前言? 認識日本風俗──豐潤日常生活傳統文化

序章? 從關鍵字，幫您解開對於日本風俗的「大問號」

日本的人的季節感•陰曆•陰陽曆•陽曆•四季•二十四節氣•月分與和風月名•五節句與雜節•陰陽五行說•十天干與曆法•十二地支•十二地支所代表的時刻、方位•人生儀式•緣起與日本人



第一章? 季節節日的慶賀風俗



一月【睦月】正月習俗揭開一年的序幕

正月•妝點新年（門松�注連繩與注連飾�裝飾床之間�鏡餅）•壓歲錢•祝膳（屠蘇酒�年糕湯�御節料理）•初日出•初夢•初詣•初遊•初書•七草粥•開鏡餅•元宵（左義長）•正月二十



二月【如月】漫長嚴冬結束，春天露出臉來

節分（撒豆子�刺魚頭）•初午•針供養•賞梅



三月【彌生】充滿熱鬧習俗，春色浪漫

上巳節句•雛祭（雛偶�雛御膳）•彼岸節（掃墓與拜拜）•涅槃會



四月【卯月】春色正濃的享樂時期

賞花•浴佛會•遊山玩水



五月【?月】夏日腳步伴隨著茶香與菖蒲香

八十八夜•端午節句（粽與柏餅�盔甲與鯉魚旗）



六月【水無月】來到日照時間最長的夏天

更衣•入梅•越夏之祓



七月【文月】充滿熱鬧祭典的盛夏時節

開山與開川•七夕•土用

【夏日風物詩】煙火大會�緣日�捕螢



八月【葉月】御盆節會舉辦各項活動

眠流•御盆節（盆棚�迎魂火�盆踊�送盆）



九月【長月】秋夜悠長，品月賞菊

二百十日•重陽節句（菊花盛宴）•賞月•彼岸節



十月【神無月】秋意漸深，樹葉紛紛紅了頭

御九日•十三夜•惠比壽講社祭•獵紅葉



十一月【霜月】秋季收成，以傳統祭典謝神

酉市•新嘗祭



十二月【師走】送舊年，迎新歲

拂煤•冬至（柚子浴�冬至料理）•搥年糕•年市•忘年•過年（過年蕎麥麵�除夜鐘）



第二章? 人生的喜慶習俗



【成長】從出生到成年的習俗

帶祝•御七夜•參宮•初食•周歲•初節句•七五三•十三參•成年儀式



【結婚】傳統結婚形式

婚姻形式•相親•結納•神前式（三三九度）•佛前式•白無垢•換裝•引出物



【長壽】解開對賀壽儀式的疑惑

賀壽



【喪葬】當有人過世時

葬儀•末期水•枕飯•淨身與亡者裝扮•枕飾與封神壇•守靈•焚香•布施•奠儀•出殯•葬法•迎遺骨•斷七•法事



第三章? 日常裡的習俗作法



【緣起】日本人的吉凶意識緣起

地鎮祭•上棟式•犯太歲•驅邪•六曜•拍手賀成•七福神•丟乳牙•不倒翁•許願木片•招運貓•抽籤•百度詣•丑刻參拜•不祥數字與不祥字句•禁忌



【衣食住】探訪傳承至今的生活樣式

和服•留袖、振袖與紋付?•右前與左前•足袋•腰帶•家紋•日本料理•便當•筷箸禮儀•搬家蕎麥•紅豆飯•日本民宅•佛壇與神棚•泡澡•廁所



【贈答】從互相體恤發展出來的餽贈文化

中元與歲暮•餞別•熨斗與水引•風呂敷



附：【風俗行事曆一覽表，以及使用方法】

附：【食譜】

七草粥作法•紅豆粥作法•散壽司•蛤蠣湯作法•牡丹餅作法•菊花栗子飯作法•月見丸子作法•南瓜的從兄弟煮（熬紅豆）作法•過年蕎麥麵作法•胡麻豆腐作法

前言



認識日本風俗──豐潤日常生活傳統文化

文�本書監修? 新谷尚紀



　　現今所看到的日本各種風俗行事的背後，其實是受到了從前以稻作為主的農村社會生活方式影響。



　　在農業社會裡，每一年收成都攸關當年的生活好壞，於是開始播種時，農民就舉辦「豐年祭」來祈求豐收。收成季節到了，就以「新嘗祭」來謝神，這些儀式早在七、八世紀的時候就已經開始了。農曆五月，梅雨來訪，這時得特別留意衛生情況，因此要泡菖蒲浴、喝菖蒲酒來袪邪避穢。近世以來，這些習俗已在日本農業社會裡深深扎根。



　　另外當碰到了旱災，導致稻作欠佳、或是碰上了蟲害，也要舉辦祈雨或送蟲祭。送蟲祭是把草人扛在肩上，手舉火把一路遊行到村子盡頭去。有些儀式在循序漸進的情況下，慢慢地衍生出了各種藝能與規則。



　　就這樣，日本農業社會在對應各種自然情況的生活中，發展出了與季節流轉及天氣等自然現象密切相關的風俗季事。



　　現代日本人對於自然的感受可能不像古人那麼深，因為不再直接地受到大自然威脅，可是別忘囉，生活裡的節慶與習俗都是由日常邏輯中衍生出來的。



　　◆用屬於自己的季節行事? 豐富你的生活！



　　瞭解風俗季事是十分有意義的事，不過要是只把它當成死知識來讀就不好玩了，何妨把這些習俗採納進自己的生活中，活用看看呢？讓自己的生活配合四季的節奏來進行吧！



　　比方說可以在生活中制定一些規則，例如在十五夜時，可以早點回家，全家人聚在一起吃東西、賞明月。當晚吃的東西可以採用當令秋季食材，電視機也關掉吧，靜下心來傾聽存在自然裡的聲音。只要配合自然的節奏，單調生活中也會跟著奏出豐富韻律。最近市面上出現了很多教人怎麼配合農曆的節奏來過日子的書，這其實有它的道理，配合昔日按照月的陰晴圓缺來運作的節奏生活，我們對於每個季節裡不同的節慶習俗就會有更深刻的感動。



　　除了這些既有的四季行事與習俗之外，更可以創造一份屬於自己的行事本，比方說在月曆上寫上「秋天要去A地泡溫泉」、「夏天去B處爬山」等，創作出一份「屬於我家的風俗行事」。當然，除了這些行程外，還可以搭上「週六天氣好的話就來泡茶」或「親友生日時，寄去產地直銷的禮物」等，寫出一些您自己的作法。



　　風俗季事是祖先代代流傳下來的智慧結晶，說起來，這些都是上等的日常知識呢！只要積極地採納進生活中，肯定能為生活增加更多的姿采風韻！