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週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!

週末大廚:一週兩天,解放你的料理魂!

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9789869527651
微微蔡
捷徑文化
2017年11月08日
127.00  元
HK$ 107.95  






ISBN:9789869527651
  • 叢書系列:心纖系
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    心纖系


  • 飲食 > 食譜 > 其他/綜合











    天天做菜是種折磨,但偶爾下廚是種浪漫,

    當個「週末大廚」吧!

    一週兩天,解放你的料理魂!



    不必當個常駐的家庭煮夫�煮婦,

    也能在辛苦工作一週後好好享受假日時光,

    為自己做幾道犒賞小料理,

    或者邀請好友共同品嘗,

    或者與平日因忙碌而鮮少互動的爸媽、孩子來個親子餐桌時光,

    靠最療癒系的美味料理,渡過悠悠午後,

    蓄集精力,好成為下週繼續努力的動力!





    【Part 1慵懶無上班壓力早午餐】

    ■湯品+飲品?? ?

    ●黃豆糙米四重奏(黃豆糙米粥、黃豆糙米糊、黃豆糙米漿、黑芝麻全豆漿)

    ●經典研磨咖啡

    ●冰拿鐵

    ●蔬果精力湯

    ■抹醬╱優格?? ?

    ●花生粉╱花生醬

    ●鳳梨果醬

    ●百變優格杯

    ■自製手工沙拉醬╱沙拉

    ●優格沙拉醬

    ●美乃滋

    ●千島醬

    ●芥末美乃滋

    ●凱撒沙拉醬

    ●義大利油醋醬

    ●地瓜水果沙拉

    ●蔬果罐沙拉

    ●凱撒沙拉

    ■主菜?? ?

    ●自製手工熟火腿

    ●花生醬火腿三明治

    ●馬鈴薯爆漿米丸子

    ●班尼迪克蛋

    ●黑芝麻早餐蔬食捲餅

    ●嫩煎豬排佐自製凱撒沙拉醬

    ●番茄起司飯佐烤時蔬厚蛋盅

    ●可麗餅皮╱燻雞起司可麗餅

    ●法式布列塔尼烘餅

    ■點心?? ?

    ●可麗餅甜心



    【Part 2三五好友來家中】

    ■湯品+飲品?? ?

    ●薑母鴨

    ●蕃茄蔬菜濃湯

    ■沙拉?? ?

    ●7 Layer Dips七彩酪梨沙拉

    ■前菜?? ?

    ●鷹嘴豆沙拉皮塔餅

    ●墨西哥牛肉沙拉脆餅

    ■主菜?? ?

    ●歡樂烤肉趴

    ?烤肉必搭,自製四種美味沾醬:香草鹽/蒜香蔥燒醬/腐乳芝麻醬 /山藥泥昆布醬

    ●地中海燉魚

    ●孜然豬肋排

    ●自製手工粄條

    ●肉燥湯粄條

    ●海鮮粄條

    ●焙煎板條胡麻燒

    ■點心

    ●野莓乳酪薄餅

    ●杯子蛋糕

    ●自製手工花枝丸

    ●椒鹽花枝丸

    ●蒸水晶肉圓



    【Part 3爸媽相聚親子同樂】

    ■湯品+飲品?? ?

    ●醃篤鮮

    ●雞茸玉米濃湯

    ●古早味楊桃汁

    ●手作古早味鳳梨冬瓜茶

    ■沙拉

    ●胡麻醬涼拌竹筍豆腐

    ●自製胡麻醬

    ●日式芥末沙拉醬

    ●冷筍佐日式芥末沙拉醬

    ■前菜?? ?

    ●果醋冰沙

    ●胡麻醬鮮蝦青蔬捲

    ■主菜?? ?

    ●大蒜奶油蝦

    ●芋香蔥肉餅

    ●牛肉餡餅

    ●鳳蘋醬蒸魚

    ●蘋果鳳梨燉肉

    ●家傳涼麵? ?

    ●寧式菜飯

    ●古早味碗粿

    ■點心?? ?

    ●地瓜可樂餅

    ●蚵仔煎

    ●口袋餅

    ●牛(豬)肉餡口袋餅

    ●巧可力棉花糖口袋餅

    ●日式抹茶紅豆蕨餅

    ●日式大福(草莓�芒果)

    ●腐竹蝦捲

    ●客家麻糬

    ●客家擂茶



    【Part 4犒賞自己享受美好時光】

    ■湯品+飲品

    ●蘑菇蛤蠣濃湯

    ●韓國人蔘雞粥

    ●暗戀漸層鮮果飲

    ●初戀漸層鮮果飲

    ●熱戀漸層鮮果飲

    ●綺戀漸層鮮果飲

    ■沙拉

    ●鮮蝦酪梨沙拉

    ●義式油醋醬生菜沙拉

    ■前菜?? ?

    ●透抽洋蔥捲 ?? ??? ?

    ●洋蔥蛤蠣蒸蛋

    ■主菜?? ?

    ●青醬蛤蜊義大利麵

    ●青醬海鮮燉飯

    ●紅酒燉牛肋條

    ●紅酒牛肉燉飯

    ●烤春雞佐野菜紅酒醋

    ●櫻桃鴨佐義式檸檬汁紅酒醋醬

    ■點心 ?? ?

    ●法式千層薄餅水果派

    ●蘋果片鑲磅蛋糕

    ●法式莓果檸檬塔

    ●莓果優格冰淇淋

    ●香草冰淇淋

    ●法式閃電泡芙

    ■保養?? ?

    ●酪梨面膜

    ?




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