006店家介紹&SHOP DATA

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012加工肉料理

肉派、肉醬、幕斯、肉凍、香腸

012微煙燻糯米豬肉派

013田中肉屋肉派

013肉派添附法式鄉村麵包

014鵝肝伊比利亞豬肉派

014膠原蛋白肉凍

015雞肝幕斯

016基本!雞肝肉派

016白肝肉派

017大山雞肝幕斯

017赤雞肝肉派及赤雞肉醬拼盤

018播州赤穗地雞肉醬盆栽

018鹽漬牛肉卡蒙貝爾起司自製肉醬

019鮑魚肝肉醬

019燻鮭魚肉醬

020血腸

020法式布丁血腸

021現代風血腸

022自製煙燻香腸

023炭烤義大利香腸添附番茄煮白四季豆

023義式涼拌馬肉生火腿

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024煎烤料理

肉料理、魚料理、其他

024烤豬五花捲

025岸先生的美味碳烤豬肉

025香烤香草麵包粉伊比利亞豬五花肉

026沖繩排骨

026爐烤排骨

027炙烤自製酒粕培根

027名物!溫體鴨半敲燒

028松露風味炭烤珍珠雞帶骨雞腿

028炭烤鴨胸

029自製醃漬迷迭香烤牛肉

029和牛漢堡排

030優格香料醃漬小羊排添附烤番茄及哈里薩辣醬

031炙烤帶骨小羊排

031炙烤小羊排佐覆盆子醬

032炙烤帶骨小羊里肌肉

032卡普涅高麗菜捲

033厚切鵝肝白蘿蔔佐柚子醬

033香煎鴨肝

034牛心朴葉燒佐洋蔥味噌醬

034和牛牛舌排添附山胡椒莓

035特選牛內臟鐵板燒

035雞內臟什錦燒

036富士屋本店炙烤漢堡排

036名物!炭火直燒琉球島和牛阿古豬漢堡排

037鮪魚排淋沙瓦醬

038驚為天人!香烤鮪魚下巴添附特製香辛料

039輕煎鰹魚添附烤茄子

039微煙燻初鰹

040香煎香料真沙丁魚

040尼斯風香煎沙丁魚沙拉

041唐多里烤青魽

041奶油香煎白帶魚佐茼蒿醬

042香烤香草三線磯鱸

042焗烤馬鈴薯?仔魚

043名物!蒜香炙烤海膽盒

044香料鹽烤紅蝦

044紅車蝦馬鈴薯法式烘餅

045蒜炒鮮蝦墨西哥乾辣椒

046焗烤火焰法國蝸牛

047起司帆立貝法式烘餅

047肥厚特大!爐烤香菇牡蠣

048烤香草奶油帆立貝香菇

048肝奶油烤角蠑螺香菇

049香煎鯷魚奶油杏鮑菇

049杏鮑菇佐藍紋起司奶油醬

050爐烤舟形蘑菇

050蘑菇陶板燒

051?尾油豆腐皮

051爐烤香濃起司洋蔥

052雞肉芹菜香料煎餃

052 雙起司蕎麥可麗餅

053王將火腿香料沙拉味噌風味披薩

053? ?仔魚蔥花青海苔?餅披薩

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054 義式薄片冷盤、鮮魚料理

054義式涼拌鮪魚頰肉

055義式涼拌鮮魚

055義式涼拌大瀧六線魚

056 卡瓦氣泡酒醉岩牡蠣

056義式涼拌煙燻水章魚

057綜合海鮮佐土佐醋凍

057鯛魚昆布夾搭配酪梨佐羅勒醬

058醃漬嫩鮭魚

058普羅旺斯風醃漬瀨戶內海竹筴魚佐番紅花凍

059生魚片三拼盤

060溫製醃漬帆立貝

060醃漬螢烏賊

061醋漬沙丁魚

061鯖魚生壽司

062醃漬真沙丁魚佐油醋醬

062韃靼鮪魚生火腿

063山形鱒魚泥

063?的特製魚泥

064洋風竹筴魚泥佐核果及熱那亞青醬

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065作法解說

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082前菜、小菜、下酒菜、綜合拼盤

082番茄鑲水牛&馬蘇里拉起司卡布里沙拉

083 Dashi青豆豆腐卡布里沙拉

083奶油起司番茄淋乾土佐醬油

084鐵板蘑菇

084蘑菇串

085鱈魚乾泥

085海膽布丁

086奶油燉鮑魚菇添附菰米炒飯

087圓蒟蒻佐古岡左拉起司

087馬斯卡彭起司豆腐&法國麵包淋蜂蜜

088? 野菇墨西哥酥餅

088牛肚沙拉

089西班牙市場下酒菜

090普切塔(蔬菜及鴨肝泥Half & Half)

