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150 種麵糊點心

150

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4711213299698
楊桃文化
楊桃文化
2015年7月04日
50.00  元
HK$ 42.5  






ISBN:4711213299698
  • 叢書系列:行動食譜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 15 x 19 cm / 普通級
    行動食譜


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點

















      10大人氣麵糊點心

      車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、可麗餅、美式鬆餅、千層派、捲心酥…

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      輕鬆完成家常點心

      豆沙鍋餅、芝麻麵煎餅、花生麵煎餅、黑糖糕、桂圓紅棗蒸糕…



    本書特色



      重點訴求:

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      [簡單拌一拌點心就完成]

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      比起需要柴米油鹽醬醋茶的料理,比起需要搓揉半天的麵糰,調麵糊真的是很簡單,只要將麵粉等粉類與液體攪拌均勻就可以了。但是,要怎麼調出對的成分與比例才能做出好吃的點心?這就是一門學問囉!

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      許多受歡迎的熱門人氣點心,都是用麵糊製作的,像是車輪餅、雞蛋糕、銅鑼燒、可麗餅、美式鬆餅、千層派、捲心酥……等等,利用平底鍋或小烤箱就可以輕鬆完成。本書收錄了150種人氣點心的麵糊配方,以及如何成功調好麵糊的祕訣,讓你在家就能做出跟店家一樣好吃的美味點心。




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