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最適食材,最好料理:吃對食物比吃藥更好!有效改善50種身體症狀的最佳食材+ 127道舒心美味的最好食譜
沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869181358
廣田孝子
賴郁婷
奇光出版
2015年10月01日
117.00 元
HK$ 99.45
詳
細
資
料
ISBN:9789869181358
叢書系列:
bon temps
規格:平裝 / 144頁 / 19 x 25 cm / 普通級
bon temps
分
類
醫療保健
>
飲食保健
>
飲食療法
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
每個家庭必備的疾病預防手冊!
日本骨質疏鬆症學會、日本營養食品科學學會、日本營養改善學會評議員
廣田孝子親授!
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比吃藥更好的健康食材和食譜大公開,讓飲食成為健康的第一道防線!
無論身心問題或疾病,都能靠著日常飲食獲得改善!!
目
錄
前言?
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Part 1
身體不舒服的時候
1 感冒初期│Recipe:清蒸鮭魚豆腐•蔬菜多多的湯豆腐
2 便祕│Recipe:奶油肉桂地瓜•南瓜雞鬆勾芡•紅豆粥
3 腹瀉│Recipe:雞蛋雜炊•牛奶燉飯
4 貧血│Recipe:麻婆油豆腐•涼拌牛肉蘿蔔泥•乾煎咖哩豬肝
5 改善虛寒體質│Recipe:麻婆豆腐•四川風味茄子炒豬肉•蔬菜燉肉
6 改善肩膀痠痛│Recipe:蛤蜊杏仁炊飯•杏仁拌茼蒿
7 改善易胖體質│Recipe:水煮鰹魚與烤豆腐煮物•芝麻風味烤秋刀魚•煎鮭魚
8 沒有食欲│Recipe:鯛魚茶泡飯•烤海鰻與油菜佐芝麻醬油•豆腐田樂燒
9 吃太多│Recipe:奶油燉蘿蔔•凍豆腐五目煮•綠花椰菜裹起司
10 酗酒當晚│Recipe:牛奶蔬菜濃湯•中式炒菠菜•番茄洋蔥沙拉
11 宿醉│Recipe:綜合果汁•馬鈴薯胡蘿蔔拌鱈魚卵美乃滋•涼拌胡蘿蔔
12 中暑│Recipe:香腸番茄歐姆蛋•中華涼麵
13 罹患熱疾病│Recipe:山藥泥湯•溫泉蛋清湯
14 改善頻尿症狀│Recipe:蔓越莓果凍•牛肉佐蔓越莓醬•蔓越莓優格飲
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專欄
1?
食品中的天然消化藥?
專欄
2?
維生素ACE是最佳抗氧化高手?
專欄
3?
何謂氧化和抗氧化作用??
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Part 2
身體和精神狀態不好的時候
15 調整肌膚狀態│Recipe:牛肉起司捲•番茄燉豬肉
16 保養頭髮│Recipe:半烤鰹魚•清燙豬肉佐豆瓣醬•白蘿蔔燉青甘魚
17 消除眼睛疲勞│Recipe:鰻魚青菜炒蛋•涼拌菠菜和吻仔魚
18 嚴重生理痛│Recipe:烤
土魠
魚•鋁箔紙烤
土魠•
味噌鯖魚
19 化解煩躁│Recipe:西式鰹魚生魚片•優格凍•雪花馬鈴薯佐優格醬
20 消除緊張│Recipe:溫泉蛋勾芡•天津飯•鮪魚佐山藥泥
21 重要的日子│Recipe:梅乾燉飯•磯邊捲•披薩土司
22 改善睡眠品質│Recipe:鮮蜆味噌湯•雞肝山茼蒿拌芥末醬油•什錦玉子燒
23 提振精神│Recipe:焗烤豆腐•竹筍炒柴魚•蠔油炒牛肉花生
24 提升記憶力│Recipe:黃豆沙拉•納豆湯•滑蛋荷蘭豆
25 提升運動效果│Recipe:泡菜炒萵苣豬肉•豬肉湯
26 減少體脂肪│Recipe:香煎冷鮭佐優格醬•蔥鮪鍋
27 舒緩曬傷│Recipe:沙丁魚歐姆蛋•薑烤油豆腐
28 傷口癒合│Recipe:油菜煮豆皮•油菜炒豬肉•雞肉治部煮
29 炎熱天氣外出前│Recipe:抹茶牛奶•牛奶蕨餅
30 寒冷天氣外出前│Recipe:泡菜炒豬肉萵苣•焗烤蔬菜雞肉•鱈魚鍋
31 增加懷孕機率│Recipe:酪梨拌鱈魚卵美乃滋•水果沙拉
32 減緩更年期症狀│Recipe:綠花椰菜拌豆腐•納豆手捲
33 增加孩子的身高│Recipe:炸沙丁魚起司捲•豆腐起司燒
?
專欄
4
? 沒有任何營養素是吃越多越好的!?
專欄
5
? 沒有全效的食材或料理!?
專欄
6
? 營養素的需求因人而異!?
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Part 3
降低生病機率
34 預防代謝症狀群│Recipe:薑煮沙丁魚•油豆腐炒青菜•蘿蔔乾煮物
35 控制中性脂肪│Recipe:魷魚煮芋頭•魷魚燉番茄蔬菜•胡蘿蔔炒雞胸肉
36 預防糖尿病│Recipe:海鮮沙拉•什錦黃豆
37 預防高血壓│Recipe:蛤蜊巧達湯•魚乾芋頭炊飯
38 預防腦中風│Recipe:蘿蔔嬰佐檸檬醬油•鮪魚酪梨沙拉•鮪魚排
39 預防心肌梗塞│Recipe:中式清蒸油甘魚蔬菜•醬炒小魚乾
40 預防動脈硬化│Recipe:山茼蒿拌芝麻醬•優格醬煮雞肉綠花椰菜
41 強化關節功能│Recipe:吻仔魚鬆•雞肉魚乾蔬菜起司燒•青江菜炒油豆腐
42 強化骨骼│Recipe:果醬牛奶•焗烤海鮮•鯖魚散壽司
43 預防失智症│Recipe:高麗菜甜椒炒培根•鯛魚義式沙拉•竹莢魚茄汁燒
44 預防癌症│Recipe:蔬菜豆腐炒味噌•南瓜七彩筑前煮
45 預防運動障礙症候群│Recipe:日式煎鮭魚•鋁箔紙烤
鮭魚•
比目魚佐茄醬
46 預防白內障│Recipe:秋葵黃豆蒸蛋•蘆筍炒魷魚
47 強化免疫機能│Recipe:胚芽米拌飯•香煎牡蠣培根捲
48 鍛鍊味覺│Recipe:牡蠣滑蛋•茅屋起司可麗餅
49 通暢血流│Recipe:白蘿蔔泥煮沙丁魚•薑燒沙丁魚•醋煮鯖魚冬粉
50 增強活力│Recipe:生炙牛肉(搭配蔬菜、海藻)•豬肉炒鳳梨
?
專欄
7?
攝取脂肪是壞事?
專欄
8?
減少低密度脂蛋白膽固醇,增加高密度脂蛋白膽固醇?
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名詞解釋?
食材索引?
結
書
評
其 他 著 作