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那些動物告訴我的事:用科學角度透視動物的思想世界
定價127.00元
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米、麵、魚:日本飲食文化的深入之旅
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9789869366311
麥特•高汀
謝孟宗
遠足文化
2016年11月23日
183.00 元
HK$ 164.7
詳
細
資
料
ISBN:9789869366311
叢書系列:
浮世繪
規格:精裝 / 336頁 / 16.5 x 19.8 cm / 普通級
浮世繪
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
書
推
薦
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回味無窮:香港百年美食佳餚
內
容
簡
介
美國旅遊作家協會 2016年度旅遊書
美國亞馬遜4.5顆星評價
從東京、大阪到能登、北海道
超過2000公里的日本美食及職人搜查
西方飲食文學中 深入探索和食精隨的代表作
目
錄
前言 與波登通信
第一章?? ?東京
附錄 行前須知;料理類別;壽司;在情人賓館待一晚
第二章?? ?大阪
附錄 居酒屋大行動;和牛入門;?市刀匠
第三章?? ?京都
附錄 送禮之道;日本美食行旅之最;給外國人看的日語詞彙表
第四章?? ?福岡
附錄 拉麵一覽;夢幻販賣機;怪怪食物不可怕
第五章?? ?廣島
附錄:飲食演變;日本便利商店八大不可思議;炸物
第六章?? ?北海道
附錄 偏鄉尋奇;和上班族喝一晚;串燒
第七章?? ?能登
附錄 夜訪藝伎;美妙的便當
?
書
評
其 他 著 作