．前言???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．美味玻璃罐甜點的製作秘訣???????????????????????????????????????????????????????????

? 關於玻璃罐�關於材料�關於調理�關於盛裝�關於保存

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Part1用玻璃罐輕鬆製作消暑甜品



果凍、慕斯、芭芭露亞

．柳橙風味芭芭露亞???????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．柳橙果凍??????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????

變化款

．2層夾層�4層夾層???????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．草莓慕斯???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．鮮紅欲滴的草莓果凍???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

變化款

．2層夾層�4層夾層???????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．椰香奶酪???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

變化款

．2層夾層?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．芒果慕斯???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．鮮果寒天凍???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．咖啡凍???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．蜂蜜優格慕斯???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．醃漬水果???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

變化款

．優格聖代???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．自製超人氣格蘭諾拉麥片???????????????????????????????????????????????????????????????????????

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冰淇淋、雪酪

．香草冰淇淋???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．雙苺優格雪酪???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．芒果優格雪酪???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．栗子慕斯???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．巧克力芭芭露亞???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

變化款

．大理石紋芭芭露亞???????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．蜜桃慕斯???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

◆讓玻璃罐甜點更有趣！1

．用玻璃罐做甜點飲品???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

? 巧克力香蕉奶昔�草莓牛奶奶昔

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布丁

．懷念的古早味布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．柔滑布丁??????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????????????

．巧克力布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．南瓜布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．焙茶布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．黑糖麵包布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．芒果布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．杏仁布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．抹茶豆漿布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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Part2用玻璃罐輕鬆製作夾層蛋糕



草莓夾層蛋糕

．草莓千層派???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．草莓鮮奶油蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．法式草莓蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．草莓巧克力蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．草莓查佛蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．香蕉鮮奶油蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．巧克力香蕉蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．咖啡蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．抹茶蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．蘋果奶酥???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．檸檬塔???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．劇院蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．維也納風巧克力蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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Part3用玻璃罐輕鬆製作人氣甜點



起司甜點

．紐約起司蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．生起司蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．蘋果舒芙蕾起司蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．提拉米蘇???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．胡桃里考塔起司蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．雙層起司蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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巧克力甜點

．蒸烤巧克力蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．巧克力凍派???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．熔岩巧克力???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．熱巧克力???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．柳橙布朗尼???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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◆讓玻璃罐甜點更美味！1



．海綿蛋糕的製作方法???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

? 原味海綿蛋糕�巧克力海綿蛋糕�咖啡海綿蛋糕�抹茶海綿蛋糕

．欲製作夾層蛋糕時的切法???????????????????????????????????????????????????????????????????????

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◆讓玻璃罐甜點更美味！2



．裝飾佐料的製作方法??????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????

? 香堤鮮奶油�咖啡鮮奶油�抹茶鮮奶油�巧克力鮮奶油�白巧克力鮮奶油�焦糖鮮奶油�

? 卡士達醬�奶酥

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杯子蛋糕、馬芬

．巧克力&覆盆莓杯子蛋糕????????????????????????????????????????????????????????????????

．甜薯杯子蛋糕???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．美式約克夏布丁???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．藍莓與香蕉馬芬???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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果醬、糖漬水果

．草莓香蕉果醬???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．奇異果香蕉果醬???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．糖漬蜜柑???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

．糖漬鳳梨???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

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◆讓玻璃罐甜點更有趣！2



．玻璃罐甜點變身最佳伴手禮