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150 種蛋的神奇料理

150

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4712972653547
楊桃文化
楊桃文化
2017年6月21日
50.00  元
HK$ 42.5  






ISBN:4712972653547
  • 叢書系列:行動食譜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 15 x 19 cm / 普通級
    行動食譜


  • 飲食 > 食譜 > 各式食材











      ◎必學家常蛋料理

      家常蛋料理通常是新手學做菜時最容易上手的菜,不論是荷包蛋、蔥花蛋、番茄炒蛋、蒸蛋,不但好吃又容易做,花個幾分鐘,就能完成餐桌上的關鍵美味。



      ◎餐廳熱門蛋料理

      餐廳的蛋料理為什麼特別好吃?滑蛋牛肉、茶碗蒸、蛋酥草蝦、厚蛋燒、蚵仔煎…這些超美味的經典美食,只要懂得大廚撇步,在家也能輕鬆製作出餐廳的水準。



      ◎創意變化蛋料理

      你知道嗎?水煮蛋加科學麵超級美味!蛋能變化的料理,絕對比你想像的還多,只要善用巧思創意無限,可以當主角,也能當配角,做成點心還可以搞創意,隨時感動你的味蕾。



    本書特色



      《150種蛋的神奇料理》重點訴求:



      蛋的好處多多!平價、營養、美味、取得便利、適合各種烹調方式…。是廚房常見的好食材,更具有豐富的變化性,可以做出許多不同特色的料理,無論是主食、菜餚、湯品、點心,只要巧妙搭配不同食材,就能創造出不同的味覺享受。



      本書精選150道蛋的運用料理,從不需複雜步驟的傳統美味家常蛋料理,到經典熱門的餐廳館子蛋料理,以及變化多端、意想不到的創意蛋料理,讓你一次掌握各種蛋的神奇妙用,輕輕鬆鬆就能做出一桌好菜。

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