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無難度燜燒杯料理
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詳
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資
料
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出版日期 |
2015年03月 |
語言版本 |
中文(繁) |
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分
類
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[ 尚未分類 ] |
同
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書
推
薦
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內
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簡
介
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岸本太太將精緻的和風料理放進燜燒杯，嚴選新鮮天然食材和調味料，調整出最適合香港人口味的燜燒杯料理。全書共分九章，以日式料理為主，更包含韓、泰、印、越式及飲品食譜，菜式包括日本家常煮物、洋風煮物、亞洲煮物、常備菜、特色飲品等等，每道都簡單易學！岸本太太還為讀者精選便當配搭、介紹各種天然食材和調味料、傳授各種運用和保存食材的好方法，一本在手，燜燒杯料理絕無難度！
本書特點：
● 燜燒杯料理是近期大熱，而香港未有一本適合香港人口味的燜燒杯食譜。
● 本書食譜做法簡單，適合繁忙的上班一族。
● 附有食材購買清單、食材和調味料介紹等實用資料，簡單易用。
● 香港人熱愛日本料理，作者跟奶奶學廚，又是日本料理導師，廚藝及日本風味皆有保證。
作者簡介：
土生土長的香港女子遇上鬼馬幽默的日本男人，搖身一變做了岸本太太。愛自然、愛下廚、愛家庭，不惜遠赴日本隨廚藝了得的奶奶學用天然材料烹調家常日本菜，為的只是家中那個離鄉別井的大細路可以隨時嚐到健康的家鄉味道。
生活從心出發，工作幾乎都和吃有關，設計菜單、「試菜」，現在全職為有機食品公司出謀獻策，偶爾教班，分享健康美味之道。
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目
錄
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書
評
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