前言
「明明昨天還那麼有精神……」
猝死,就是來得如此毫無預警。
在您生活周遭,或許就發生過有人因猝死而突然離世這樣的案例吧?或者在電視新聞報導上看到某某名人突然猝死,引起眾人一陣熱烈討論,這樣的情況也屢見不鮮吧。
猝死雖然令人感到害怕,但另一方面,卻又令人心生一絲羨慕,這種心情真是難以言喻的奇妙。
「我也想要那樣,沒有痛苦就驟然離世。」
我想應該不少人都曾經有過這樣的想法吧。
猝死的原因,排除交通事故造成的意外,絕大多數都為血管問題造成。舉例來說,像是蜘蛛膜下腔出血、心肌梗塞、主動脈瘤、主動脈剝離等。
身為一名血管專家,我必須先向大家說明一件事,儘管我們因血管方面的問題而病倒,毫無痛苦、驟然離世的病例也僅占2成左右。這個說法或許有些奇怪,但8成左右的病患都可以幸運地撿回一命。
不過,大多數撿回一命的人,往往會深受後遺症與復發恐懼所苦;而且病患家屬也極可能得一肩扛起24小時、365天終年無休的照護重責大任。
導致血管出問題的原因,主要是一種動脈硬化的血管老化現象。血管老化是自然生理現象,任何人都可能因增齡而出現這個問題。
但是,不良的生活習慣與慢性病,有可能會加快老化的速度進展。
因此,血管照護越早開始越好。
養成友善對待血管的生活習慣,不僅能預防血管老化,甚至有助於促使血管回春。
「血管老化,全身跟著一起衰老。」
如同字面上的意思,血管老化與皮膚上的斑紋面積有關,也與整體外觀的老化脫離不了關係。
在現代社會裡,暴飲暴食和營養失衡是造成種種慢性病的主因。因此重新審視飲食生活,可說是找回健康最刻不容緩的重要課題。
誠心期盼本書所介紹的蔬果汁與料理食譜,能為各位讀者的健康帶來一點貢獻與助益。
池谷敏郎