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好吃（NO.5＋6）套書（共二冊）
定價99.00元
8
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HK$79.2
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泡泡歐芙 免發酵麵包BOOK：脆脆QQ！攪拌+燒烤就OK的零失敗食譜
沒有庫存
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9789863840954
若山曜子
黃薇嬪
野人
2015年10月01日
100.00 元
HK$ 85
詳
細
資
料
ISBN：9789863840954
叢書系列：
bon matin
規格：平裝 / 80頁 / 16k
bon matin
分
類
飲食
>
甜點/麵包
>
麵包
同
類
書
推
薦
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麵粉•水•鹽•酵母Ⅱ-頂級工匠烤模麵包聖經：世界頂尖得獎麵包師20年淬鍊的密技配方，獨創全新麵包型態，讓居家烘焙者也能輕易製作出外酥內軟、風味獨特的吐司、三明治、披薩、前菜小點
一罐「葡萄乾酵母」經典麵包再進化：吐司、棍子麵包、鄉村麵包
其
他
讀
者
也
買
熱石上的麵包
內
容
簡
介
暢銷書《行動下午茶
!
玻璃罐甜點》、《行動沙拉吧
!
玻璃罐食譜》作者
若山曜子
最新力作
?
第一本泡泡歐芙專門食譜
風靡紐約、東京、夏威夷的
60
道療癒系膨膨點心！
只要微調配方，就能變化出脆
Q
雙重口感！
甜點、鹹食都
OK
的百搭萬能麵包！
24
道時髦甜點
╳21道暖心鹹食╳10道獨家沾醬
╳4道簡易湯品
?
目
錄
BASIC POPOVERS
初次嘗試也不困難──基礎泡泡歐芙
Q彈泡泡歐芙
酥脆泡泡歐芙
現正流行的「泡泡歐芙」是什麼？
「泡泡歐芙」怎麼吃？
基本工具
基本材料
Q&A 讓泡泡歐芙漂亮膨脹的祕訣
?
書
評
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