【推薦序】

甜蜜食光，日日好日�李欣倫（作家）

瑣碎日常的冰鎮�陳明柔（靜宜大學臺灣文學系教授、蓋夏圖書館館長）



【作者序】

一起吃早餐，是為了每一瞬間的甜蜜回眸�林蕙苓



思慕雪製作程序

思慕雪玩色法則



● 一片冰心（水梨、鳳梨、香蕉）

● 我的分子時代（藍藻粉、鳳梨、香蕉）

● 浪漫這件事（草莓、芒果、蔓越莓、香蕉）

● 來說說，一大早聊什麼好？（鳳梨、香蕉）

● 偷來的時間（藍莓、火龍果、香蕉）

● 雪泡胭脂豆兒泥（火龍果、香蕉、豆漿、燕麥奶）

● 雪泡黃果（奇異果、鳳梨、香蕉、豆漿）

● 致童年（梨子、綠葡萄、芝麻葉、香蕉）

● 今生無緣（蘋果、芒果、香蕉）

● 橘子巧克力（金桔、巧克力、香蕉）

● 35度C陽光的浪漫（火龍果、香蕉）

● 習慣（蘋果、抹茶、香蕉）

● 生日蛋糕（草莓、蔓越莓、香蕉、豆漿）

● 色相漸層（藍藻粉）

● 酪梨的滋味（酪梨、奇異果、蘋果、燕麥奶、薄荷）

● 來自國旗的靈感（鳳梨、小蕃茄、梅子粉）

● 雪地之花（紅心芭樂、蔓越莓、香蕉）

● 莓果的紫色力量（藍莓、蜜棗、香蕉）

● 情迷地中海（藍藻粉、蘋果、豆漿、香蕉）

● 性冷淡風（藍藻粉、火龍果、藍莓、香蕉、豆漿）

● 愛吃苦（芝麻葉、香蕉）

● 南瓜燈籠（南瓜、胡蘿蔔）

● 熟悉或者陌生（薏仁、桂圓）

● 健康的想像（酪梨、藍藻粉、鳳梨、燕麥奶）

● 少女時代（草莓、覆盆子、蔓越莓、香蕉）



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推薦序



甜蜜食光，日日好日



　　翻閱《甜蜜之瞬──思慕雪食光》，捧讀一碗碗恍若藝術品的思慕雪，第一個想法也是：「這是什麼啊？實在太美了噢。」原來是能提供營養和飽足感的早餐。於是不禁幻想，如果能在日日晨光中，以這一碗繽紛的思慕雪開啟一日，簡直是幸福夢幻不思議了吧。



　　思慕雪的製作，不僅是各色鮮亮蔬果展示的總匯拼盤，更是視覺、味覺、嗅覺身體感的織錦繡。這幅刺入身體深處的食物繪本，既素簡又華麗，既是日常風景又洋溢著節慶喜氣，素簡的是生活風格，華麗的是碗中綻放的繽紛花季。於是，在慵懶或緊湊的家常時光�食光中，隨著蕙苓、梅香和雨桐，彷彿乍然來到了慶典，每碗思慕雪在規律的日常中，猶如假期的燦爛煙火，照亮了舌尖、指尖與心間。即使只是賞讀著文字與圖片如我，也彷彿忘卻了身旁奔馳而紛雜的日程，進�浸入了由他們所結界出來的悠緩時光，安靜美好，而後我也隨著碗中風景和潔淨文字，散步到他方，記憶的原鄉。



　　除了滿足味覺、嗅覺、視覺等感官之外，一碗碗思慕雪其實讓我想到書寫、創作的本質，只不過載體並非文字，而是蔬果。藉由不同蔬果的顏色搭配、切片方式、基底與綴飾的層疊擺盤，絕美的創作在在令我驚豔：原來橘子橫切三等份就是一朵晶瑩的寶石花，好似女子鍾愛的項鍊墜子；而紅心芭樂在蕙苓、梅香的巧手下，居然成了一株粉嫩的雪地山茶，恬靜如斯。「這是我們開在碗中的花園風景」，是的，不僅是一碗滿足眼目、味蕾的思慕雪，這已恍若一座隨四季流轉，運行著生機，貼近土地的小小生態了吧！這是她們看待蔬果的方式，也是在心中、在碗裡凍存著的原始風景。



　　日本禪師藤井宗哲曾提過「易位為食材本身」的概念，也就是囑咐好的廚師應站在食材的角度，思量它希望被做成什麼，跟何者搭配，最能發揮其純美滋味與潔淨感，例如當以蘋果的心情來料理蘋果，而非依個人偏好胡亂錯配。當我細讀此書時，不斷地想起藤井宗哲的這句話，深感作者也許真能體解香蕉、藍莓、草莓、火龍果的心意，讓它們與最適合、最對味的友伴搭配，有的無怨無悔地化作溫軟果泥，有的則奉獻出鮮亮色澤，有的以片狀、球形展示那豐美的肌理或青春小鮮肉，彼此的肉身層層堆疊，互為輝映交響。身為碗中「群芳譜」的一分子，我揣想著如果他們能說話，大概會帶點羞怯的表情，甜甜地說：「身而為火龍果�藍莓�奇異果，我很幸福噢。」



　　於是，無論是黃色的、粉色的、紫色的、綠色的或藍色的思慕雪，透過紙頁對我發出了閃閃召喚，不僅是「吃我吃我」，而是「看看我，看看我」。思慕雪帶來了甜美瞬間，五感滿足，日日好日。謝謝蕙苓、梅香和雨桐，易位為蔬果本身，如切如磋，如琢如磨，將豐盛美好的大自然，端來我的眼前。