前言

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第一章? 了解京都從祭典開始

祇園祭 ── 為期一個月中有哪些可看之處？

葵祭 ──── 感受最正宗的祭典

時代祭 ──── 追溯過去的遊行

五山送火 ──── 注意別說錯囉

六道珍皇寺 ──── 迎接盂蘭盆節的重要鐘聲

地藏盆 ──── 夏天結束時不可或缺的活動

梛神社例祭 ──── 想像一下以前的祇園祭？

妖怪 ──── 京都的妖怪會在節分時出現

十三參拜 ──── 成為大人的節日

愛宕山千日參拜 ──── 在火源處一定要「小心火燭」

京都車站大階梯 ──── 一口氣爬上去吧！

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第二章? 京都知名景點中的私藏樂趣

京都御苑 ──── 市民的休閒場所

八?神社 ──── 要從哪裡開始參拜呢？

清水寺 ──── 貪婪的人將會失去一切

石碑 ──── 敬請留意路旁的石頭

京都的大佛 ──── 看不見的大佛和隱藏的名大佛

利益神社 ──── 不管什麼都可以拜

二條城 ──── 留在二條城裡的另一個二條城

上賀茂神社 ──── 柵欄打開的那天

平安京以前 ──── 很久很久以前的京都是？

御靈 ──── 把怨靈也變成自己人的智慧

平安京 ──── 透過巨大模型一目了然

觀光路線 ──── 依主題去巡禮、還是採地區式觀光呢？

市內移動術 ──── 輕鬆玩的秘訣

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第三章? 從飲食來看京都人

八橋 ──── 什麼是「經典款」呢？

油豆腐皮烏龍麵 ──── 狐狸和狸貓的爾虞我詐?

納豆 ──── 發祥地在京都的食物？

和?子 ──── 自家用的和送禮用的

京漬物 ──── 漬物也是有歷史的

茶 ────? 日常的飲品、非日常的飲品

番菜 ──── 幫了家庭主婦大忙的一種料理

京都的日常食 ──── 味道濃厚而方便的

京都的名水 ──── 創造出京都文化的美味水源

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第四章? 營造出「京都風」的事物

納涼台 ──── 是「高台」還是「凹間」？

歪斜的街道 ──── 「棋盤格子」走樣的原因

學區 ──── 町民們驕傲的象徵

老舖 ──── 「老店」和「老舖」

上京與下京、左京與右京 ──── 只要知道「區」的話，就能了解京都嗎？

京都話 ──── 有禮貌地、委婉地

町名表示板 ──── 了解町的歷史

節儉是好事 ──── 不是小氣

心機 ──── 享受對話吧

掃家門 ──── 規則是相互間的默契

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附錄? MAP&刊載的景點、店家一覽表

前言?? ?

　　

　　京都被稱為「和風」的主題樂園。近年來京都觀光旅遊的興盛，大概就是這個原因吧！大家來到京都，都是為了體驗一下在日本已經逐漸流失的「日本味」。

　　

　　逛逛各有來歷的神社和寺廟、接觸傳統工藝、收集朱印，品嘗京料理、和?子、抹茶……等等，這些就宛如是品味「京都風」的各種遊樂設施，然後正如在主題樂園裡會打扮成卡通人物一般，穿著和服及浴衣遊覽觀光的話，就能加倍享受京都的氣氛。

　　

　　京都搖身化為觀光重鎮或許是件好事，但不可否認地，這項改變對當地人而言卻逐漸成為一種困擾。

　　

　　原本是生活代步工具的市內公車開始人擠人，直到昨天為止都還能順利入內用餐的餐廳，也變成了大排長龍的熱門店家；曾經可以靜靜欣賞的櫻花，現在四周滿是自拍的人們……。

　　

　　不，這些只是實際情況的冰山一角罷了！真正惹惱京都人的，或許錯誤的「京都印象」被到處流傳的這一點才是。

　　

　　例如只憑簡略的說明，並無法清楚地傳達京都的傳統、歷史及工藝技術的高名之處；或者是打著「京都人也不知道的隱藏○○」的招牌、明明是刻意營造出「京都風」的店家，卻被一本正經地介紹推薦著；又如一般人對「京都」以及「京都人」漸漸抱持著莫名的刻板印象，卻與實際情況大相逕庭等等。

　　

　　一味追求最新的、或尚未為人們所知道的資訊，或許就會是這樣的結果吧！但難得的京都，卻沒有用正確的方式去充分體驗，真是件可惜的事。

　　

　　雖然由當地人來說有點自賣自誇的嫌疑，但京都真的是一個越了解就越覺得有深度的城市。即使是稀鬆平常的一隅，亦或是看來門可羅雀的店家，只要稍微深入探究，就會發現各有其耐人尋味的趣處。不只是知名的神社、寺廟以及老店舖，在京都不管走到哪總會發現幾個想與人分享的旅遊情報，是個非常有意思的地方。

　　

　　因此，本書集結了在京都出生長大的道地京都人，以及出生於「外地（京都方言：????）」但長期居住在京都、因而能用客觀角度來看京都的成員們；為了讓京都的更多風貌被看見，不管是祭典或觀光景點的必看之處、還是飲食文化或京都人的氣質，本書以京都人的觀點試著將這些賞玩的門道用文字彙整。與其說是一本旅遊指南，我們的宗旨是希望能夠幫助您更了解京都這個城市，並提供一些線索，讓各位讀者今後造訪京都能更樂在其中。

　　

　　當然在書裡記載的並不是所謂「絕對正確的答案」。

　　

　　京都這個城市的面積或許稱不上非常大，但卻如同有很多小小的共和國羅列其中般，各個區域都有其獨特的文化和風俗，並同時多元發展。即使長時間生活在此，也沒有辦法參透京都的全貌。因此也希望各位讀者能夠了解，就算是本書中所提及的內容，也只不過是從縫隙中所窺見的鳳毛麟角罷了！

　　

　　那麼，就照您喜好的方式，好好地去享受京都吧！