3　前言

6　開始動手做馬克杯蛋糕∼Let’s get started MUG CUP CAKE！∼

8　使用微波爐與烤箱的差別

9　經常使用的材料

10? 關於馬克杯

11? 使用的工具



Chapter 1　BEST OF馬克杯蛋糕

14　純味馬克杯蛋糕 原味�藍莓�巧克力�抹茶

16　卡士達布丁

18　香蕉麵包

20　草莓芭芭露亞

22　巧克力爆漿蛋糕

24　肉桂捲

26　抹茶提拉米蘇

28　蒸蛋糕　原味�大理石花紋

30　約克夏布丁

32　紐約起司蛋糕



Chapter 2　使用微波爐輕鬆又快速做出馬克杯蛋糕！

36　紅茶戚風蛋糕

38　法式吐司

39　糖煮無花果

40　紅蘿蔔蛋糕

42　南瓜布丁

43　泰式椰奶布丁

44　舒芙蕾起司蛋糕

46　西班牙香腸卡門伯特鹹蛋糕

48　布朗尼



50　COLUMN 1 提升視覺效果，看起來更好吃的點綴配料



Chapter 3　冰涼Q彈讓人暑氣全消的馬克杯甜點

54　OREO半熟起司蛋糕

56　番薯羊羹

57　芒果布丁

58　烘焙茶冰沙

59　法式蛋糕

60　咖啡杯子果凍

61　杯子冰棒

62　義式冰淇淋蛋糕

64　巴西莓果穀物麥片

66　蜜紅豌豆

67　杏仁豆腐



Chapter 4　使用烤箱做出最好吃的馬克杯蛋糕

70　蘋果奶酥

71　櫻桃派

72　蒙布朗

74　檸檬蛋糕

76　馬克杯司康 ＋自製微波爐草莓果醬

78　培根櫛瓜法式鹹派

79　舒芙蕾

80　林明頓蛋糕

82　杯子甜薯泥



83　COLUMN 2 搖身一變成為禮物！馬克杯蛋糕的包裝方式



Chapter 5　特別日子享用的馬克杯蛋糕

86　國王派

88　特製莓果百匯

90　巧克力蛋糕

92　草莓鮮奶油蛋糕



94　EVERYDAY DRINK

熱巧克力�熱白巧克力

珍珠椰奶�焦糖法布奇諾

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前言



　　每個人都會擁有的「馬克杯」。天氣冷的時候會倒入咖啡或奶茶，包覆住杯身的掌心會漸漸變得溫暖；天氣熱的時候放入冰塊，能感受到碰撞聲產生的涼爽氛圍。馬克杯是每天點心時間和早餐時刻不可或缺，不知不覺就會蒐集累積的「生活道具」。這是我一直以來與馬克杯之間的相處模式。



　　無論是自助式餐點會出現的杯子蛋糕、布丁、芭芭露亞、果凍、蒸蛋糕還是奶油蛋糕，利用馬克杯做出這些甜點，應該能為生活創造些許的樂趣。因為抱持這樣的想法，我便開始使用馬克杯來製作各式各樣的甜點。除了做法簡單容易上手之外，將成品擺放在一起，看起來就跟真正的杯子蛋糕沒什麼兩樣！像這種時候，也會因為感到驕傲。將喜歡的馬克杯直接拿來做為模具使用，不但能發揮器具的用途，分食也十分方便，可以和重要的人一起享用。而且還能體驗到溫暖與涼爽的不同感受。



　　如果手邊有自己很喜歡的馬克杯，不光只是用來喝茶，請務必試著用來製作馬克杯蛋糕。希望能夠透過這本書的內容，將生活中的樂趣推廣出去讓更多的人知道。

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