▍推薦序

——十五年來的老師�王村煌

——任性也是生活態度�米力

——總是讓人快樂的「Mrs. 台灣」�續木義也

——興趣，就是成功的理由�James陳志煌

——一起閃耀！�Cherng馬來貘

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▍自序

——50＋主婦咖的外掛人生

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●PART　1

興趣力——做有興趣的事，你將會閃耀到自己無法想像的境界！

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1　創業，就要創個不一樣的

｜一切從興趣開始

｜內容，才是成功的關鍵

｜新創舉：收旅行諮詢服務費

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2　舉一反三，從旅行團到看屋團

｜成功經驗再複製—量身定做，成交率100％！

｜幫客人賺錢 VS 花錢

｜真誠的力量——只推薦自己也喜歡的房子

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3　接下來，我想開的是??咖啡廳。

｜誰會為了喝牛奶去養條牛？！

｜當咖啡廳的房東，不如自己經營一家咖啡廳！

｜看似任性的執著——想要的，就要盡力做到！

｜台日兩位大師，聯手打造DOMO CAFE

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4　走過的路，每一步都算數

｜找對時間問問題，學到更多

｜有些興趣，要讓專業來協助

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●PART　2

學習力——每一次的據理力爭，都是學習

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1　永遠都要據理力爭

｜最特別的體驗活動沒了？怎麼可以？

｜合作，絕對不等於百依百順

｜一次負責到底的報價

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2　不要輕易放過「每一個為什麼」

｜發薪日的秘密

｜從東京不動產女王到東京稅務女王

｜要「真懂」，而不是只有「懂」

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3　溝通要成功，來自更全面的學習與思考

｜理解了，才能有效溝通

｜三個專案合併執行的溝通分工力

｜龜兔賽跑，努力一定不會錯

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●PART　3

任性力——把任性化為行動，就能改變現狀

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1? 不要漠視內心的呼喚

｜我的優勢就是年紀大！

｜知道對方要什麼——成功邁向專業作家之路

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2? 沒錢一樣很任性——任性就是我的行動力

｜被債務壓垮的家

｜初生之犢不畏虎，累積愈多愈有價值

｜把任性用在自己喜歡的事情上，全力以赴

｜任性就對了——讓知名建築師藤本壯介也點頭答應的傻勁

｜從民泊到旅館，任性闖出一片天

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3? 但也不能只有任性——生命給我的禮物是「韌性」

｜生命中雕琢我的三個人

｜犯錯了，趕快找機會補救

｜遇到挫折，先平衡自己

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●PART　4

增值力——幫自己加分，從找到突破點開始

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1? 令人難忘的服務，來自於找到突破點

｜奧入瀨溪畔的水果

｜專屬、特製是王道

｜設身處地，養成「如果是我??」的思考習慣

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2? 找到連結，大大增值——DOMO CAFE的獲利秘訣

｜求好心切，預算破表——想增值之前，要先做出價值

｜順應數位潮流，為客人著想就是為自己增值

｜不忘初衷，創造新體驗帶來更多連結

｜從兩年才能打平到九個月黃金交叉，DOMO CAFE加速增值的秘訣

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3? 隨時發揮增值力，創意無限！

｜有錢人為什麼愈來愈有錢？

｜你做的任何事，都有延伸的價值

｜蹲下來，可以跳得更高

｜青年啊！要有大志啊！

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4? 助人增值，自己也增值

｜互相幫忙，增值力量大

｜投資會增值的人

｜擁抱新概念，讓未來增值

｜不拿不義之財，是做任何事的基礎

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●PART　5

觸覺力——每次轉型都成功的敏?度，這樣培養

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1? 隨時隨地，伸出觸角

｜首先，你要喜歡賺錢

｜四十美元就能起步的商機

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2? 善用觸覺力，尋找優質的合作對象

｜沒看到物件也能花六億的W董

｜三年磨一劍的F董

｜你的大方，要放對地方

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3? 很重要所以說三次：文化、文化、文化

｜換名片的手勢、日式英文都要學起來

｜不懂窗口倫理？沒有下次！? 　

