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品質經營管理:提升品質是競爭力的源泉

品質經營管理:提升品質是競爭力的源泉

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9789571180564
鍾健平/編著
五南
2015年10月01日
217.00  元
HK$ 206.15  






ISBN:9789571180564
  • 規格:平裝 / 496頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 專業/教科書/政府出版品 > 管理類 > 企業管理 > 管理學

















      品質管理的基本在於品質的想法與看法,此想法與看法即為理念 (philosophy)。有了適切的理念,行動才不會發生偏差,也才能達到期望的結果。此即為國父所說的「有了思想才有信仰,有了信仰才會有力量」的道理。因此本書將此理念放在第一篇,其中介紹品質的原理、管理的原理及品管定律等,有助於瞭解以品質作為核心的經營想法。



      本書將「改善」放在第二篇。在最後一章,從生產與服務面,介紹各種的改善實踐案例。本書中所介紹的改善步驟與方法,雖然是以品質為中心所發展起來的,但如第二篇最後一章的事例,像成本、速率、生產力等所有主題均能適用。因此,確信對讀者所參與的自身過程的改善,會有甚大的貢獻。



      改善需要使用工具。因此,本書將品管中常用的手法放在第三篇。使各階層均能活用常用這些QC手法,解決所面對的品質及企業問題。而TQM活動,已在許多的企業中極為活躍地進行,且獲有甚大的成果,這已是眾所週知的事情。本書將TQM放在第四篇。第四篇是介紹推行TQM活動所需的體系及模式。



      本書採系統式,循序漸進地解說品質經營的應有作法。有別於其他書,將品質管理均放在統計品質管理的解說上。此外,本書簡明易懂,作者衷心期盼,讀者只要過讀本書,即可具備品管知識,並提升其發現及解決問題的能力。






    Part 1 品管理念篇



    Chapter 1 「品質」的原理

    1-2 品質的定義

    1-3 使用的合適性

    1-4 誰是顧客

    1-5 品質的兩個層面

    1-6 品質展開

    1-7 可靠性與維護性

    1-8 產品責任 (PL) 及其預防 (PLP)

    1-9 品質保證的精神

    1-10 從狹義的品質到廣義的品質

    1-11 社會的品質

    1-12 與周邊技術的關聯



    Chapter 2 「管理」的原理

    2-1 管理的循環 (cycle)

    2-2 標準化是活的 (活的標準化)

    2-3 「異常」的處理

    2-4 過程管理──品質的形成

    2-5 應用於工作的質上

    2-6 過程管理

    2-7 形式性管理之批判

    2-8 「管理」的考據

    2-9 與經營理論比較時,TQM的管理論的特徵



    Chapter 3 「事實」的管理

    3-1 以事實為依據的管理 (fact control) 

    3-2 數據的活用 

    3-3 事實與數據之間的偏差

    3-4 統計的發想

    3-5 刻度的取法



    Chapter 4 「綜合 = Total」的觀念

    4-1 由最高經營者 (TOP) 做起的 TQM

    4-2 部、課長的應有姿態

    4-3 由基層做起的TQM



    Chapter 5 「保證」的觀念

    5-1 後工程是顧客

    5-2 特性的使用方法與管理項目

    5-3 防止再發與標準化

    5-4 TQM與「太忙」的託辭



    Chapter 6 過程管理 (Process Control

    6-1 改變工作方式

    6-2 標準化

    6-3 由真實出發 (發自內在)

    6-4 利用結果來進行管理

    6-5 追究原因

    6-6 「利益」是一種結果



    Chapter 7 統計的觀念

    7-1 以數據說明事實

    7-2 「證據」勝於「理論」(事實勝於雄辯)

