序

第二版序

第三版序

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導讀? 觀光、凝視與展演? 葉秀燕

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1 理論

觀光的重要性�理論取徑�移動世界



2 大眾觀光

英國海濱度假勝地的發展�「濱海的布拉福德」、海灘和度假小屋



3 經濟

福特主義和後福特主義�全球化�社會關係�觀光旅遊作為發展策略



4 在觀光凝視下工作

展演「服務」�餐飲這一行�彈性與移動



5 變遷的觀光文化

現代和後現代�媒體化觀光



6 地方、建築和設計

地方�為觀光凝視而設計�主題空間�歷史遺產�新「博物館」



7 視覺與攝影

視覺史�攝影的渴望與起源�柯達化�誘人的商業影像�攝影和觀光凝視�數位化和網絡化



8? 展演

展演轉向�身體化凝視�凝視的社會關係�凝視與地方�展演觀光攝影



9? 風險與未來

風險與危險�地位競爭�石油�氣候變遷�未來�杜拜

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參考書目

第三版序



　　觀光這個領域處於持續的流動狀態之中，而觀光的理論也需跟隨這樣的潮流，以捕捉時刻產生的改變。《觀光客的凝視》第三版大幅重組、重新思考且擴展了前兩版的內容，更適於二十一世紀的觀光研究者、觀光科系學生，以及旅遊行程的設計與規劃者閱讀。第三版對前兩版的內容作了許多更動，而約拿斯•拉森作為共同作者，帶來全新的觀看角度。我們徹底更新了舊有章節，刪除已過時的資訊與研究，加入新的研究觀點與理論、概念等，也基於更多理論，思考「觀光客的凝視」這個概念，尤其是其「黑暗」面。三個新章節從以下幾個方面檢視觀光客的凝視：一、攝影與數位化；二、觀光理論與研究中對展演的分析；三、觀光產業帶來的風險，例如全球暖化、石油峰值等，阻礙了全球觀光客凝視的意願及未來。



　　我們很感激在撰寫《觀光客的凝視》新版期間，從週遭人們獲得的靈感及幫助，特別要感謝以下幾位：Jorgen Ole Barenholdt、Monika Buscher、Javier Caletrio、Beckie Coleman、Anne Cronin、Viv Cuthill、Monica Degen、Kingsley Dennis、Pennie Drinkalll、Tim Edensor、Michael Haldrup、Kevin Hannam、Allison Hui、Michael Hviid Jacobsen、Juliet Jain、Jennie Germann Molz、Mette Sandbye、Mimi Sheller、Rob Shields、David Tyfield、Amy Urry、Tom Urry、Sylvia Walby與Laura Watts。書中圖片由Amy Urry和我們兩個拍攝。