｜日本人特有的「溯源」文化

｜想做在地生意，就要用在地腦袋

｜日式精神——永遠多想一點、多做一點

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4? 突破！打開大公司的門

｜不懂，反而是個切入口

｜信用是唯一的捷徑

｜學會被拒絕，是與日本人做生意的必修課程

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5? 真正的職人

｜初心的考驗

｜沒有目的的行銷

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推薦序



　　▌十五年來的老師



　　——薰衣草森林董事長｜王村煌



　　認識廖惠萍整整十五年的時間，也一路看著惠萍精彩的人生之旅，從作家、旅行社總經理到「東京不動產女王」及精品咖啡的經營者。做什麼像什麼的她，總是開風氣之先走在潮流的前端，並且能創新地交出漂亮又有質感的成績單。



　　和惠萍開會、討論事情一直是開心又愉快的：她待人熱情卻不失細膩，常有出人意表的浪漫想法又有明快行動力，永遠精力充沛而又精準溫暖。在她眼中，彷彿世上從來沒有困難的事情，明天永遠充滿機會、生氣盎然。對於這樣一個兼具理性與感性的奇女子，我常在想：為什麼惠萍每次創業都能成功？是先天的條件還是後天的養成，造就她對行業趨勢的精準預測，和異於常人的執行能力？



　　所有的疑惑在本書有了答案，惠萍不藏私分享了她成功的心法：從興趣力、學習力、任性力、增值力到觸覺力五個構面娓娓道來，平實而又充滿智慧，容易理解且值得學習。



　　二○○三年薰衣草森林的營運慢慢上了軌道，基於對慢旅行及鄉村的熱愛，我們開始籌備第一家緩慢民宿。住了台灣各地的民宿之後，我帶著行囊，出發到日本輕井澤、白樺湖、小淵澤、安曇野等地方展開民宿的學習之旅。按著惠萍第二本書《東京近郊信州歐風民宿》的內容，我一一拜訪許多書上介紹的民宿，從中取經切磋，也打下未來緩慢民宿發展的重要基礎。



　　直到第一次跟惠萍見面時，我把這本陪我走過長長路程，滿是各個民宿主人簽名的書給她看。時至今日，仍記得她當時開心的笑容。但我一直沒告訴她，那本書及那趟旅程對薰衣草森林的發展產生了多麼大的影響。



　　原來在十五年前，廖惠萍已經是我們在旅行及休閒產業的老師了。



　　▌任性也是生活態度



　　——視覺設計師｜米力



　　我眼中的惠萍（CAKE）看到可愛的東西毫無招架能力，喜歡粉紅色喜歡發亮的東西，喜歡有才華的人，不管是甚麼職業身分的人，她都能先看到優點和長處，少說惡。



　　二○○八年我們相識至今十年，正是經歷她人生事業後半場的過程。在這之前，我們唯一的交集是她寫過一本《北海道歐風民宿》。我們去她去過的民宿，帶著書旅行，在網路不盛行的時代，她用心的寫了這本好書，幫助了很多熱愛旅行的人。



　　先生當年是架構旅行網頁的高手，因緣際會，CAKE找他做一個提案，我也就認識了CAKE。那時我寫了很多日本生活雜貨的書，非常想賣賣看雜貨，惠萍一得知竟說：「我要投資妳！」



　　當時我們還不熟，她真心要投資，嚇了我一跳！我是個對生意完全陌生的人，怎麼她如此有信心？後來，我們相約在日本，住在大久保附近一家韓國人開的旅店。平時她也忙於旅遊規畫，但她就是能比我更熱情，協助我拜訪雜貨的廠商。憑著她流利的日語和溝通術，很快就採購了第一批進口商品。



