舉例來說，

　　在甜點店、咖啡廳看到創業年分比你的出生年分還要早，

　　你有什麼想法？

　　這段悠長的歲月，代表著什麼呢？

?

　　答案只有一個。

　　那是長年受到數不盡的人們持續喜愛的證明。

　　在這變化多端的世上，

　　即使是沒多久目光就會轉移到新事物上的你，

　　也會尋求踏實與安心；

　　如果是習慣性地走進固定店家的你，

　　應該能懂其價值與意義。

?

　　本書特別公開了多道食譜，

　　這些是日本國內各個城市

　　長年經營、廣受好評的老牌咖啡廳裡的甜點。

　　歷經的年分之長超出你的想像，

　　純熟、精鍊的製作方式

　　是甜點師傅日復一日，一點一滴持續製作，

　　已完全深入骨髓的技術。

　　資生堂咖啡沙龍的法式布丁、YOKU MOKU的南青山瑞士捲、富士屋飯店的蘋果派等，

　　依照原店鋪的製程，編製了在家也能重現的雋永滋味，

　　願它們能為你帶來滿心幸福。



本書特色



　　一口、一口，已經不知道吃過多少次了

　　仍覺得「果然還是這一味啊」

　　每一次都融化你的心，想著「下次還要再來吃」

　　就是這麼樣的喜歡