海綿蛋糕

奶油蛋糕

著色材料

麵糊的著色法

奶油霜的作法

鮮奶油的作法

奶油乳酪霜的作法

巧克力奶油霜的作法

鮮奶油的塗抹法

擠花袋的使用方法

5片花瓣的作法



e

多層次蛋糕

彩色蛋糕

漸層蛋糕

彩色條紋

2 colors 西洋棋盤

4 colors 西洋棋盤

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g 創意切面海綿蛋糕

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h

深藏的愛

以蛋糕屑作內層麵糊

甜美蝴蝶結

紳士熊

春意花園

歡樂萬聖節

雪白森林

綜合莓果蛋糕

咖啡時間

真心真意

兒童聚餐

以剩餘蛋糕邊製作蛋糕球

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i 創意圖案磅蛋糕

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j

愛心

灰姑娘的玻璃鞋

3 colors 點點

1 color點點

閃耀雙星

甜蜜之吻

惡夢

以剩餘麵糊作杯子蛋糕

紙型

結語

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解語

　　

　　我從以前就非常喜歡「令人心動的蛋糕」。

　　

　　本書為大家介紹幾款暗藏玄機的蛋糕，蛋糕一切開時而出現可愛的圖案；時而色彩繽紛；時而有新奇的口味……要令人感到驚喜，製作時除了看起來賞心悅目外，吃起來也要美味可口。

　　

　　添加了蔬菜或水果的色粉，讓色澤顯得自然柔和，呈現食材天然風味，有時也添加一些色彩鮮豔的食用色素。

　　

　　可發揮您豐富的想像力，嘗試各種不同顏色或口味的組合，這樣的圖案不錯！那樣的圖案也很討喜！以愉快的心情作出「令人心動」的驚喜蛋糕吧！充滿心意的純手作的蛋糕，可是一般市面上買不到的呢！在蛋糕的製作過程中，能充分發揮自己的想像力，令人感到充實愉快。

　　

　　翻開書中繽紛多姿的蛋糕們，猶豫著要作哪一款蛋糕時的雀躍心情，及製作蛋糕當下的期待心情，想像著大家又驚又喜的表情……願將這份喜悅分享給閱讀本書的您。