★【猴子都懂的日本酒知識】

　　釀造過程→各地酒米種類，到日本酒的酒標解讀、名稱、口感和香味，絕不失敗的?酒技巧，一竅不通的人也能立刻上手！



　　★【採購情報最充實】

　　500?∼2,0000?，自己喝、送人都不失禮，馬上就帶一瓶回家！



　　47都道府縣日本酒”豆”知識X 187支日本酒輕圖鑑X日本餐食搭配推薦，跟著酒師、居酒屋達人，由東到西品味日本美好酒食文化，你所不知道的「清酒微旅」正夯！



　　一期一會，千杯不醉



　　日本茶道：「一期一會」，表示：「一生中僅有一次的茶聚」，將茶道理念滲透進了同樣涵養萬千的飲酒哲學當中，增添了幾分及時行樂的意味。無論是夏目漱石醉心的「白牡丹」、只愛京都這一味替「古都」提字的川端康成，喜愛與責任編輯一同上蕎麥屋舉杯「菊正宗」的池波正太郎、還是能令詩人草野心平歡快暢飲的「加茂鶴」……，日本酒都在這些大文豪的心中佔有一席之地。釀造歷史長達2,000年的日本酒文化，是除了風景名勝以外，另一個值得尋酒客與日本玩家們繼續探究的有形文化財！



　　第一次品嚐日本酒，什麼都不懂也OK！



　　本書從認識日本酒的種類、稱號與認識酵母、精米步合等專業名詞開始，將日本酒分類四種基礎口感和香味，簡單又快速就能找到你最喜歡的一品！由來自東京、大阪、福岡的居酒屋店長們推薦當店最適合的下酒料理，銀座居酒屋名店「佳肴 ??木」老闆娘特別傳授零失敗的?酒技巧，一個人自己做也沒問題，從此以後就能享受到有別於「只有試喝而已」的高格調品酒時光！特別增刊台灣版的日本酒採買情報，囊括國內知名代理商，即使沒時間飛去日本，也能在國內暢飲！



本書特色



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名人推薦



　　臺灣省酒類商業同業公會聯合會/ 創會理事長　謝豐享

　　台灣日本酒同好會? 陳麥可

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