LES ENTREES前菜

1.法式醃鮭魚溫馬鈴薯沙拉

Saumon marinee et salade de pomme de terre tiede

2.香料鴨胸田園沙拉

Salade de campagne, Maigret de canard

3.寶島鮮蔬日式溫泉蛋

L’oeufs eau de source & les legumes sautees

4.布列塔尼香草奶油烤扇貝

Coquille St-Jacque fa?on Bretagne

5.功夫鴨腿可樂餅

Croquette au canard confit

6.土耳其雞肉沙拉

Salade de poulet Turcs

7.紅油焗田螺

Gratin d’escargots a l’huile pimentee

8.印度爐烤白精靈

Pleurote royale grillee de fa?on l’Inde

9.蘭陽打拋豬肉餅

Porc hache saute aux epices kapao

10.鄉村豬肉醬小點

Rillette de Campagne

11.香草豬肉凍小點

Gele de porc parfume aux herbes

12.手工鴨肉醬小點

Rillette de canard

13.三星蔥菜脯烘蛋小點

Omelette de radis sale et de ciboule

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LES SOUP湯品

14.亞洲香菇濃湯

Veloute de champignon parfume d’Asie

15.檳城蝦湯

Soupe aux crevette de Penang

16.帕瑪榨菜濃湯

Veloute jambon de Parme fa?on “J”

17.越南牛肉湯

Soupe de boeuf Vietnamienne “PHO”

18.澄清茶香湯

Consomme au the

19.泰式酸辣蝦湯

Soupe de crevettes Thai

20.3D爆米花雲嘉泰玉米濃湯

Veloute de mais & Popcorn 3D

21.西班牙番茄冷湯

Gazpacho

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LES PLATS主菜

22.阿根廷燒烤牛排

Bifteck de faux-filet Argentin

23.經典老法國肋眼牛扒

Bifteck faux filet classique fran?aise

24.玫瑰酒香牛肉燉

Ragout de boeuf au vin rose

25.北非小米摩洛哥羊肉燉

Ragout de mouton Marocain aux couscous

26.62℃農莊嫩雞佐泰式青檸泡泡

62℃ tendre poulet de ferme a l’emulsion de citron vert

27.古典奶油嫩雞

Poulet a la sauce de vin blanc traditionelle

28.泰玻肉椰漿飯

Poitrine de porc braise Thai, Riz au lait de coco

29.阿爾薩斯經典雙拼

Duo de choux et de pied cochon d’Alsace

30.金牌啤酒炸鮮魚

Poisson frit a la biere de Taiwan Golf

31.金三寶島味吳郭魚

Tilapia de Taiwan fa?on triangle d’or

32.泰式雙寶嫩煎海鱸魚

Poeler loup de mer & Duo de salade et sauce Thai

33.水波鮮魚香草時蔬醬汁

Morue fraiche a la sauce de legumes

34.半生熟鮭魚佐山葵味噌醬

Saumon mi-cuit & sauce miso et wasabi

35.義大利魷魚麵

Linguine aux seiche

36.悟饕臘味燉飯

Risotto de Duo de saucisson sec Cantonaise

37.三星洋芋薯餃佐桑椹醬

Gnocchi au canard a la sauce de myrtile

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LES DESSERTS甜點

38.脆皮泡芙覆盆子雪酪

Choux au crumble et sorbet framboise

39.法式檸檬塔

Tarte au citron

40.香草烤布蕾

Creme brulee

41.義大利香料奶酪

Panna cotta epices

42.克拉芙緹酒漬水果冰淇淋

Clafoutis aux cerise & glace aux fruits

43.朱古力布朗尼可可雪酪

Brownie chocolat & sorbet cacao

44.冬吻巧克力

Carre chocolat

45.我的提拉米蘇

Tiramisu a ma fa?on

46.經典奶油三味

Petit pot de mon enfance

47.桂花烏龍杯子蛋糕

Cup cake au the osmanthus oolong

48.吉拿棒

Churros

49.川味酒煮草莓白胡椒聖代

Soupe de fraises au poivre blanc

50.凍頂烏龍茶梅舒芙里

Souffle aux prune de the oolong