003 每天一杯蔬果汁，健康瘦身不復胖



Chapter1 掌握享瘦關鍵，減肥真輕鬆

010 肥胖的成因！為什麼會變胖呢？

012 易胖的族群！哪些人容易肥胖？

014 瘦身的正確觀念！均衡飲食才能健康減重

016 遠離高脂肪！脂肪過多會影響健康

018 喝水很重要！每天攝取充足的水分

020 清淡的口味！幫助減肥順利進行

022 樂活健康煮！低熱量的營養瘦身餐

024 調整飲食作息！養成慢食的好習慣

026 高纖維瘦身！健康又有效的飲食法



Chapter2 蔬果汁聰明喝，喝出易瘦好體質

030 蔬果汁的四大健康功效

032 製作蔬果汁的四大妙招

034 打出美味蔬果汁！果汁機的類型

036 該如何選擇一部好的果汁機呢？

038 蔬菜與水果的選購小祕訣

040 彩虹瘦身蔬果！紅色蔬果力

042 彩虹瘦身蔬果！橙黃色蔬果力

044 彩虹瘦身蔬果！綠色蔬果力

046 彩虹瘦身蔬果！藍紫色蔬果力

048 彩虹瘦身蔬果！白色蔬果力



Chapter3 提升代謝力，燃脂百分百

052 紅蘿蔔番茄汁

053 紅蘿蔔豆漿│紅蘿蔔青江菜汁

054 綠花椰柳橙汁

055 綠花椰鳳梨汁│綠花椰豆漿

056 油菜蘋果汁

057 油菜柳橙汁│油菜綜合汁

058 菠菜蘋果奶

059 菠菜柳橙汁│菠菜香蘋雪泡

060 核桃薑汁豆漿

061 養生美顏黑豆漿│白色雪泡

062 番茄黃瓜優格

063 番茄優酪乳│番茄蜜紅茶

064 葡萄柚蘋果汁

065 葡萄柚西芹汁│葡萄柚蔬果汁

066 綠蘆筍番石榴汁

067 檸檬番石榴汁│番石榴香蕉蜜奶

068 鳳檸汁

069 鳳梨紫蘇汁│青椒鳳梨優格

070 酪梨柑橘蜜汁

071 南瓜橘子優格│蜂蜜橘子汁

072 健康萵苣蓮汁

073 冬瓜薑香蜜│青椒西瓜汁

074 奇異果秋葵豆漿

075 桃子芝麻豆漿

076 茼蒿芹菜橙汁

077 紅蘿蔔檸汁

078 蘋果鳳梨蘇打

079 蘋果蜜奶

080 杏仁芹菜蜜汁

081 香蕉優酪汁

082 紫蘇綠茶

083 蘿蔔枇杷香蘋汁

084 芭樂糙米汁

085 橘香優格

086 南瓜蜜豆漿

087 檸汁白菜蜜

088 酪梨核桃蜜豆漿

089 青江菜豆漿

090 活顏蜜桃汁

091 葡萄鳳梨檸汁



Chapter4 提升排毒力，體內好環保

094 高麗菜鳳梨汁

095 紫高麗菜汁│高麗菜奇異果汁

096 西洋芹番石榴汁

097 西洋芹優酪乳│西洋芹番石榴苦瓜汁

098 蘆筍汁

099 蘆筍奇異果汁│蘆筍芹菜汁

100 小黃瓜蜜飲

101 小黃瓜蘋果汁│小黃瓜蔬果汁

102 苦瓜綜合汁

103 苦瓜柳橙汁│苦瓜芹菜汁

104 蓮霧薏仁豆漿

105 蓮霧蘆筍汁│蓮霧小黃瓜汁

106 奇異果抹茶優格

107 毛豆奇異果杏仁優格│奇異果豆芽蜜奶

108 蔓越莓葡萄汁

109 蔓越莓鳳梨汁│蔓越莓醋檸檬茶

110 香蘋白菜汁

111 杏仁蘋果豆漿│冬瓜香蘋蜜汁

112 香蕉黑棗奶

113 香蕉西瓜汁│香蕉芝麻糊

114 香柚奶茶

115 茉莉花茶│山藥茶

116 山楂番石榴茶

117 抹茶牛奶

118 羅漢果綠茶

119 水果綠茶

120 何首烏決明茶

121 山楂五味子茶

122 菊花枸杞茶

123 玫瑰烏龍茶

124 決明菊楂茶

125 紅棗綠茶

126 荷葉桂花茶

127 薰衣草茶

128 迷迭香醋飲

129 蘋果檸檬醋飲

130 金桔醋飲

131 鳳梨檸檬醋飲

132 金桔檸檬

133 梅子醋飲



Chapter5 吃不胖的低卡美顏小點心

136 柚香果皮凍

137 奇異果凍

138 茉莉愛玉凍

139 薄荷仙草凍

140 玫瑰山楂凍

141 洛神花茶凍

142 健康水果醋飲

143 香蕉茶

144 薏仁飯

145 豆皮糙米飯

146 紅蘿蔔馬鈴薯粥

147 葡萄乾燕麥粥

148 黃瓜粥

149 玉米糯米粥

150 菠菜粥

151 海帶粥

152 人參粥

153 荷葉粥

154 菠菜番茄湯

155 高麗菜湯

156 鳳梨雞肉湯

157 糙米魚片粥

158 綠豆海帶湯

159 薏仁瘦肉湯

160 白木耳水梨湯

161 杏仁瘦肉湯

162 黃豆燉雞肉

163 核桃燉牛肉

164 清燙菠菜

165 茄子開胃小品

166 涼拌山藥絲

167 涼拌西瓜皮

168 烤鳳梨火腿片

169 雞肉蒸蛋

170 豌豆玉米沙拉

171 紅蘿蔔燒海帶

172 黃瓜花生炒肉丁

173 蒜泥白肉

174 海帶沙拉

175 醋拌海藻

176 豆漿布丁

每天一杯蔬果汁，健康瘦身不復胖



　　近幾年來，天然不經烹調的養生蔬果汁，已經融入了許多人飲食的習慣當中。除了養生保健的作用，一天一杯蔬果汁，還能有效幫助想要瘦身的人，擁有窈窕體態。



　　天然蔬果中含有豐富的酵素，因此營養師們建議現代人多吃蔬果，少吃澱粉和肉類。然而，蔬果中的酵素加熱至54℃左右，便會遭到破壞，因此若要完整地攝取蔬果中的酵素，最好採不經烹調食用。然而，除了吃生菜沙拉之外，還有什麼不破壞蔬果酵素的料理方式，能夠使大家吃到完整的蔬果營養呢？那就是用點巧思，將新鮮水果搭配蔬菜、蜂蜜、牛奶、豆奶等各種食材，一起打成汁，提升蔬果汁的口感，如此健康又美味的料理食譜。



　　本書特別為想要瘦身的讀者們，精心特調了100種以上的窈窕瘦身蔬果汁。不論是水腫型的肥胖體質、下半身肥胖體質、便祕型肥胖體質等各種肥胖體質，都可以從本書中找到適合自己、量身訂作的瘦身蔬果汁。利用蔬果汁來實行輕斷食減肥法，保證事半功倍，減重之餘還能讓肌膚更加水嫩透亮，快來一起試試看吧！