前言
建國不久的島國──新加坡,不像吳哥窟及印尼婆羅浮屠,有著歷史悠久、莊嚴肅穆的世界遺產,走在街上放眼望去淨是枯燥無味的超高層建築物。因此,介紹新加坡的旅遊導覽書,不是美食、餐廳、飯店,就是購物資訊。對日本人來說,新加坡的魅力是「享盡中國、馬來西亞、印度的傳統文化和美食,也可悠閒品飲英國茶的異國風情,更可大肆逛街購物,再去賭場小賭一把」的地方。但是如此簡單膚淺的觀光,只是新加坡魅力的「一小部分」而已。
如果你了解為什麼海南雞飯、咖哩魚頭、肉骨茶等會成為新加坡的代表美食,就會知道這是由來自中國、馬來西亞、印度、歐洲的移民所創造出的美食文化,你也能更了解新加坡國家的根源何在,在你品嘗這些美食之際,必能感覺更加入味。繁華街烏節路為何有一個巨大的肉豆蔻?中華街為什麼有清真寺和禮拜堂?海灘街為什麼離海那麼遠?諸如此類,這些不可思議的問題一一為你解開疑惑,新加坡街道的散步樂趣,必定增加十倍!
如果了解巨大的新加坡摩天輪是跟風水有關的話,也許你就會覺得這乏味的現代建築物帶有些許「人情味」。或是當你發現聖淘沙島或聖約翰島隱藏了不為人知的歷史,也許會喚起你想像島上居民們的生活方式。你可能會在濱海灣大飯店屋頂上的空中游泳池,眺望那些高層建築物群時,突然覺得那些現代化大樓,只不過是都市國家新加坡的一小角而已。
這本是介紹「不為人知,卻非常有魅力的新加坡」的書籍。希望能做為你悠遊散步在新加坡街道時的旅伴!
田村慶子‧本田智津?