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地圖+地圖創意遊戲 (附行旅世界地圖包)
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一人食: 一個人也要好好吃飯
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869093477
蔡雅妮
一起來出版
2015年10月14日
113.00 元
HK$ 96.05
詳
細
資
料
ISBN:9789869093477
叢書系列:
享
規格:平裝 / 208頁 / 14 x 20 cm / 普通級
享
分
類
飲食
>
飲食文化
>
飲食文化/札記
同
類
書
推
薦
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回味無窮:香港百年美食佳餚
內
容
簡
介
多,不一定好;一個人,不見得孤獨
不孤獨的食物美學X探索與食物相關的生活方式
solo,but not alone
?
目
錄
【主食】
四川涼麵
做菜講究的無非是一個節奏。一碗涼麵,幾粒花椒,也可以演奏出屬於自己的節奏。
咖哩拌麵
胡蘿蔔和馬鈴薯塊在鍋裡浮浮沉沉,在小火的作用下,鍋裡開始冒起小小的咖哩泡泡……
酪梨拌飯
從「戀愛中」變成「單身」讓人有點惆悵,不過,她還年輕,而年輕已經是最美好的事。
港式煲仔飯
在早上六點到九點這段時間裡,廚房只屬於他。這是他和太太在生活習慣上的一種默契。
鮮蝦粉絲煲
油豆腐細粉裡的油豆腐在煮了第一遍之後,水要倒掉,最後湯才會好喝。這是爸爸教他的訣竅。
牛肉漢堡
花錢吃的菜,和花時間做的菜,完全不一樣。
彩虹壽司捲
壽司的魅力在於每次做都可以在裡面放入不同的材料,端看冰箱裡有什麼。
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【配菜】
皮蛋豆腐
皮蛋能遇上豆腐是機緣巧合。在處處需要拚搏的都市裡,相識、相戀也需要機緣巧合。
麻婆豆腐
白色的熱氣從鍋蓋的邊緣嫋娜升騰,細細地,慢慢延伸到窗戶旁……
燉豆腐球
遇到深夜工作到快崩潰,但仍然從內心深處不能放過自己的時刻,只有食物能拯救她。
清蒸鱸魚
有人說,酒精能夠帶走人的回憶,但酒精不僅沒能讓她遺忘過去,反而讓她對很多事情記憶猶新。
水煮魚片
食物和人一樣,都是有個性的,同樣一道水煮魚,不同的人做出來,肯定不一樣。
手工蛋餃
在媽媽手裡,一個蛋餃的製作過程只要十幾秒,它們整齊地排在盤子裡,每個圓滾滾的「肚子」都朝著相同的方向。
沙嗲肉串
他發現除了工作之外自己什麼都沒有,沒有休假,也沒有特別的愛好。最後,他換了另一種方式看生活。
關東煮
洗淨幾片高麗菜葉,把事先熬好冷凍的高湯倒進鍋子加熱……冬日的關東煮,暖胃又暖心。
鮮菇蛋花湯
她從媽媽那裡學會了鮮菇蛋花湯的做法,想家的時候,煮一碗湯,鄉愁立刻緩解不少。
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【點心飲品】
列日鬆餅
這只籃子裡能裝下鬆餅爐、咖啡壺,在她騎車去附近公園野餐的時候。
薑餅人
她做的事情、吃的食物都透露出同一個訊息:她喜歡一切好玩的東西。「不好玩,做它幹什麼?」
茶
有人覺得酒最自由,有人認為咖啡代表了某種精神,有人,就愛茶。
手沖咖啡
多,不一定就是好;一個人,不一定就是孤獨。自己覺得愜意最重要。
書
評
其 他 著 作