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不用揉麵糰,用現成的麵包做就OK!不可思議?魔法麵包:手殘也能成為麵包大師!普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的「刺蝟麵包」、「法式吐司蛋糕」!

不用揉麵糰,用現成的麵包做就OK!不可思議?魔法麵包:手殘也能成為麵包大師!普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的「刺蝟麵包」、「法式吐司蛋糕」!

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9789573333494
八木佳奈
連雪雅
皇冠
2017年12月04日
107.00  元
HK$ 90.95  






ISBN:9789573333494
  • 叢書系列:玩味
  • 規格:平裝 / 80頁 / 16k
    玩味


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 麵包

















    風靡法國、日本!

    手殘也能成為麵包大師!

    普通圓麵包、白吐司瞬間變身美味又吸睛的

    刺蝟麵包和法式吐司蛋糕,

    讓每個人都讚歎!





    「刺蝟麵包」與「法式吐司蛋糕」

    關於麵包

    關於起司

    關於器具、關於材料

    常見問答集

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    Ⅰ 刺蝟麵包

    〔基本做法〕莫札瑞拉起司

    瑪格麗特(番茄起司)

    青醬(香蒜醬)

    奶油培根蘑菇

    巴薩米克醋培根茄子

    火腿×高麗菜×鯷魚

    芥末香腸

    黑橄欖醬鮪魚

    明太子起司

    咖哩風味莎樂美腸&櫛瓜

    香蕉巧克力麵包

    蘋果蘭姆葡萄乾

    熱帶風情

    洋梨塔風味

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    Ⅱ 法式吐司蛋糕

    〔基本做法〕火腿白醬

    普羅旺斯雜燴風味櫛瓜與甜椒

    蘆筍×玉米筍

    胡蘿蔔沙拉

    咖哩雞

    柚子胡椒風味鮪魚秋葵

    無花果生火腿�蘋果卡門貝爾起司

    酪梨燻鮭魚

    四川麻婆茄

    泰式打拋豬

    香辣茄醬燴三菇

    菠菜水煮蛋

    紅茶風味白桃草莓

    南瓜

    提拉米蘇

    抹茶白巧克力與覆盆子

    柳橙巧克力

    巧克力蛋糕

    奶酥藍莓

    翻轉蘋果塔

    木柴蛋糕

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    Ⅲ 使用其他麵包製作的料理

    焗烤麵包

    填餡棍子麵包

    薩瓦蘭蛋糕

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    其 他 著 作