣菜式嗎?事實上韓國飲食文化會根據五行五色五味來搭配,又豈止獨沽一味的「辣」?
經典菜在家做
醬油蟹無人不識,其實醬油蝦在韓國也是極受歡迎的菜式,蝦肉結實彈牙、味道鮮甜,最重要是製作更簡單﹗韓式炸雞、泡菜、韓式雞蛋蒸等隨時也可自家製啊﹗
韓國街頭小食
麻藥紫菜飯卷、綠豆煎餅等是廣藏市場不能錯過的美食,書中示範各種地道小食的烹煮步驟,並分享美食中的民間故事,吃下肚的不止是美食,還有韓國的文化﹗
傳統與創新
Mrs. Horse愛在傳統食材上研發新菜譜,例如用筷子夾著吃的「優雅版蔘雞湯」,還有將傳統韓國米酒變身帶有奶香和酒香的雪糕等,新意加心思,美食無休止﹗
滋潤又養生
韓國女生皮膚白滑,地道的養生食療功不可沒,例如韓國媽媽都愛為家人做潤肺止咳的蜂蜜燉梨;還有冷熱皆宜的傳統飲料「水正果」,為晚餐畫上完美的句號。
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目
錄
Chapter1
:主菜:
烤牛排骨肉餅 ???
韓式豬腳 ??
菜包肉 ??
櫛瓜牛肉煎餅 ???????
馬家一隻雞 ????
醬油蝦 ??? ?
辣燉牛肋骨 ?????
辣烤豬肋排 ???????
辣炒魷魚 ?????
韓風細烤鰻魚 ????
韓式炸雞 ?????
芝士春川炒辣雞 ???????
韓式辣海鮮湯麵 ??
韓式雞蛋蒸 ???
紅豆粥 ???
豆漿涼麵 ???
韓式糖醋肉 ???
九折板 ???
鮑魚營養石鍋飯 ???????
喜麵 ????
烤肉蘸醬三劍俠 ?????????
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Chapter2
:
湯品
韓式馬鈴薯豬骨湯 ???
蛤蜊清湯 ?????
韓式花蟹湯 ???
豆腐蠔肉紫菜湯 ?????
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Chapter3
:
前菜
醬煮黑豆 ???
涼拌醋海帶 ?????
醬煮香菇鵪鶉蛋 ?????????
涼拌橡實果凍 ??????
蘿蔔片水泡菜 ?????
白菜泡菜 ????
青瓜泡菜 ?????
涼拌蔥絲 ???
醬煮蓮藕 ????
馬鈴薯煎餅 ???
?
Chapter4
:街頭風味小食
糖煎餡餅 ??
韓式雞蛋包 ???
麻藥紫菜飯卷 ????
綠豆煎餅 ?????
手工魚糕 ????
甜薯拔絲 ?????
忠武紫菜飯卷 ????
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Chapter5
:混合韓風
韓風辣周打蜆湯 ???????
蔘雞卷 ???
紫蘇青醬意大利麵 ????????
豆腐沙律配芝麻柚子醬汁 ?????(??????)
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Chapter6
:傳統茶.甜點
馬格利酒雪糕 ????????
蜜瓜牛奶刨冰 ??????
蜂蜜燉梨 ???
五味子茶 ????
水正果 ???
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Chapter7
:雪櫃收納
把既定的空間以自己的收納方式改造
按照食材採用不同小盒作收納
雪櫃異味消除大法
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書
評
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1.
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