第1部：我是戰勝糖尿病的醫師

「你有糖尿病，住院治療吧！」13

為了尋找糖尿病藥的替代方案，開始了韓醫的研究17

明明吃對了食物，為什麼總不見血糖穩定？20

不是蔬菜，而是肉類能讓血糖降低？ 22

治療糖尿病的秘密 25

終於在食物中找到答案！28

美味的糖尿病飲食！31

治療的關鍵，掌握在自己手中39



第2部：戒掉糖尿病藥，一樣能控制血糖！

糖尿病藥不是治療劑！39

糖尿病藥最大的問題，在於效果太好 45

任何人都無法倖免於糖尿病併發症的危險48

只要3 個月，就能戒掉糖尿病藥！52

知道自己吃了些什麼，才是治療的開始！57

如果真正想要改變糖尿病人生61



第3部：不適合的食物，會在體內形成毒素！

糖尿病最大的原因是「食物中毒」67

亞洲人最具代表性的兩種食物中毒類型 70

我是哪一種食物中毒？ 72

吃相反的食物，找回身體的均衡 77

對解毒和調節血糖有幫助的七種食物 80

不穩定的血糖，用解糖果汁控制90



第4部：每個人的降血糖食物都不同

好壞的標準，始終在於「我」本身 ！101

以「食物測試」尋找適合自己食物的方法 105

製作自己專屬的飲食清單 112

能夠相信的只有血糖值！114



第5部：3個月戒糖尿病藥物計畫！

如果沒有急迫感，倒不如不要開始 119

戒掉與自己體質的食物122

開始吃從來不吃的食物 128

3 個月的糖尿病飲食，跟著「解糖菜單」吃！ 133

每天測量血糖 143

血糖始終還是降不下來？146

每天寫用餐日記 150

情非得已必須外出用餐時 153

一口口的細嚼慢嚥 158

做有氧運動和肌肉運動 161

第一個月請小心低血糖人！170

安全戒掉糖尿病藥 173

3個月戒糖尿病藥物計畫的十條誡律 178



第6部：一輩子血糖平衡的祕訣

比血糖值更驚人的身體變化 183

糖尿病任何時候都可能會復發 187

循序漸進的轉變成一般正常飲食 189

讓測試食物變成一種習慣 194

管理糖尿病最基本的是血糖和體重 197

對糖尿病患者而言，少吃是一定要的！199

菸、酒和壓力是糖尿病的大敵 202

讓糖尿病飲食變好吃的7 種秘訣 206

健康的飲食習慣，可以代代相傳 210

「變化和刺激」才是真正健康的秘訣！212



第7部：停止糖尿病藥物的成功案例

只用了3個月，就恢復正常了！217

兩個星期之後，整個人變舒服了！220

看著下降的血糖值，重新燃起了對生命的希望！222

糖尿病是我因禍得福的機會225

憑自己的力量，戰勝糖尿病的自信心，才是最大的收穫 228

執行力影響糖尿病的改善程度231

只有停止攝取中毒食物而已，血糖就降下來了！233

和過去截然不同的身體狀況236

附錄 食物測試& 用餐日記筆記239



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推薦序



　　糖尿病是現代人的三高疾病之一，更是心肌梗塞及中風等重大疾病的危險因子，因此醫學界非常積極地治療與控制糖尿病，甚至還有專門治療糖尿病的診所。



　　申醫師是一位糖尿病患者，親身嘗試以不同食物控制血糖，並加以應用在很多民眾的治療上，而有很好的療效經驗。他以個人不同體質分類方式的辨證論治觀念，來教導民眾如何選擇食物，可以有效控制血糖、降低血糖。同時也指出錯誤選擇食物造成身體的負擔與危害。也提供出一份菜單作為民眾選擇食物時的參考，讓民眾逐步找到最適合自己的食物組合。



　　相信對於長期用藥或更希望積極控制血糖的患者，能由此書中得到一些啟發，「飲食所造成的疾病，更要在飲食方面加強管理。」如果能配合醫師的指導，將書中的觀念加以適當的運用，對於血糖控制必然有更好的結果。

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