第一部分　農業運銷•供運銷業務實務 1

第一章　農產運銷的概念 3

第一節　運銷之定義 3

第二節　農產運銷在經濟發展上之重要性 8

第三節　運銷制度與運銷理念 13

第二章　農產運銷職能 19

第一節　運銷職能之概述 19

第二節　運銷職能之種類 21

第三節　運銷職能與效用創造 28

第三章　農產運銷成本 35

第一節　運銷成本的意義和分類 35

第二節　運銷成本之決定因素及影響因子 42

第三節　臺灣農產運銷成本及農民得分比例 51

第四章　農產運銷效率 61

第五章　農產品供需原理與價格的決定 73

第一節　農產品之供需原理 73

第二節　農產品訂價實務 94

第六章　產品設計與消費者購物型態 101

第一節　產品之概念與分類 101

第二節　農產品之品牌及促銷策略 104

第三節　消費者購物型態與習性 108

第七章　農產品的運銷通路 111

第八章　臺灣農產共同運銷 129



第二部分　臺灣農產運銷之研討 149

第一章　家畜（肉品）市場之組織分布與營運 151

第二章　我國果菜花卉農產運銷概況簡介 157

第三章　臺灣米產銷與經營新思維─優質、安全與高收益 161

第四章　邁進二十一世紀農業新方案 167

第五章　農業政策（102年∼105年）之中程施政計畫 185

第六章　105年重要農業施政推動情形 199

第七章　農業政策（106年∼109年）之中程施政計畫（草案） 221

第八章　拓展多元行銷通路 245

第九章　水果外銷供應制度 247

第十章　穩定肥料供需政策 249



第三部分　農產運銷•供運銷業務實務之相關法規 253

第一章　供運銷業務基礎法規 255

◎農業發展條例 255

◎行政院農業委員會農糧署辦事細則 279

第二章　公糧與稻穀收購管理相關法規 295

◎穩定糧價作業要點 295

◎撥售公糧稻米驗收作業須知 298

◎政府進口米銷售作業要點 304

◎糧價調查作業須知 306

◎臺灣地區稻米生產量調查作業程序 309

◎臺灣地區稻米單位產量調查作業須知 313

◎CAS食米類驗證規範 317

◎收購公糧稻穀作業要點 335

◎收購天然災害稻穀作業要點 343

◎秈種公糧標售作業要點 347

◎糧食標示辦法 349

◎糧食管理法 353

◎糧食管理法施行細則 360

◎糧商管理規則 363

◎公糧稻穀驗收標準 366

第三章　肥料配銷、飼料、農藥供應 369

◎農產品安全用藥（吉園圃）標章核發使用要點 369

◎吉園圃安全蔬果標章管理作業規範 372

◎肥料管理法 380

◎肥料管理法施行細則 388

◎肥料查驗辦法 390

第四章　農產品市場交易和農產品分級包裝 395

◎農產品市場交易法 395

◎農產品市場交易法施行細則 405

◎農產品分級包裝標準與實施辦法 411

◎農產品販運商輔導管理辦法 412

◎農產品批發市場管理辦法 414

◎農民團體共同運銷輔導獎勵監督辦法 428

第五章　共同運銷（毛豬及蔬果共同運銷） 431

◎農業產銷班設立暨輔導辦法? 431

◎收購毛豬處理要點 438

第六章　農業用電與農業機械 441

◎農業機械使用證管理作業規範 441

◎傳統農業設備改造（改裝）為自動化設備執行規範 447

◎農業動力用電範圍及標準 451

第七章　有機農產品與農場登記 455

◎農場登記規則 455

第八章　臺灣稻米輸往大陸地區出口管理相關規範 461

◎臺灣稻米輸往大陸地區出口管理規範 461

◎輸中國大陸稻米檢疫作業要點 464

第九章　民國106年「調整耕作制度活化農地計畫」宣導重點 473