★簡單煮最好吃，品嘗粥品帶來的樸實美好

　　吃膩了大魚大肉，總想來點清爽不油膩的料理，撫慰躁動的腸胃，那就來碗熱騰騰的粥品吧！不用過多的調味，簡單的配料，就很美味。煮滾的鍋中咕?著各式食材，有蔬菜、有海鮮魚肉、有綿密滑順的米粒，在氤氳的熱氣中，吃進去的不只是營養，還有味蕾、心靈上的滿足。



　　★快速上桌的極致風味小菜，為粥品增添豐富變化

　　喝粥當然少不了開胃小菜，本書以「省時快速」為訴求，以最簡單的涼拌、醃漬和熱炒方法料理，5∼20分鐘內就能立即上桌，無論是糖醋蘿蔔絲、香椿拌豆腐或香辣魷魚絲，充分滿足口感負擔少，在家裡就能享受清粥小菜的閒適氣氛。



　　★看圖就能做！步驟完整圖解，一次就上手

　　從備料、烹煮到完成，以step by step的方式，搭配清楚的文字解說，完整圖示，讓初學者也能輕鬆上手，成就感滿載。除了食材配方與作法外，每一道食譜更加入營養說明及烹飪祕訣，

兼顧美味與健康，同時附上料理時間及難易程度，供讀者參考。



　　★清爽鮮美、滋補養生，今天你想吃哪一種？

　　◎鮮甜食材烹煮出的粥品，清爽卻富有層次，口口都讓人身心愉悅。

　　．蝦仁香菇粥：香氣濃郁的香菇，與蝦子一同烹煮，令人食慾大開。

　　．牛肉滑蛋粥：蛋與牛肉充分融合在粥裡，柔滑口感一吃就上癮。



　　◎加入中藥材熬煮，調養滋補，守護自己與家人的健康。

　　．山藥紅棗枸杞粥：紅棗與山藥組合，補氣又養顏，何樂不為呢！

　　．梨子百合粥：潤喉清肺，許你一身自在、呼吸暢快。

　

本書特色



　　●日日煮好粥，吃出食材真滋味

　　以粥為基底，澎湃好料隨你加，簡單原味最暖心。



　　●一碗好粥暖身心，兼顧美味健康

　　粥營養好吸收，當早餐或宵夜，清爽無負擔，隨時想吃就吃。



　　●絕品好粥大公開，種類豐富變化多

　　從海鮮粥、肉粥，到蔬菜粥通通有，口味多變，怎麼吃都不膩。



　　●開胃爽口小菜，餐桌美味大升級

　　爽口小菜在家輕鬆做，道道都讓人食指大動，停不了口。

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