內容簡介

大多數的人一看到「養生」二字，都會聯想到老人或病人，總覺得自己年輕還健康，用不著保養身體。其實現代人終日生活緊張、工作忙碌，每天面對龐大的生活壓力，再加上熬夜、飲食不忌、缺乏運動，不僅身體機能每況愈下，肥胖、老化、文明病上身，都會大大影響未來的身體健康。而如何能利用簡單的飲品，在短短的下午茶時段，輕鬆達到保養身體的功效，為健康把關，便成為現代人重要的生活課題之一。

本書介紹50道沖煮簡便的養生茶飲與20道美味的養生茶點。茶飲針對現代人最著重的潤膚美白、減脂瘦身、強健養身與疾病調養四方面，規劃出50道各有特色與風味的中西式茶飲。有病喝茶調養、沒病喝茶養生，此即養生下午茶最平民化的飲食宗旨。此外再搭配20道各自具有不同養生功效的美味茶點，鋪陳出一場結合悠閒、美味與健康的下午茶宴，讓你在不知不覺中，就輕易達到保健養生的目的。

作者現為耕讀園茶藝館廚藝總監，深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想，對於其療效的運用搭配熟練，擅於利用精湛廚藝引出漢方食材令人驚奇的美味。如果你還沒喝過所謂的「養生下午茶」，也還沒體會過美味與養生並行的滋味，建議你趕快試試！

本書延續TASTER系列特色：

• 多道數。
• 低價位。
• 圖片及印刷精美
• 封面多加一層霧面書套，讓書看起來更高級又防水、不易把書弄髒。

作者簡介

示廚廚師：洪偉峻
生活簡純重義氣、專注工作揮灑才華的水瓶座。
十二年資深廚師，現任耕讀園全省十七家連鎖茶藝館廚藝總監。
深諳藥膳食補旨趣，堅信「藥補不如食補」，漢方自然食材最理想。
感謝耕讀園傢俬館出借場地協助拍攝及助手何世裕幫忙。

文字執行：林麗娟
十八年資深美食記者，是工作狂，也是熱愛自助旅行的典型雙子座。
身為中醫師之女，從小就懂得喝茶養生的健康之道，最愛的保健飲料是玫瑰、薰衣草、菩提子花草茶，舒緩緊張壓力又能調血助眠，潽洱菊花茶最能潤喉消脂，龜苓膏養顏美容。