推薦序

前? 言



Part1　食的系統

胃──空腹時正是胃工作的時候

味覺──空腹時覺得甜食美味的原因

美味──決定味覺喜好的四個機制

食慾──飽足感荷爾蒙「瘦體素」的微妙性質

體脂肪──脂肪細胞是能量代謝的指揮所

脂肪滴──脂肪是身體的珍寶！好好儲存，省著點用

腸──最古老的器官，運作靈活

粒線體（mitochondria）──細胞內的能量工廠，比東京巨蛋還大



Part2　調節的系統

自律神經──緊張時為何心跳加速？

壓力──感到壓力時就會增加的荷爾蒙

體溫調節──成本最低的抗暑對策是什麼？

褐色脂肪?胞──變冷時身體的加熱器

血糖值──保持血糖值平衡的荷爾蒙

免疫──感冒時為何會發燒？

生理時鐘──在身體內計時的遺傳基因



Part3　循環的系統

血液的流動──血液經由兩個途徑回到心臟

心臟1──心臟的血流控制意外的簡單

心臟2──從左胸聽得到心音的原因

腎臟──腎臟製造尿液的重大理由

脾臟──常保紅血球年輕的過濾器

眼睛──遠望可以消除眼睛的疲勞？

唾液──唾液減少的話口臭會變嚴重

懸雍垂──多虧懸雍垂，我們才能邊吃東西邊呼吸



Part4　行動的系統

雙腳步行──雙腳步行造成的意外習性？

肌肉──鍛鍊肌肉才能有效減肥的理由

平衡感──察覺身體的旋轉與傾斜，自動修正

酒醉與腦──為什麼會喝醉酒？

鏡像神經元（Mirror neuron）──腦中「模仿神經」的偉大運作

打嗝──打嗝是遠古祖先留下的禮物

哈欠──打哈欠是為了什麼？

呼吸肌──意外的困難？深呼吸時肌肉的運作



Part5　感覺系統

感情──大腦創造出感情的原因

便意──控制便意的肌肉，解出時的姿勢

疼痛──疼痛令人不舒服，所以能夠保護生命

視覺──「另一個視覺」無意識地運作

聽覺──重聽是因為耳內變禿？

嗅覺──味道的刺激為什麼會影響生理

呼吸與心──不單是氧氣的吸收，還有呼吸的深度



Part6　製造的系統

骨骼──膠原蛋白也在骨骼中運作

肌肉與脂肪──運動不足的肌肉會變得像「霜降肉」

肝臟──從計畫到垃圾處理樣樣精通

睡眠1──在睡眠時運作的重大機能

睡眠2──睡眠腦（大腦）和讓你入睡的腦（腦幹）

腸內細菌──腸內細菌的平衡改變「體質」？

自噬作用（autophagy）──蛋白質再循環的組織

細胞程式死亡（apoptosis）──計畫性死亡細胞的循環

伴侶蛋白（chaperone）──協助細胞內分子組裝和協助蛋白質摺疊

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推薦序



　　很高興看到一本這麼特別的、針對我們身體健康的書出版，全書圖文並茂、非常輕鬆，讓我們像是重新做了健康教育，了解我們的身體其實是非常了不起的。



　　在我從事醫療工作的過程中，常遇到很多人功成名就之後，卻因過度使用身體得了癌症等重病，讓人遺憾，而且一旦生病就會急了，開始追求那些標榜立即見效的療法。



　　其實，跟本書的衷旨一樣，人應該先了解自己的身體機能與運作，並且，適當的使用和適當的休息，才能讓身體保持在最好的狀態。本書最重要的重點就是要喚醒大家：「身體是上天的創作，本身具有自癒的能力。」



　　「圖解超級身體系統」一書是由生物醫學背景豐富的作者，集結日?Health健康誌40多位專家專業知識整理出的精華；我們醫生在求學或進修的過程中，也常接觸到日本來的最新健康資訊，對我們相當受用，只是，以前的資訊大多是生硬枯燥的文字，而如今接觸到淺顯易懂、圖文並茂本書的讀者非常幸運。



　　關於本書中食、調節、循環、行動、感官、製造六大章節也十分特別且實用，尤其食的部分，雖然大家都知道很重要，但是從國人連續七年大腸癌第一名看來，大家還是認知不夠，另外，壓力的調節也是國人的另一問題，而這些的根本原則在本書中也都有提供許多正確的觀念。



　　多年來，我所推動的「笑」運動，也是啟動本身自癒能力的一個方式，與本書的觀念不謀而合。不管是生病中的人、健康的人，都希望能正視身體本身的自癒能力，在追求快速有效的療法之際，跟著本書一起先慢下來，好好研讀，感受身體的奧妙。

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