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跟著維尼媽的斷乳食譜這樣吃:不生病、不挑食、不過敏的158道營養食譜(附16道做法影音QRcode)

跟著維尼媽的斷乳食譜這樣吃:不生病、不挑食、不過敏的158道營養食譜(附16道做法影音QRcode)

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9789869168021
維尼媽
樂友文化
2015年8月26日
107.00  元
HK$ 90.95  






ISBN:9789869168021
  • 叢書系列:新視野
  • 規格:平裝 / 160頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    新視野


  • 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜












      超人氣百萬親子部落客─維尼媽家族

      在網路上擁已有百萬人次以上的高人氣,

      同時也是許多電視台節目經常邀約的生活達人部落客。





    002【作者序】 ???????

    003【推薦序】



    Chapter 1?? 製作斷乳食譜的基本篇???

    010如何給寶寶一個「均衡營養、頭好壯壯」的斷乳食??????????

    022採買、處理食材的小小秘訣 ????????

    030製作副食品的技巧與注意事項 ?????

    034製作副食品的器具 ???????????????????????

    ?????

    Chapter 2?? 春季 (2月、3月、4月)

    039適合寶寶的「春季」食材大集合

    2月 | 立春、雨水

    043義式綜合根莖泥

    043山藥香蔥泥

    043菠菜薯泥

    043蜜棗高麗糊

    044雞肉鮮菇蔬菜粥

    044香蔥菠菜魚泥菇菇粥

    045紅棗山藥菠菜粥

    045傑克南瓜濃湯

    046南瓜菇菇魚燉飯

    046南瓜寶寶肉餅

    046蔥花菠菜雙菇烘蛋

    046香甜南瓜麥片

    3月 | 驚蟄、春分

    049雙菜米糊

    049洋蔥花椰菜泥

    049高麗芥菜汁

    049韭菜泥

    050時蔬瘦肉泥

    050芥菜豬肉粥

    051洋蔥燉肉粥

    051花白菜洋蔥胚芽粥

    052寶寶版蒼蠅頭炒飯

    052芥蘭牛肉香菇飯 ?

    052爆漿雞肉雙菜水餃

    052吻仔魚洋蔥蛋餅

    4月 | 清明、穀雨

    055胡蘿蔔玉米汁

    055番茄汁

    055毛豆紅蘿蔔蒸蛋

    055青椒地瓜泥

    056三色燉雞肉粥

    056養生時蔬高湯

    057茄汁多利魚燉粥

    057玉米毛豆肉粥

    058義式茄汁雞肉燉飯

    ?058全麥吐司馬鈴薯紅蘿蔔卷

    058什錦鯛魚燴飯? ?

    058鮭魚毛豆肉絲炒麵

    新手爸媽的迷思破除 (1)

    維尼媽的母乳經驗分享 (1)

    ?

    Chapter 3?? 夏季 (5月、6月、7月)

    065適合寶寶的「夏季」食材大集合

    5月 | 立夏、小滿

    069枸杞海帶冬瓜湯

    069火龍果彩椒米糊

    069扁蒲蔬食泥

    069彩椒綠筍泥

    070鯛魚吐司濃湯?

    070彩椒鯛魚粥

    071冬瓜雞蓉粥

    071鯛魚雜匯粥

    072鯛魚扁蒲餛飩湯 ?

    072彩椒腰果牛肉蛋炒飯

    072四四如意炒麵? ?

    072雙果果凍

    6月 | 芒種、夏至

    075雙瓜菜菜泥

    075帥又高的黃綠紅泥

    075香蕉胡蘿蔔泥

    075蘋果香瓜汁

    ?076香香芝麻葉燉雞蓉菇菇粥

    ?076金針菇炒蛋??? ?

    ?077素燴三鮮粥

    ?077無刺虱目魚肚蔬菜粥

    ?078健康香蕉燕麥片餅乾 ?

    ?078無刺虱目魚肚佐芝麻葉燉飯

    ?078小黃瓜雞絲蛋炒飯

    ?078野菇時蔬炊飯

    7月 | 小暑、大暑

    081寶寶燕窩

    081紅鳳銀耳米糊

    081銀耳脆瓜米糊

    081蒜蓉絲瓜豆腐煲

    082鳳梨苦瓜雞湯麵

    082鯖魚絲瓜米粥

    083絲瓜燉牛肉粥

    083鯖魚綠椰菜玉米粥

    084鳳梨蜜糖雙肉拌飯

    084鯖魚菇菇燉飯

    084牽絲豬肉絲瓜貝殼麵

    084鳳梨海綿寶寶蛋糕

    新手爸媽的迷思破除 (2)

    維尼媽的育兒經驗分享 (2)

    ?

    Chapter 4? 秋季 (8月、9月、10月)

    091適合寶寶的當季食材大集合

    8月 | 立秋、處暑

    095紅到發紫粥

    095白蘿蔔梨子汁

    095酪梨馬鈴薯泥

    095扁蒲蔬食泥

    096金黃雞肉粥

    096山藥鯛魚莧菜粥

    097三色蛋捲飯 ?

    097香酥地瓜葉粥? ?

    098三丁燉飯

    098甜心梨子豬肉丸 ?

    098火龍果木瓜西米撈

    098莧菜蘑菇鮭魚蛋炒飯

    9月 | 白露、秋分

    101南瓜芋頭濃湯

    101奇異果蕉泥

    101綠豆海帶湯

    101紅棗黑木耳露

    102寶寶蓮藕芋頭糕

    102香蘋葡萄布丁

    103蓮藕玉米小排粥

    103芋頭香菇芹菜粥 ?

