序言

健康長壽的關鍵──酵素



第1章 不吃藥，反而讓身體更健康

小心！愛讓人服藥的社會黑暗面

藥物其實無法根治疾病

依賴藥物的醫師不可依賴

愈是隨手可得的藥物，愈需要注意

怎樣的情況下才可以服用藥物？

藥物會減少酵素，使身體虛弱

疾病預防，與飲食畫上等號

效果卓著的藥，愈可怕

酵素的力量──防癌抗老

「中藥」和「營養補充品」也不能過度相信



第2章 健康的隱形推手，酵素對人體不可或缺

酵素究竟是什麼？

生理活動全都依賴酵素

增加體內酵素的妙招

酵素發揮力量的條件

酵素和藥物大不同

酵素會在睡眠時分泌

維他命、礦物質只是輔助酵素運作的助手

一輩子的酵素量是固定的

肝臟中的酵素負責「解毒工作」

節約消化酵素，是「健康長壽」的祕訣

消耗大量的酵素，會引發生病



第3章 提升自然療癒力的良好飲食習慣

維持腸道健康，自然提高免疫力

腸內細菌，是支撐健康的強大夥伴

從根本使身體健康的「酵素食物」

膳食纖維是「吃的萬能藥」

攝取過多砂糖，是萬病的根源

「身體要有力氣，就要吃肉」是錯誤的想法

不要吃不好的脂肪，攝取優良的脂肪

富含對身體有益油脂的食物、油品

「生食」和「熟食」的理想比例

傳統和食，才是理想的酵素食物

發酵食品是充滿酵素的健康食品

好的「食物組合」，利用了酵素的力量

威脅身體的「活性氧」

效果高的抗氧化維他命應廣泛攝取

愛惜酵素，就要避免食品添加物

吃錯更傷身！「生的種子」千萬不行吃下肚

不突然升高血糖值的食物，可以保護胰臟



第4章 遠離藥物和醫師的健康處方箋.

使身體溫熱，酵素就會被活性化

能夠有效率地攝取酵素的吃法

飲酒過量會使酵素不斷地減少

吃的順序會影響體內酵素

下意識地使用「腳的肌肉」

「笑」打造不輸給壓力的身體

充分睡眠是可以好好補充酵素

不違背人體與生俱來的「生理時鐘」

對身體好的食物，也可能因錯誤的煮法而危害身體

「吃太多」、「吃飽就睡」、「宵夜」會奪走青春和健康

酵素半斷食（酵素絕食法）等於對全身進行大掃除

酵素半斷食的具體做法大公開

健康管理從排出「好便」開始



第5章 不依賴藥物，自己治療不適的方法

酵素能預防及改善各種疾病

如何消除「便祕」懸在心上的感覺？

斷絕「氣喘」發作原因的方法

「憂鬱」容易受到腸道分泌的賀爾蒙影響

即使「失眠」也不需要依賴安眠藥

「高血壓」最好不要勉強血壓降低

「血脂異常」請改善生活型態來調整身體

「糖尿病」藉由飲食和生活習慣得以根治

「感冒」了，你會先吃藥嗎？

「胃炎」只要以酵素食物為中心就能自然康復

治療「頭痛」的第一步，就是停止依賴藥物

「異位性皮膚炎」是抑制過剩的免疫反應

降低癌症發生機率的重要事項



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作者序



健康長壽的關鍵──酵素



　　「請停止服用藥物。」



　　每當我向前來診的病患這麼說，他們大部分都會露出驚訝的表情。



　　這也難怪，畢竟他們以前看過的醫師，可能有事沒事就開藥，而且一開就是好幾種藥。



　　「只要還在服用藥物，病就不會好。」我如此繼續說明，但病患們仍是一副難以接受的表情。



　　我之所以不以藥物進行治療，是因為藥物對疾病的治療有害而無益。



　　那麼，為了治好疾病，需要的是什麼呢？



　　我們只需要增強一種身體原本就具備對抗疾病、治癒疾病的力量，也就是「自然療癒力」。醫療雖然有辦法從旁給予幫助，但人類的疾病能夠痊癒，終究需要依賴自然治癒力。



　　要增強自然治癒力，就要增加體內的「酵素」。



　　酵素和人類的新陳代謝等各種生理活動息息相關。



　　酵素增加，免疫力和自然療癒力也跟著提升。



　　相反地，酵素減少，身體也會變得容易生病。



　　然而藥物會妨礙酵素作用，減少酵素的產生，使得人體免疫力和自然療癒力下降。



　　在我當上醫師，實際為患者進行治療後沒多久，我就對依賴大量藥物的醫療感到疑惑。



　　除了是急性、急診之類的情況還可以理解為何大量用藥，但像是癌症和慢性病，不管服用多少藥物，也沒辦法有效改善，反而大部分的患者，身體狀況因此惡化，甚至不幸死亡。



　　從此之後，我就不斷追尋能夠從根本治好疾病的治療方式。



　　作為我現在治療主軸的「酵素營養學」，一言以蔽之，就是增加體內酵素，增進健康的方式。



　　每當看到病患的症狀獲得改善，或是痊癒，我感受到無比的喜悅之外，也更加深了我的信念。



　　真正能夠治療疾病的，就是酵素。



　　防止身體罹患疾病的，也是酵素。



　　本書將講解為何酵素能夠使身體健康，並且介紹飲食內容、生活習慣、酵素絕食減肥法（鶴見式半斷食）等增加酵素，促進酵素作用的方法。



　　請務必利用酵素的力量，得到不會生病、不需要服用藥物的身體。

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