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酵素食代:怎麼吃、如何做(二版)

酵素食代:怎麼吃、如何做(二版)

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9789869631631
江晃榮
奇?出版
2018年10月11日
100.00  元
HK$ 85  






ISBN:9789869631631
  • 叢書系列:從零開始學
  • 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 20 cm / 普通級 / 部份全彩 / 二版
  • 出版地:台灣
    從零開始學


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食

















      健康要有酵!???? ?

      酵素的科學 × 生活實踐妙方 × 動手實作祕笈


      

      從材料選擇、容器道具準備開始,每一種使用或食用酵素的配方比例與釀造方法,

      放置的順序與時間、如何存取酵素液、發霉時的處理、如何判斷釀造成功或失敗、製作失敗的後續處理、製作成功後的生活應用…本書都有詳細的解說與圖示,讓你能夠自己釀造無毒又萬用的酵素液。



      【酵素如何用】

      11種零化學的環保酵素代替傳統化學清潔劑,不但效果更佳,又不殘留有毒物質,降低毒物進入人體的機會。環保酵素配合小蘇打、納豆、洗米水、香草植物、果皮等,可製作出生活周遭各種用途的清潔用品,純天然,完全無化學成分疑慮。



      【酵素怎麼吃?】

      酵素是身體裡的醫生,人體像燈泡,酵素像電流。只有通電後燈泡才會亮。體內酵素不足,養生治病事倍功半,營養、藥品、運動等效果都無法充分發揮。吃對了就能促進細胞新生、淨化血液、抗炎抗菌、分解廢物與毒素、改善體質。



      【自製酵素】

      詳細指出「各種蔬果材料的特徵與功效為何?」、「釀製酵素時材料的比例要如何配置?」、「釀製前中後要注意的重點與關鍵?」、「發酵與熟成分別需要花費多久時間?」



      【疑難實問實答】

      有問題的環保酵素如何補救?加水酵素與無水酵素的差別?環保酵素與食用酵素的不同?製作中須常開蓋嗎?必須經常搖晃攪動嗎?小孩和孕婦能使用嗎?該常溫保存還是冷藏保存?能保存多久?釀造酵素的過程總是會發生許多令人摸不著頭緒的狀況,到底是正常反應,還是NG反應,擁有豐富酵素知識的江博士,一一為你詳盡解答。

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    Part1? 環保酵素篇??????????????? ?

    何謂環保酵素?

    環保酵素的優異功能與好處

    ★清潔用環保酵素與傳統化學清潔劑的比較

    ★酵素洗潔劑的應用

    環保酵素的做法

    環保酵素各種使用方式

    11種環保酵素自己做

    ★強力清潔劑

    ★碗盤清潔液

    ★洗衣劑

    ★香草除臭殺菌劑

    ★果皮清潔劑

    ★酵素油

    ★簡易酵素化妝水

    ★果香酵素化妝水

    ★米麴美白水

    ★萬能酵母液

    ★超濃縮柚子皮洗碗精

    有問題的環保酵素如何補救?



    Part 2 食用酵素篇

    酵素的六大功能

    1.體內的清道夫

    2.消炎作用

    3.抗菌作用

    4.分解作用

    5.淨化血液

    6.促進細胞新生

    食用酵素的做法

    食用酵素的使用方法

    食用酵素主要材料的成分與功效

    6種食用酵素自己做

    發酵與酵素

    這就是「完全消化」的機制

    徹底改善與飲食有關的九大惡習

    酵素與臨床醫學應用



    Part 3 酵素Q&A



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    其 他 著 作
    1. 解密外星人DNA
    2. 保健食品新革命:奈米口溶薄膜產品驚人功效,改善人類生活方式
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    4. 新冠病毒疫苗世紀大騙局 真相予自保之道 
    5. 解密外星人:揭開人類古文明、宗教神明與星際文明間的真實關係
    6. 吃出抗病力:植物精華兩大權威攜手解密
    7. 防癌抗癌靠自己:西醫不說的養生新觀念
    8. 手釀 環保酵素+食用酵素
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