序 ?睜眼觀有機世界，寬心營自在家園 ?賴青松

序 ?自己生產食物──人人都能參與的草根革命 ?江慧儀、孟磊



前言 一起動手，打造有機、循環的樸門菜園！



第一章 ?樸門永續設計，將世界轉化為「食物森林」



1 ?樸門的誕生



2 ?理解樸門永續設計──掌握3大原則，10個關鍵字

關鍵字1 ?多樣性

關鍵字2 ?邊緣效應

關鍵字3 ?多功能性

關鍵字4 ?儲備重要資源

關鍵字5 ?小規模集約系統

關鍵字6 ?有效率的能源規劃

關鍵字7 ?利用生物資源

關鍵字8 ?適當的配置

關鍵字9 ?能量循環

關鍵字10 ?加速自然變遷



3 ?收成豐富又容易耕作──菜園設計的原理



4 ?自己動手打造──樸門農園、家庭菜園的耕作實例

?[靜岡縣•自然保育農園] 在農村建立自給自足的樸門農園?

?[兵庫縣•4次元的集約式菜園] 在都市，享受四季耕種的樂趣?



第二章 樸門永續設計菜園的21個構想



1 ?邁向自給自足的生活──融入生活風格的7種特色菜園

01 螺旋菜園：廚房外的香草園

02 正方形菜園：生菜沙拉自己種

03 鑰匙孔型菜園：依手臂長度設計，輕鬆施作

04 籬笆菜園：生氣盎然的美味小徑

05 塔型菜園：根莖蔬果的樂園?

06 陽台菜園：最小空間的最大收穫

07 綠色簾幕：可吃又可遮陽的自然空調

[生活提案1] 與地域、環境習習相關的社區菜園──在東京的樂活住宅開闢菜園

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2 ?節省勞力、提高產量──善用自然與生物的力量

08 群落種植：採用共生栽培，創造豐富收成?

09 先驅植物：有效改善土質 ? 地被植物：遏止雜草生長

10 生物資源：利用天敵防治害蟲?

11 雞隻耕耘與各式雞舍：除草、施肥、耕耘?

12 蜜蜂的益處：協助授粉、製造蜂蜜?

[生活提案2] 魔女講座：靈活運用周遭的野生植物?

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?3 ?培養土壤、設計水的循環──認識土壤構造，製作簡易堆肥

13 層積堆肥：改善各種土質、形成作物的養分?

14 瓦愣紙箱堆肥：把菜梗、果皮輕鬆化為堆肥?

15 蚯蚓堆肥：製造良質土壤 ? ??

16 堆肥廁所：將排泄物轉變為作物的肥料?

17 活用水的循環：儲存雨水、回收家庭用水

18 庭池：設置小池塘，聚集各種動植物?

[生活提案3] 一坪水田：可收穫稻米，還有稻桿可用



?4 ?享受田園生活，追求永續──從改造自己的家開始

19 溫室：冬天作溫室、夏天可遮陽、雨天可當工作坊

20 露台：綠意盎然，令人心曠神怡的空間?

21 苗床：借助自然的力量培育種苗

[生活提案4] 擁有自家蔬菜──親身體驗採種的樂趣

推薦序一



睜眼關有機世界，寬心營自在家園

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?　　「很難說明白，第一次聽聞樸門農法時的那種複雜的心情，有種眾裡尋她千百度，回首卻在燈火闌珊處的況味！如果說有機生活的哲學是現代人類追求的寶山，那麼樸門農法便是指引我們方向的藏寶圖！

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　　一個好的農夫，進到田地或菜園的時候，第一件事不該是忙著鋤地刈草，而是該靜下心來，漫步田間畦徑，傾聽園子裡有情萬物的合奏樂章。除了敏銳的觀察與適當的技術之外，更重要的樸門永續關鍵應在於『分享』與『知足』！期待所有認同樸門永續設計的朋友們，都能在生活中嘗試實踐『細心觀察』、『活用技術』以及『知足分享』的生命態度，相信這將會是一切美好轉變的開始！」