序
當你看到一道道料理的時候，是否想記錄在畫紙上？或是妝點家裡的角落？
各國料理顯現出世界不同的文化、民俗風情特色。料理對於每個人都有不同的故事……在這裡用畫筆記錄和保留料理的溫度。
也許是療癒的食物……
也許是媽媽的味道……
也許是妻子的下廚初體驗……
也許是祖母的家傳食譜……
也許是旅行中的美味料理……
這些都充滿著回憶、溫暖。彷彿讓人掉進時光機，重現料理的美味！
這是一本手繪各式美食的書，挑選了四十道美味料理。媒材上使用的是水性色鉛筆，水性色鉛筆融合了輕水彩和色鉛筆的特色。水性色鉛筆不加水的時候就是和非水性色鉛筆一樣，但是加水使用會產生不同的水彩效果。在書中會教大家如何使用水性色鉛筆，部分食譜示範步驟中也會讓大家看到水性色鉛筆的使用。讓大家在創作上可以更多加乘的變化和趣味。
此本料理食譜的畫風較為寫實、細膩。書中挑選了不同難易度的美味料理食譜，經由每一個細節步驟示範，能讓大家更能按部就班去學習繪製美食的過程，其中交疊使用不同的方式來呈現美食的特徵和色彩，藉由畫筆來觀察食材的特色：美味的醬汁、肉品的油亮Q彈口感，這些都可以用色彩和紋路來呈現。
接著就放下鍋鏟和刀子，拿起輕盈的色鉛筆，跟著我一起用繽紛色彩料理，加溫這道道的美食佳餚吧！
Joyce繪手帳 藝術教學講師 Joyce