    7-3 層別與變異

    7-4 柏拉圖與重點導向

    7-5 「管制圖」的精神

    7-6 從「圖形」到「管理圖形」

    7-7 「異常」的意義



    Chapter 8 品管的定律

    8-1 品管定律一:品質合乎標準

    8-2 品管定律二:以防患未然為品管制度

    8-3 品管定律三:工作標準必須是「零缺點」 

    8-4 品管定律四:以「產品不合標準的代價」衡量品質

    8-5 品管疫苗

    8-6 戴明的品管哲學



    Part 2 改善篇



    Chapter 9 改善的推進

    9-1 何謂改善

    9-2 有組織地推行改善

    9-3 支持改善的基本想法

    9-4 改善步驟的必要性

    9-5 改善的步驟

    9-6 有關手法的整體輪廓



    Chapter 10 背景的整理

    10-1 目的

    10-2 以重點導向來進行

    10-3 整理茫然不明的狀況

    10-4 定量性地整理



    Chapter 11 現狀分析

    11-1 目的

    11-2 積極地測量事實

    11-3 調查符合規格的能力

    11-4 調查整體的輪廓

    11-5 時系列的調查



    Chapter 12 要因的探索

    12-1 目的

    12-2 定性地表現結果與要因

    12-3 列舉要因或系統的創意

    12-4 以定量的方式考察要因

    12-5 更正確地表現結果與要因的關係



    Chapter 13 對策的研擬

    13-1 對策的目的

    13-2 評估系統的方案

    13-3 利用實驗來考察

    13-4 在企劃、設計過程間搭起橋梁



    Chapter 14 效果的驗證

    14-1 目的

    14-2 評價影響度

    14-3 時系列地評估故障



    Chapter 15 引進與管制

    15-1 目的

    15-2 將作法標準化

    15-3 設定引進對策的方式

    15-4 使對策能安全、確實地運作



    Chapter 16 改善的實踐案例

    16-1 實踐案例1:電鍍產品品質的改善

    16-2 實踐案例2:大飯店中提高顧客滿意度

    16-3 實踐案例3:短期留學計畫的設定

    16-4 實踐案例4:汽車零件的生產技術開發

    16-5 實踐案例5:降低事務處理的工時



    Part 3 品管常用手法篇



    Chapter 17 QC 七工具(Q7)

    17-1 特性要因圖 224

    17-2 柏拉圖 234

    17-3 統計圖 248

    17-4 檢核表 256

    17-5 直方圖 268

    17-6 散佈圖 283

    17-7 管制圖 291



    Chapter 18 新QC 七工具(N7)

    18-1 N7 簡介

    18-2 N7 的製作方式



    Part 4 TQM 篇



    Chapter 19 何謂TQM

    19-1 TQM 的目的

    19-2 何質品質 • 質

    19-3 管理 (Management)

    19-4 「全面性 (Total)」活動為何需要

    19-5 TQM的歷史變遷

    19-6 TQM的要素與本篇的構成



    Chapter 20 支撐TQM的行動指針與基本想法

    20-1 PDCA與持續性改善

    20-2 在過程中形成

    20-3 在過程中作好服務品質的餐廳事例

    20-4 應急對策與再發防止對策

    20-5 以數據來說話 



    Chapter 21 提升各過程水準的方法

    21-1 5S 

    21-2 標準化

    21-3 改善的步驟

    21-4 改善的手法



    Chapter 22 提升組織全體水準的方法

    22-1 綜合性推進的要點

    22-2 品管圈、專案小組

    22-3 方針管理

    22-4 日常管理

    22-5 機能別管理

    22-6 高階診斷



    Chapter 23 各階段TQM的重點

    23-1 品質保證體系的配備 

    23-2 研究開發、企劃階段 

    23-3 設計階段 

    23-4 生產準備、採購管理階段

    23-5 生產、服務提供階段

    23-6 營業階段

    23-7 庫存、物流階段



    Chapter 24 TQM 的模式與其效果的活用

    24-1 ISO 9000 系列規格

    24-2 戴明獎

    24-3 6 標準差

    24-4 TQM 的本質與模式的活用

    24-5 TQM 所指向的文化、風土

    24-6 引進TQM 的重點





    其 他 著 作