●春╱夏的甜點●

杏仁酒風味焗烤杏桃Gratin dabricots a lamaretto

杏桃雪酪Sorbet a labricot

煎櫻桃佐紅醋栗雪酪Poelee de cerises et sorbet groseille

葡萄汁漬球莖茴香佐黑醋栗冰砂Fenouil confit au jus de raisin et granite cassis

黑醋栗甜糕Gourmandises au cassis

香料紅酒風味黑醋栗冰砂 Granite de cassis au vin rouge epice

燉煮無花果Cocotte de figues

無花果小餅乾Sables aux figues

草莓夏洛特Charlotte aux fraises

草莓、覆盆子佐香草風味乳酪冰淇淋Fraises, framboises, fromage blanc glace, vanille

草莓、新鮮杏仁與羅勒Fraises, amandes fraiches, basilic

草莓馬鞭草冰砂Granite de fraise a la verveine

草莓冷湯佐生薑香料酒Soupe fraiche de fraise, vin epice de gingembre

覆盆子漂浮之島佐龍舌蘭糖漿iles flottantes aux framboises, sirop de cactus

覆盆子義大利麵Spaghetti aux framboise

巧克力覆盆子塔Tarte choco framboises

串烤夏季水果Brochettes de fruits d’ete

薰衣草花蜜夏日水果沙拉Salade de fruits d’ete au miel de lavande

紅醋栗花蜜雪酪Sorbet de groseille au miel toutes fleurs

草莓（或覆盆子）薰衣草花蜜雪酪Sorbet de fraise ou de framboise au miel de lavande

煎甘草風味紅莓果Poelee de fruits rouges a la reglisse

綜合莓果可麗餅捲Cornets de crepe aux fruits rouges

巧克力舒芙蕾佐紅莓果Souffle au chocolat tres leger, fruits rouges

生薑巧克力慕斯Mousse au chocolat au gingembre

即食紅醋栗果醬Marmelade de groseilles minute

香料與羅勒風味哈密瓜Melon, epices, basilic

冰鎮哈密瓜佐貴腐甜白酒冰砂Melon glace, granite sauternes

黃香李塔Tarte aux mirabelles

瓊瑤漿葡萄酒油風黃香李Mirabelles confites au gewurztraminer

榛果黑莓蛋糕Cake a la noisette et aux m?res

藍莓香檳沙巴雍醬布里歐Brioche fourree de myrtilles sabayon au champagne

油桃杏仁奶油餡三明治Sandwich de nectarines a la creme d’amande

杏仁醬佐黃桃、杏桃薄片Carpaccio peche, abricot, amande

粉紅酒煮桃子、黑醋栗佐馬鞭草Peches, cassis, vin rose, verveine

焗烤香料風味桃子Peches epicees au four

桃子米糖漿雪酪Sorbet de peche au sirop de riz

油桃龍舌蘭糖漿雪酪Sorbet de nectarine au sirop d’agave

香煎迷迭香草莓與水蜜桃Poelee de peches et de fraises au romarin

葡萄與覆盆子佐葡萄沙巴雍醬Raisins, framboises, sabayon de muscat

威士忌風味大黃克拉芙堤Clafoutis de rhubarbe au whisky

大黃草莓麵包Tartines de rhubarbe et de fraises

糖蜜蕃茄羊奶酪甜點杯Coupe de tomates confites et faisselle de brebis



●秋╱冬的甜點●

白醬焗烤柑橘和綜合水果Gratin d’agurmes et d’autres fruits

龍舌蘭糖漿糖漬柑橘Confit d’agrumes au sirop d’agave

杏仁馬芬Muffins aux amandes

香料烤鳳梨佐椰奶冰砂Ananas epice r?ti, granite coco

反烤鳳梨塔Tarte tatin d’ananas

烤香蕉與洋梨脆片佐巧克力醬Bananes r?ties, chips de poire, sauce chocolat

酥脆香蕉燕麥Bananes et granola croustillant

椰子香蕉風味愛斯基摩冰棒Esquimaux coco-banane

栗子葡萄乾果醬Marmelade de chataignes et de raisins secs

栗子葡萄乾果醬可麗餅Crepes de chataigne a la chataigne

檸檬蛋糕Cake au citron

焗烤溫桲Gratin de coings

冬季水果沙拉佐薄荷鮮奶油Salade de fruits d’hiver, creme menthe

串烤冬季水果Brochettes de fruits d’hiver

煎冬季水果佐百香果醬汁Poelee de fruits d’hiver au jus de passion

脆片與水果條佐巧克力醬Fingers de fruits crousti-moelleux, sauce chocolat

酥脆果乾玉米糕佐巧克力醬Polenta croustillante aux fruits secs, sauce chocolat

乳酪奶酪與水果佐奇異果果泥醬Petits-suisses, fruits, coulis de kiwi

鐵板烤芒果與鳳梨Mangue, ananas a la plancha

荔枝米布丁佐芒果果泥醬Riz au lait, litchis, coulis de mangue

百香果和芒果椰子布丁Creme au lait de coco, fruits de la passion et mangue

香料糖漬柳橙佐杏仁Oranges confites, epices, amandes

檸檬馬鞭草風味甜橙沙拉Salade d’oranges, verveine citronnelle

柳橙雪酪Sorbet a l’orange

葡萄柚雪酪Sorbet au pamplemousse

迷你咖啡布丁佐柳橙果醬Petits pots de creme cafe a l’orange

椰香米布丁佐糖漬柳橙片Gateau de riz au lait de coco et a l’orange

西洋梨堅果果醬Marmelade de poire, fruits secs

燉西洋梨佐番紅花優格醬Poires, sauce yaourt safran

紙包烤西洋梨佐鮮奶油與巧克力醬Papillotes de poires a la creme fraiche et au chocolat

西洋梨岩漿巧克力蛋糕Moelleux fondants, poire, chocolat

烤蘋果鑲香料無花果Pommes farcies, figues epicees

開心果與蜂蜜風味烤蘋果Pommes en cocotte, pistaches,miel

煎蘋果葡萄乾佐法式吐司Pain perdu aux pommes et aux raisins

蘋果與酒漬葡萄乾餃Bricks de pommes aux raisins secs

粗麥南瓜布丁Pudding de semoule au potiron

白蘭地風味洋李乾克拉芙堤Clafoutis de pruneaux, armagnac

洋李乾布丁Pudding aux pruneaux

迷你洋李乾蜂蜜軟蛋糕Petits gateaux moelleux au miel et aux pruneaux

火燃葡萄鍋Raisisns flambes

巧克力葡萄乾餅乾Cookies au cacao et aux raisins

全麥葡萄乾馬芬Muffins au son et aux raisins

香草冰淇淋Glace vanille

簡易版提拉米蘇Tiramisu leger

巧克力醬夾心鬆餅Gaufres nappees de pate a tartiner



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