　　那幾年的雜貨生意是榮景，果真非常受到歡迎。能做這一門生意，她也是推手之一。



　　如果沒有比你更有熱情和實踐力的朋友，也許單靠一個人的夢想是不行的，總是需要有一些動力。CAKE是我認識的朋友之中，最敢於夢想和勇於實踐的人。



　　後來因為台灣的旅遊市場經歷前所未有的低潮，她又下了一個決定｜去日本唸日文。她是個在時勢動盪下，可以立下決心轉場的人。



　　本來只想當學生，豈知她一腳又跨進了日本房地產的世界。



　　回想當年去東京旅行，跟她一起擠在池袋的公寓，白天她上課，晚上直到大半夜都還在研究物件。不得不佩服她的毅力和專注力。



　　從搭電車看物件買物件，再如櫻花效應般帶來更多的客戶??CAKE也開始蓋起自己的民宿，成立物產管理，一步一步往前推進。



　　但我眼中的CAKE一直不是商人，她總是喜歡用「體驗者」的角度去做生意，思考怎樣可以讓消費者感到滿足。遇自己不足之處，則勤於請益他人。她的熱情通常能讓人樂於協助，1+1+1……就這樣，更多有才華的人加入了，和她一起建構事業。



　　CAKE要開咖啡店前，同樣是一竅不通。但喝咖啡、找咖啡店本來就是她的興趣，我也沒見過這麼努力的老闆，總是不放過任何一個微小的問題。有些事情的根本就在於全心全力去做，唯有如此，才能把不懂的事變成自己的知識。



　　這一路她都是很任性的，原來想「這樣就好」的人，都必須挑戰她的任性，貫徹更高的目標。說是任性有理，也不為過。（笑）



　　人生總是會遭遇困境，但如果能下定決心、相信自己、樂觀面對，順著河流航行，或許新大陸就在眼前！



　　以前聽過一句話，覺得很有道理：「懷著緊張感，生活會更有效率。」不安逸的態度，正好能促使我們去做一些別人無法想像的事。



　　女性或許比男性有更多包袱，但沒有人可以限制你的心性。



　　勇敢去過每一天，並享受其中，生活和事業也是可以平行而協調的。



　　過自己建構的人生，真正的成功，是成就自己的夢想｜這個「成功」的定義，只有你自己才能理解。



　　這樣的成功，將不只限於財富的增長，而是把興趣變成事業，抱著無限的熱情面對人生。



　　▌總是讓人快樂的「Mrs. 台灣」



　　——京都名店進?堂四代傳人、caffe Verdi創辦人｜續木義也



　　「能不能在我們公司擁有的土地上經營咖啡店呢？」我跟惠萍的關係是從這樣一通電話開始的。



　　經常有招不到店家的商業設施問我要不要開店，我擔心又是類似的狀況，便回絕了。沒想到，第二次的通話內容變成：「這樣的話，我們公司可以負責經營。還請您提供協助。」



　　以京都市內為中心，從北海道到九州，有許多咖啡店和餐廳都使用由我經營的Verdi所烘培的咖啡豆。通常店家來諮詢時，不是告訴我「想提升咖啡的品質，希望能跟您做生意」，就是說「剛剛開店，想使用Verdi的咖啡」。但這次的委託，簡單地說卻是「在對方擁有的不動產物件上開啡啡店。如果不行，他們就自己開，但希望我提供協助」。



　　這讓我心裡產生很大的疑問。這位廖女士到底是怎麼想的呢？她的目的是不動產的租金收入嗎？想開咖啡店嗎？或者只是單純地希望自己的土地或房子上有家咖啡店呢？這樣的話，又為什麼會選擇Verdi呢？



　　在跟惠萍相處過後，我慢慢地找到了這個問題的答案。她告訴我，她在旅行途中偶然走進Verdi，當天享用的咖啡和紅豆熱壓三明治讓她非常感動，所以想提供自己的空間，讓更多人獲得相同的感動——這樣的想法，就是一切的開端。對開咖啡店的人來說，客人的這種想法可以是一種無形的回報，當然也讓我樂於提供協助。但愈了解惠萍，就愈覺得沒有人比她更有魅力。



