本書共介紹吃了會幸福的52道起司蛋糕，
包含有「烤乳酪蛋糕」、「舒芙蕾乳酪蛋糕」、「紐約乳酪蛋糕」、
「生乳酪蛋糕」、「平底鍋烤乳酪蛋糕」、「低熱量乳酪蛋糕」等六大類，
每款都是由日本頂尖甜點達人的私藏配方所製作而成的起司蛋糕，
不但作法簡單而且都非常美味，
只要跟著書中所刊載的材料分量、步驟，就一定不做失敗。
本書特色
◎重量級日本甜點達人們的「美味起司蛋糕祕方」破天荒全收錄！
包含有：??????、飯塚有紀子、石橋???、荻田尚子、
小黑???、黑川愉子、桑原奈津子、八田真樹、
『MATSUNOSUKE N.Y.』平野顯子、本間節子、柳瀨久美子等，
各自擁有一片天的料理家們無私傳授甜點祕技！
◎種類豐富×配方分量＆作法講解詳盡×重點作法照片提示
?
