序──手作最有溫度的異國風麵食



●Before特殊食材介紹●

蔬果Vegetable

麵和粉 Pasta&Flour

起司 Cheese

調味料 Condiment

新鮮香草 Fresh Herb

香料 Seasoning



●Part1派＆酥皮 Quiche & Filo●

蜂蜜蕃茄酪梨派（義大利風味）

Pie with Cherry Tomatoes and Avocado

法式洋蔥鹹派（法國風味）

French Onion Quiche

茴香起司橄欖鹹派（義大利風味）

Fennel、Cheese and Olive Savory Quiche

檳榔花起司鹹派（無國界風味）

Areca Flower and Cheese Quiche

翻轉蕃茄塔（法國風味）

Tomato Tarte Tatin

香椰南瓜派（南洋風味）

Coconut and Pumpkin Pie

蘑菇三角酥（土耳其風味）

Mushroom Triangles

橄欖酥皮捲（希臘風味）

Olive Filo Sticks

玉米鳳梨起司酥（夏威夷風味）

Sweetcorn and Pineapple Cheese Filo

菠菜紅椒福袋酥（義大利風味）

Spinach and Sweet Pepper Parcels



●Part2披薩＆餅 Pizza & Mixed Bread●

經典瑪格麗特披薩（義大利風味）

Margherita Pizza

毛豆泥披薩捲（義大利風味）

Green Soybean Bonata

菲塔起司櫛瓜披薩（希臘風味）

Feta Cheese and Zucchini Pizza

南瓜杏鮑菇半月餃（義大利風味）

Pumpkin and King Oyster MushroomCalzone

藍黴起司酪梨披薩（墨西哥風味）

Blue Cheese and Avocado Pizza

烤蘆筍時菇鑲口袋餅（中東風味）

Grilled Asparagus and Mushroom Pitta

迷迭香佛卡夏麵包（義大利風味）

Rosemary Foccaccia

雙醬鍋餅（義大利風味）

Dual flavor Pan Bread

墨西哥風秋葵煎餅（墨西哥風味）

Mexican style okra pancakes

墨西哥餅佐太陽蛋（墨西哥風味）

Tortillas with Sun–Side–up Egg

咖哩鬆餅佐酪梨芒果莎莎（無國界風味）

Curry Blinis with Avocado and Mango Salsa

印度馬鈴薯煎餅（印度風味）

Stuffed Parathas

土耳其菠菜夾餅（土耳其風味）

Gozleme / Dubbed Turkish Crepes

印度香蒜烤餅（印度風味）

Baked Garlic Naan

香菇美人腿可麗餅（法國風味）

Shitake Mushroom and Water Bamboo Crepes

洋蔥馬鈴薯烤餅（東歐風味）

Knish



●Part3義大利麵＆麵餃 Pasta & Ravioli●

自製蕃茄麵佐九層塔青醬（義大利風味）

Homemade Tomato Pasta with Pesto Sauce

胡蘿蔔蝴蝶麵佐薄荷奶油醬（義大利風味）

Carrot Farfalle with Mint Cream Sauce

綠花椰起司鑲義大利麵管（義大利風味）

Broccoli and Ricotta Cannelloni

青豆麵疙瘩佐新鮮蕃茄紅醬（義大利風味）

Pea Gnocchi with Tomato Sauce

義大利麵蛋餅（義大利風味）

Pasta Omelette

焗義大利圓麵餅（義大利風味）

Gnocchi Romana

西班牙蕃茄餃（西班牙風味）

Empanadas

甜菜根圓麵餃佐鮮奶油起司醬（義大利風味）

Beetroot Ravioli with Cheese Cream Sauce

春筍鮮菇煎餅（法國風味）

Spring Bamboo Shoots and Mushroom Pancakes

印度香料餃（印度風味）

Samosas



●Part4點心&三明治 Snack & Sandwich●

青醬起司鑲蕃茄泡芙（義大利風味）

Tomato Gougeres with Pesto Sauce and Mozzarella Cheese

甜菜根司康（英國風味）

Beetroot Scones

胡蘿蔔舒芙蕾（法國風味）

Carrot Souffle

南歐風泡芙球（南歐風味）

South European Style Gougeres

燕麥脆片佐藍黴南瓜（東歐風味）

Blue Cheese and Pumpkin on Oatcakes

咖哩起司棒（印度風味）

Curry and Cheese Straws

酸豆紫地瓜瑪芬蛋糕（美國風味）

Caper and Purple Sweet Potato Muffin Cake

紫地瓜蛋糕捲（無國界風味）

Purple Sweet Potato Roulade

辣椒起司薄片（義大利風味）

Chilies and Parmesan Parchment Bread

泡菜芝麻棒（韓國風味）

Kimchi and Seasame Bread Sticks

烤蔬菜三明治（義大利風味）

Grilled Vegetable Sandwich

胡蘿蔔雞蛋三明治（法國風味）

Carrot and Scrambled Egg Sandwich

酪梨豆腐三明治（無國界風味）

Avocado and Tofu Sandwich

南瓜玉米筍三明治（法國風味）

Pumpkin and Baby Corn Sandwich