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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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HK$101.6
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100%幸福無添加手作餅乾:呂老師的80道五星級餅乾與點心
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869379274
呂昇達(Edison)
布克文化
2017年1月20日
127.00 元
HK$ 107.95
詳
細
資
料
ISBN:9789869379274
叢書系列:
布克生活
規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級
布克生活
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
餅乾
同
類
書
推
薦
訂製的儀式感☆鐵盒餅乾:裝填滿滿的心意?送達幸福的溫度!怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜
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內
容
簡
介
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本書介紹各式超人氣餅乾皆是作者的心血結晶,將自身的豐富經驗集大成,不留一手地寫成本書,大方公開名店級的餅乾食譜!
目
錄
正式製作之前
餅乾基本元素
輔助說明
PART1
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白巧克力尾巴貓全麥餅乾
橄欖油雜糧餅乾
蜂蜜燕麥餅乾
藜麥方塊酥
芝麻方塊酥
芝麻酥小饅頭
海鹽布雷頓餅乾
鴨子布雷頓餅乾
愛心肉桂巧克力餅乾
亞麻籽楓糖餅乾
咖啡核桃餅乾
PART2.
手感餅乾
義大利奶酥小餅乾
義大利奶酥腰果小餅乾
義大利奶酥夏威夷豆小餅乾
椰香金字塔
椰子球
牛奶巧克力椰子球
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軟式巧克力曲奇餅
黑糖奶油酥餅
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帕瑪森南瓜子酥餅
海鹽巧克力餅乾
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松露亞當乳酪酥餅
核桃巧克力餅乾
美國媽媽的布朗尼餅乾
抹茶小雪球
香草可頌餅乾
PART3
特殊餅乾
鹽味蜂蜜腰果仁最中
紅茶楓糖杏仁最中
黑糖芝麻最中
焦糖夏威夷豆最中
香草指型米餅乾
巧克力米餅乾
咖啡小老鼠米餅乾
紅茶白巧克力米餅乾
腰果藍莓蛋白餅
夏威夷豆可可蛋白餅
抹茶南瓜子瓦片
杏仁瓦片
蕾絲柳橙杏仁薄片
檸檬椰子薄片
鹽味起士小圓餅
洋香菜小圓餅
可麗露焦糖酥餅
可麗露抹茶酥餅
咖啡豆餅乾
彩色糖球巧克力餅乾
PART4
小點心
焦糖杏仁片
焦糖杏仁條
巧克力岩石塊
蔓越莓巧克力岩石塊
抹茶芝麻巧克力杏仁條
葵花籽白巧克力杏仁條
森林莓果白巧克力磚
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核桃苦甜巧克力磚
堅果牛奶巧克力磚
芝麻抹茶巧克力磚
綜合水果巧克力拼盤
藍莓巧克力拼盤
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熱帶堅果巧克力拼盤
腰果南瓜籽巧克力拼盤
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夏威夷豆巧克力拼盤
堅果巧克力拼盤
杏仁腰果巧克力拼盤
核桃夏威夷豆巧克力拼盤
腰果杏仁南瓜籽巧克力拼盤
杏仁果糖
可可杏仁果糖
腰果果糖
草莓腰果果糖
抹茶腰果果糖
杏仁焦糖
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