序? 美感臺灣：臺灣美感的維基百科／張基義



第一章【土地．環境】

（一）「霧林」生態之美／臺灣土地滋養之源

▍臺灣自然生態與開發

▍山風與海味

（二）與海共生／海洋景觀與文化

▍壯闊海景與海底景觀

▍與生命連結的海洋文化

（三）天邊海角／島嶼風情與美感

▍島嶼與族群文化

▍天邊海角的美感資源

（四）大自然雕鑿的綺麗世界／板塊運動下的山河

▍板塊交界中的獨特美感

▍山脈肌理變化的超現實美感

（五）湖光山色／高山湖泊的旖旎景緻

▍鬼湖傳說與巴冷公主

▍藝術與日月潭美景對話

（六）山野的鳴聲／動物的野性美

▍雲豹與獼猴

▍山林中的鳥鳴聲



第二章【歷史．家園】

（一）「卑南古村」／史前人的美感經驗

▍卑南古村？

▍卑南玉器與美感傳播

（二）野銀地下屋／傳統聚落的生活機能

▍野銀傳統聚落的規畫

▍朗島部落的傳統家屋

（三）府城驚艷／多元文化的美感

▍古城歷史建築凝結了時空的美感經驗

▍生活在歷史空間

（四）從艋舺到臺北城／城市風格與意象

▍從艋舺到臺北城

▍臺北城都會美感

（五）南方園林之美／臺灣四大園林的變遷

▍霧峰林家連結近代臺灣歷史文化

▍板橋林家花園的傳統藝術

（六）「固若金湯」／戰地建築與閩式聚落

▍金門戰地的文化櫥窗

▍芹壁聚落的石頭山城



第三章【美食．鄉味】

（一）家鄉味與創意料理／臺灣的飲食美感

▍家鄉味與食物美感

▍混搭的創意料理

（二）鳳梨加釋迦／臺灣水果王國

▍水果的美感與價值

▍鳳梨＋釋迦

（三）討海捉魚／臺灣族群的魚文化

▍魚的信仰與文化

▍魚的情感與魚宴

（四）茶與茶碗／茶文化的情感

▍茶園的人文情感

▍茶碗與天目碗

（五）老口味與信譽／粄條街與米粉寮

▍米粉、粄條的地方味

▍米苔目的故鄉情

（六）庶民點心／紅龜粿、粿食及糕點

▍紅龜粿與文創

▍麵包和創意



第四章【信仰．裝飾】

（一）信仰的力量／從民間廟宇到藝術殿堂

▍用信仰克服環境的考驗

▍民間藝術殿堂

（二）沐浴在月光下／日月崇拜與生命儀禮

▍日月崇拜與生命儀禮

▍追尋天地奧妙之美

（三）用藝術說民間故事／剪黏與王船

▍廟宇上的剪黏

▍王船祭

（四）素樸靜謐的禮物／實踐簡單樸實的信仰

▍用建築塑造東岸教堂風景

▍文創品無分國界

（五）鑼鼓聲響／酬神的歌仔、布袋戲

▍登臺演出歌仔戲

▍布袋戲與時俱進

（六）神明的化妝遊行／媽祖出巡與展演

▍宗教藝術的展演

▍身心的救贖與洗禮



第五章【生活．工藝】

（一）穿著「帕哩帕哩」／時代的流行與美感

▍衣飾是時代的品味顯像

▍服裝設計新銳在國際舞臺獻藝

（二）樹石有情／漂流木與雅石

▍自然的複製──樹石盆栽

▍玉石與雅石

（三）巧奪天工／編織技藝之美

▍藺草編與生活創作

▍油紙傘工藝

（四）文創風潮／工藝與動漫

▍「漂流木小羊」

▍潮流下的動漫與創意

（五）燈節記事／花燈與光之藝術

▍臺灣現代花燈藝術

▍以燈節打造光之藝術

（六）萬紫千紅／花卉與花藝

▍花卉產業與創意設計

▍插花藝術



第六章【藝術．社會】

（一）做牛做馬／農村田園與工業都市的美感意象

▍農村田園的詮釋

▍工業都市的美感營造

（二）人間風景／人體是生命的題材

▍雕塑人體的理想美

▍人體是風景的一部分

（三）由小部落唱到華語歌壇／世代共同記憶的歌曲

▍全民而歌、創作豐盛的年代

▍小部落創造出「金曲村」

（四）舞動在天地間／土地與舞蹈

▍舞動在稻禾間

▍歌舞劇與婚禮

（五）流行美感的魅力／影視與表演藝術的綻放

▍電視與流行美感的傳播

▍戲劇的傳承與創新

（六）心靈的車站／車站的公共建築與藝術

▍迎向未來──高雄捷運車站的公共藝術

▍心靈的車站──多良



後記

序



美感臺灣：臺灣美感的維基百科

張基義�建築人。教育者。美學志工

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　　建成兄是臺灣東部極為重要的文化傳道者與守護者，身兼藝術家、記者、學者、公益家、文化人等多重身分，三十多年來在原民文化工作與研究上的執著與堅持令人敬佩。2013年出書《家在太平洋》收錄十年來對原住民部落的觀察隨筆，他有感於臺東醫療缺乏，將書版稅將捐贈馬偕臺東分院籌募後山醫療圓夢工程基金，點燃了後山希望的火苗。四年之後2017年《美感臺灣》付梓，更從土地�環境、歷史�家園、食�物、信仰�裝飾、生活�工藝、藝術／社會等六大面向綜整臺灣這一塊土地上的「美感經驗」，資料鉅細靡遺內容生動有趣。本書以最美麗動人的形式，呈現臺灣美感經驗如何在不同的年代、地點、文化向度上，對常民生活產生深遠的影響。

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　　另外一位尊敬的前輩漢寶德先生，生前著有《漢寶德談美》一書掀起臺灣對「美」的熱烈討論與關注，當他提出推動全民美育、落實公民美學的具體辦法，並點出美可統合多元文化差異的特點。文建會2008年至2011年以四年的時間推動生活美學，加強國人優質美適性價值觀之建立，讓國人認同美學生活及價值，建立臺灣特有之美學特性。教育部也自2014年起推動「美感教育」，美感教育的課程目標並不是教美學，是讓學生學習到美感的體會，也就是欣賞。美感是整體、綜合的體會，有感性、有理性。從小扎根美感教育的積極價值，以提升社會整體的美適性與文化活力。

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　　民間推動美感教育也行之有年，例如畢業於交大機械系的陳慕天，他從國小教科書著手，召集多位夥伴發起「美感細胞──教科書改造計畫」，他們在不改變課本內容前提下，交給孩子們一本經過設計的全新教科書。「藝起來學學」則鼓勵優秀種子教師帶領學生運用「學學台灣文化色彩網站」，學習藝術家與大自然的色彩及配色，透過生肖彩繪創作，引導學生尋找在地文化色彩與風格特色。

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　　透過《美感臺灣》讓大家重新認識臺灣珍惜臺灣，進而昇華臺灣，《美感臺灣》是臺灣美感的維基百科。