用食材的原味吃出「真健康」！

　　用最自然的食材，開啟體內新環保，

　　茹素狂潮興起下，

　　茹素不僅是飲食方式，

　　更是一種生活態度！



　　素食不僅僅是蔬食，

　　不使用加工品、不過度烹調，

　　讓身體去感受食物訴說農民與這塊土地的故事。



　　新鮮蔬果Ｘ異國料理手法,，碰撞新火花！

　　用創意料理手法，讓蔬食變得繽紛又健康，

　　透過蔬食，讓身體享受最無負擔的飲食，

　　經由簡單的烹調方式，

　　感受食物真正的面貌及屬於季節的味道！



???本書特色



　　★★因應時令節氣X豐富多變健康X顛覆烹調味覺? ★★????????????? ?

　　按照食材的節氣，再用創意的料理方式，讓蔬食也可以很好吃！



　　★★從農場到餐桌，吃到食材本身的健康美味★★

　　『農場到餐桌』不單是注重原料的產地來源，

　　更是希望透過在地食材的使用，

　　縮短農場跟餐桌的距離，

　　除了減少食材運送的碳足跡之外，

　　也是透過飲食認識這片土地的風土人情。