　　在東京DOMO CAFE開幕前，為了宣傳也參加了台灣咖啡節的活動。當天來的人非常多，必須要花很長的時間排隊才能進到店裡；加上颱風逼近，風雨在下午漸漸轉強，很多人撐著傘排在長長的隊伍中。惠萍看到這種狀況，竟然拿出可以販售的濾掛式咖啡，一個個送給所有排隊的人。因為她看到這些人在惡劣的天氣中排隊好幾個小時，若不為他們做點什麼，心裡實在過意不去。



　　原本我對她的想法有些模糊，在聽到這件事之後，反而變得篤定。惠萍的工作經常就是把「讓別人快樂」擺在第一位，且只要動了「想這麼做」的念頭，就會影響周圍的人，充滿旺盛的精力與達成目標的行動力。如果惠萍做生意只是為了自己的利益，我想周圍聚集的，應該也都是自私自利的人：然而受到她「想讓別人快樂」的想法吸引而來的人，怎麼看都是各種充滿魅力的人。



　　隨著技術進步，現今的環境讓我們很容易就忘了要多替別人著想。但看到惠萍這樣以敏銳的感性和讓人快樂的想法為原動力，同時運用最新的技術去完成各種事務，就好像見到古老的建築物或成排的老店當中，參雜著近代的大樓與尖端流行的台灣街景——她就是這樣的一個人。從這層意義來看，她對我而言就是「Mrs.台灣」，可以跟她一起創造讓別人快樂的事業，讓我覺得很幸褔。



　　▌興趣，就是成功的理由



　　——Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙賽冠軍｜James陳志煌



　　看到這句話——「認真做喜歡的事，真的能賺錢」，我點頭如搗蒜！



　　最好的例子就是「東京不動產女王」惠萍姐的人生故事！閱讀本書，一如親見惠萍姐本人，書中的一字一句是那麼地真誠、直接、不拐彎、不藏私，直擊核心要害，完全是惠萍姐個人的寫照。



　　惠萍姐是個做事幾乎百分之百成功的人，曾聽她說當年經營房地產後，打開保險箱時被爆滿傾瀉而出的大疊鈔票給嚇到的往事；她從經營旅行社到東京房地產，豐碩的成功經驗大家有目共睹。當初與惠萍姐相識並共事後不久，我很快就明瞭她成功的原因。惠萍姐為人強勢，但非常真誠，做事大刀闊斧有魄力，卻又極為細膩、觀察敏銳，她不走別人走過的路，只開創自己的路。更重要的是，她說：「我曾經設定過一個人生目標：做自己有興趣的事，再讓這件事成為自己的志業，此為人生最大之幸福。」是的，她的確是這樣一步一步走來，做的完全都是自己有興趣的事！



　　從經營最炙手可熱的旅行社，到變身為「東京不動產女王」，後來惠萍姐想開咖啡廳，我很榮幸地與我尊敬的續木老師一起成為她的合作夥伴；DOMO CAFE也在開幕三個月內便成為東京的打卡排隊名店，她究竟是怎麼辦到的？答案全在這本書裡。



　　「認真做喜歡的事，真的能賺錢」——我也是認真做自己喜歡的咖啡，而能有些成果。惠萍姐將她一路走來的點點滴滴、心路歷程，甚至獨家經營事業的秘訣寶典一次全盤托出。我可以作證，書中的每個字都一如我所看見的她，沒有誇飾、沒有隱藏、甚至沒有任何保留；她如何運用「興趣力」、「學習力」、「任性力」、「增值力」與「觸覺力」，讓喜歡的事成為自己的志業，方法都在本書中。翻開本書，你已經被帶領至成功的大門口。



　　真心祝福本書的每一位讀者，都能認真做喜歡的事，再讓這件事很幸福地成為自己的志業，共勉之。



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