本書的使用方法

使用480ml的玻璃罐更方便製作

水果的基本切法

【基本製作方法】黃金鮮橙高酵飲：柳橙+鳳梨+奇異果+荷蘭薄荷

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PART 1 混合水果排毒水FRUITS DETOX WATER

◎草莓基底排毒水STRAWBERRY BASED

好氣色美白檸檬水

亮眼淨化莓果水　【美味再製食譜】什錦早餐

嫩白柳橙美顏水　【美味再製食譜】酸甜果醬

◎柳橙基底排毒水ORANGE BASED

消水腫酸甜輕檸水　【美味再製食譜】番茄肉醬筆管麵

護眼藍莓活力飲　

整腸高酵蘋柚水　【美味再製食譜】優格水果冰沙

◎葡萄柚基底排毒水GRAPEFRUIT BASED

奇異果纖體消脂飲? 【美味再製食譜】酸果雪酪

免疫力UP薑柚水

活力C莓顏水? 【美味再製食譜】調味生鮭魚片

◎檸檬基底排毒水LEMON BASED

抒壓薄荷檸檬水

超抗氧美膚蘋果水

◎香蕉基底排毒水BANANA BASED

輕盈紅潤莓薑水

輕甜蘋果提神飲

鳳梨奇異果健胃飲? 【美味再製食譜】水果咖哩

◎鳳梨基底排毒水PINEAPPLE BASED

活力旺養顏鳳梨水

去痘淨化青蘋水? 【美味再製食譜】青蘋果醬

南國消暑鮮果水? 【美味再製食譜】水果優格

◎藍莓基底排毒水BLUEBERRY BASED

維他命抗老藍莓飲

紫色亮肌檸檬水【美味再製食譜】牛肉咖哩

安神羅勒鳳梨飲【美味再製食譜】牛排醬

◎覆盆莓基底排毒水RASPBERRY BASED

消化美人紅檸水

好心情窈窕紅莓水【美味再製食譜】覆盆莓冰沙

◎芒果基底排毒水MANGO BASED

活顏芒果萊姆水

甜醇芒果補鐵飲? 【美味再製食譜】芒果草莓冰沙

白皙草本蕉芒水【美味再製食譜】芒果雪酪

◎西瓜基底排毒水WATERMELON BASED

沁涼多酚能量飲【美味再製食譜】西瓜葡萄冰沙

清新甘甜薄荷飲

雙紅暖薑水? 【美味再製食譜】涼拌高麗菜

◎蘋果基底排毒水APPLE BASED

蘋果肉桂美人飲

活力美腸蘋果水【美味再製食譜】印度甜酸醬

迷迭香活腦葡萄飲

◎葡萄基底排毒水GRAPE BASED

抗氧化紫色多C水【美味再製食譜】剉冰糖漿

◎蜜柑基底排毒水AMANATSU BASED

窈窕煥白蜜橘水? 【美味再製食譜】微苦柑橘馬鈴薯沙拉

◎哈密瓜基底排毒水MELON BASED

薄荷亮膚微果水

●單一水果排毒水ONE FRUIT DETOX WATER

草莓�藍莓�覆盆莓�鳳梨�西瓜�哈密瓜�紅葡萄柚�柳橙

最想知道的玻璃罐排毒水Q&A

玻璃罐排毒水的5大優點

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PART 2蔬果排毒水VEGETABLES DETOX WATER

◎番茄基底排毒水TOMATO BASED

白裡透紅茄莓飲　【美味再製食譜】義大利蔬菜湯

超代謝番茄紅柚水 【美味再製食譜】普羅旺斯雜燴]

◎白蘿蔔基底排毒水RADISH BASED

白蘿蔔透肌消腫飲

◎小黃瓜基底排毒水CUCUMBER BASED

薄荷沁綠甜瓜水

小黃瓜芒果低卡飲　　【美味再製食譜】健康沙拉醬

迷迭香亮妍甜柚水

◎胡蘿蔔基底排毒水CARROT BASED

陽光賦活蘿蔔水【美味再製食譜】豆子沙拉

退火舒爽紅檸水【美味再製食譜】胡蘿蔔蘋果冰沙

黃金蔬果活力飲

◎苦瓜基底排毒水GOYAH BASED

纖體苦瓜蕉柚水【美味再製食譜】果香?拌豆腐

●果香排毒茶TEA BASED DETOX WATER

滋潤蜜桃檸檬茶

覆盆莓美顏花茶

香橙藍莓伯爵茶

高纖奇亞籽果茶

燃脂柚香薄荷綠茶

※水果•蔬菜成分對應表�水果•蔬菜功效對應表�水果•蔬菜分類索引

作者序



●美味•健康•天然

玻璃罐排毒水讓你愈喝愈美麗！

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　　為了擁有美容和健康，每天喝1.5∼2公升的水已是「保持美麗的常識」。



　　藉由定時攝取水分，可以將老廢代謝物排出體外，並使體內 60% 的水分隨時維持清澈乾淨。同時讓肌膚及頭髮充滿耀眼光澤、內臟正常運作，進而維持健康。



　　多喝水也能預防夏天中暑、減輕夏日疲勞症候群。

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　　然而，一天要喝足 2 公升的水其實比想像中困難。在每天喝的水當中加入水果、香草、蔬菜，活用其味道或香氣，讓普通的水變得好喝又饒富趣味，這就是「Detox Water 維他命排毒水」。蔬果溶出的微量營養成分更可發揮排毒的功效。

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　　作法非常簡單！只要在容器裡放入切好的水果、蔬菜或香草，將水倒入、再放進冰箱冷藏一個晚上即可。而且外觀超級可愛，飲用時不僅能感受到幸福感，也非常療癒身心。但常有人說要做出美味的排毒水很困難。沒錯，隨便丟些自己喜歡的水果再隨意放置一下，不僅不好喝，裡頭的營養成分也不會被抽取出來。

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　　本書所介紹的排毒水配方是經過多重試驗，考量水的分量、蔬果與香草的平衡，各種素材的味道搭配，以及放置時間等要素而設計的獨家配方。從甘甜多汁、充滿濃厚香草味、大人成熟風的個性口感到微微苦澀的滋味，收錄了 58 種不同風味的排毒水作法。而且書中也介紹利用剩下水果及香草的「美味再製食譜」，將食材發揮到極致！