090松葉蟹腳奢華蟹黃普切塔

091鮮蝦酪梨塔塔醬法式千層酥

092海膽烏魚子普切塔

093拿坡里三明治

093綜合起司拼盤C

094雙色橄欖佐番茄醬

094綜合橄欖拼盤

095橄欖油醃漬橄欖番茄乾

095香濃芝麻豆腐

096佃煮馬斯卡彭起司

096小黃瓜佐自製力士味噌

097煙燻明太子

097自製烏魚子

098野菇 南瓜 長槍烏賊捲

098自製肉丸可樂餅 綜合彩椒 白四季豆

099青豆仁 櫛瓜 帕爾馬產生火腿

099花枝沙拉 螺貝 朝鮮薊

100皮蛋拌豆腐添附麻辣綠沙拉

100珍味三樣拼盤

101雞肝幕斯、豬肩里肌肉醬、肉派添附法式鄉村麵包

102開胃小點 泡組隨興拼盤

103前菜5樣拼盤

104綜合前菜拼盤

105????綜合前菜拼盤

106前菜7樣拼盤

107前菜



108沙拉、蔬菜料理

108鯷魚風味馬鈴薯沙拉

109古岡左拉起司馬鈴薯沙拉

109俄羅斯風馬鈴薯沙拉

110馬鈴薯沙拉

110馬鈴薯沙拉

111香煎栗子馬鈴薯奶油酪梨

111山葵酪梨

112番茄酪梨沙拉

112新鮮酪梨醬

113章魚、酪梨、小黃瓜佐法式佐醬

113番茄酪梨沙拉佐黑橄欖醬

114活章魚香菜香草炸彈!泰國風沙拉

114自製燻鮭魚沙拉

115 7種蔬菜搭配沙拉米帕瑪森起司

115水菜水茄子及京都鴨生火腿的京都沙拉

─佐萊姆洋蔥醬─

116蔬菜料理3樣拼盤

116特製銷魂涼拌小黃瓜

117DENDEN”和風”綜合蔬菜盤佐溫醬汁

118富士山麓???農場&花之都京都農家產地直送!

綜合蔬菜盤佐白芝麻溫醬汁

119山形綜合蔬菜盤佐味噌奶油溫醬汁

120當季醃漬蔬菜∼蘋果酒風味∼

120醃漬烤紅椒

121高湯”和風”醃漬蔬菜

121醃漬新鮮蔬菜豪華拼盤

122香烤新洋蔥“佐煙燻奶油鹽味醬汁”

122香烤山藥“佐海帶香蒜醬汁”

123香蒜辣椒炒青菜

123香蒜辣椒花椰菜櫻花蝦添附香菜

124鯷魚高麗菜

124香烤下仁田蔥佐鯷魚奶油

125煙燻番茄

125摩洛哥風小黃瓜白蘿蔔

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126炸物料理

126酥炸難波黑牛牛排

127酥炸斯卡莫札起士小牛腰內肉

127香草麵包粉酥炸油封豬喉肉

128香辣☆炸雞

129水牛城香辣炸雞塊

129南墨炸雞佐哈瓦那辣椒醬

130紙包雞

130酥炸午餐肉

131酥炸香草高麗菜捲

131名物!生火腿奶油可樂餅

132嶄新炸蝦餅佐塔塔醬

132相生產千珠牡蠣佐塔塔醬

133酥炸香料小蝦

133美乃滋炸蝦!

134酥炸魚塊&薯塊

134拿坡里炸海藻麵包

135磯部炸竹輪

135炸薯條佐香辣番茄醬

136秘傳豆泥可樂餅

136酥炸庄內麩包鹽納豆

137絕品 彈牙蓮藕饅頭

137酥炸蔬菜拼盤

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138燉煮、香蒜、清蒸料理

138江戶前風番茄紅酒燉和牛牛筋 自製麵包

139馬德里風燉牛雜

139香嫩燉豬雜

140馬德里風燉牛肚

140馬德里風燉牛肚伊比利亞豬臘腸

141小羊肉丸

141伊比利亞豬肉丸佛朗明哥蛋

142杏仁番茄醬燉大山地雞

142雪莉酒風燉牛尾

143牛雜蔬菜燉湯

143燉牛筋蔬菜

144小羊肩肉庫斯庫斯

145番茄燉牛小腸

145番茄燉牛肚

146紅酒燉牛五花肉

146白酒燉小牛肉

147紅酒燉牛頰肉

147黑胡椒燉牛肩里肌肉

148蜂蜜檸檬燉排骨

148油封鴨腿肉

149西班牙風燉蔬菜冷盤

149名物!香蒜湯

150京都風義式水煮當季鮮魚

150香燉義式今日水煮鮮魚

151料好實在馬賽魚湯

151鑲料紅椒佐比斯開醬

152香草香蒜雞肉蘑菇

152香蒜煙燻雞胗榨菜美生菜

153香蒜?仔魚

153鯷魚橄欖油蘑菇豬肉捲

154香蒜軟殼蝦蕗蕎

154香蒜魷魚內臟油菜花

155紹興酒蒸雞

155大山雞自製火腿沙拉

156淡菜、當地蛤蠣、蚌蠣

白酒蒸豪華當季3種貝類

157白酒蒸聖米歇爾山產淡菜

157伊比利亞豬舌飛鳥紅寶石草莓沙拉

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158麵料理、飯料理

158滿滿?仔魚釜揚T.K.P

159橙汁奶油培根義大利麵

159奶油阿古豬五花培根溫泉蛋義大利麵

160名物!!胡椒義大利麵

160? 番茄羅勒蒜香義大利麵

161香燉豬舌義大利麵

161紅酒燉紅牛白蘆筍溝紋管麵

162千層麵

162茄汁尖管麵

163神奈川「石首魚」美生菜魚高湯義大利麵

163牡蠣香辣茄醬義大利麵

164松葉蟹和風番茄奶油義大利麵

165富山產白蝦豆醬義大利細麵添附烏魚子

165絞肉咖哩釜玉烏龍麵

166嫩滑蛋包麵

166香拌寬麵

167? 沖繩黑咖哩

167? Wine食堂魷魚包飯

168石燒鯛魚昆布茶泡飯

169西班牙海鮮燉飯

169? 牡蠣牛蒡燉飯

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170 NEW甜點、NEW飲品

170庄內麩山形水果焦糖火鍋

171世界最輕泡沫提拉米蘇

171自製花生豆腐提拉米蘇

172自家製布丁(附籤條)

172胡椒橄欖油美肌冰淇淋

173莓果塔

173氣泡桑格莉亞

174和風莫吉托

174 12月琴通寧

175自製莫斯科騾子

175季節水果莫吉托

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176作法解說