    104黃金芋泥肉丸子

    104秋葵豆腐丸子

    104鮮彩木耳湯麵

    104香菇牛肉秋葵炒飯

    10月 | 寒露、霜降

    107雙紅甜柿米糊

    107甜柿蔬菜粥

    107雙豆芽昆布蔬菜高湯

    107雙豆芽米糊

    108綜合鮮菇牛肉粥

    108雙菇玉米濃湯

    109綜合蔬菜豬肉馬鈴薯泥

    109甜柿原味優格

    110鱸魚糙米元氣粥

    110多利魚米粉湯

    110鱸魚奶香巧達湯 ?

    110義式莧菜多利魚排麵

    新手爸媽的迷思破除 (3)

    維尼媽的母乳經驗分享 (3)

    ?

    Chapter 5?? 冬季 (11月、12月、1月)

    117適合寶寶的當季食材大集合?

    11月 | 立冬、小雪

    121牛蒡高湯

    121四季豆豆泥

    121豚骨皇帝豆薯泥

    121翡翠白玉泥

    122雞肉舞菇粥

    122芹豆牛肉粥

    123雞蓉豌豆苗粥

    123活力紅糙米粥

    124蒜香核桃豌豆苗粥

    124蔬菜鬆餅

    124赤豆牛蒡燉肉飯

    124 四季豆末燉鮮菇雞起司飯????? (維尼媽教你怎麼做?QRcode掃掃我)

    12月 | 大雪、冬至

    127鞏固視力雙拼粥

    127大根綜合高湯

    127大根秀珍菇泥

    127蘑菇空心菜泥

    128秀珍菇蘆筍粥

    128雞汁秀珍菇肉粥

    129寶寶麵疙瘩 ????????

    129空心菜牛肉粥? ?

    130小白菜鮭魚焗飯 ?

    130馬鈴薯麵疙瘩佐豌豆核桃橄欖

    130香橙牛肉燉飯

    130黑白雙菇牛肉飯

    1月 | 小寒、大寒

    133什錦菇菇高湯

    133白紅黃吱吱泥

    133果菜米餅

    133肉末四季豆粥

    134豌豆鮭魚起司粥

    134菜肉胚牙粥

    135皇帝豆燉排骨湯

    135金莎豆腐泥

    136牛蒡海帶芽肉粥

    136青江菜紅蘿蔔菇菇五榖粥

    136秋葵豆腐丸子湯

    136黑白冰淇淋

    新手爸媽的迷思破除 (4)

    維尼媽的育兒經驗分享 (4)

    ?

    Chapter 6?? 寶寶生病了,怎麼吃?

    寶寶腹瀉怎麼辦?

    寶寶口腔發炎是媽媽最為頭疼的一件事情了!

    寶寶便秘怎麼辦?

    寶寶嘔吐怎麼辦?

    寶寶感冒怎麼辦?

    寶寶發燒怎麼辦?

    寶寶過敏怎麼辦?





    作者序

      

      從小就喜歡跟著爺爺,一起逛市場買菜、窩在他身後看他煮飯的樣子,爺爺過世後,除了剩下爸爸煮飯給我吃,偶爾我也開始煮給爸爸跟自己吃,正因如此,我對廚房與煮飯這事並不陌生,二十一歲那年,跟交往四天的男友結婚,如今已是第十二個年頭,陸續生下四個可愛又健康的寶貝們,沒想過自己會每天下廚,更沒想過會去考一張中廚丙級的執照,無非就是希望讓全家人吃得健康又營養,很多不可能的事情,可以能堅持到現在,就是因為「一份愛」的驅使與動力,相信這也是許多跟我一樣是媽媽身分的妳們共同的理念!

      

      這市面上沒有「寶寶使用說明書」可以參考,當自己第一次見到寶寶過敏、起疹子,心如刀割,多想替他們承受這些,寶寶第一次發燒、生病,什麼都不吃的時候,真不知道該怎麼辦才好?藉由我這將近11年的育兒過程與心得,化做文字分享集結成書,讓更多新手爸媽知道,其實育兒也可以放輕鬆,我們都是彼此的後援會!

      

      最後要感謝一直幫助與支持我的家人與朋友們,謝謝出版社所有幕後的工作人員,不辭辛勞的付出,給予我很多空間與想法才能完成這本食譜書,感謝所有願意支持與幫助我的好朋友們,特地挪出時間替這本書寫序、寫推薦文與分享,你們的支持是我最大的鼓勵;感謝我的父親,無論再忙,都秉持著親自下廚給我吃的習慣,直到現在在我的記憶中,還能聞得到那份獨特的幸福與美味感,也讓現在成為母親的我,繼續煮出這樣的幸福餐給孩子們吃,感謝四個活潑又健康的孩子們,讓我想煮出更多營養均衡又美味的食物給他們,最後要感謝我的先生,沒有他在背後一路以來的支持與鼓勵,哪有時間可以寫食譜書、完成自己一直想做的事情;最後,我要謝謝一路以來看顧我們全家並保守我心、愛我們的耶穌爸爸,謝謝?賜給我平安與喜樂的心來完成這本食譜書。當然,也要謝謝一直喜愛維尼媽以及購買這本食譜書的大家,歡迎大家與維尼媽互動與聯繫,別忘記來我們的粉絲專頁打聲招呼喔!我們會非常開心的!

      

      作者維尼媽




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