第一章 順應節氣的食養地圖

人體中藏著季節的祕密

為何要根據節氣變化進行食養？

二十四節氣的五臟保養

因時、因地、因人制宜的養生法

九種體質的節氣食養

體質的飲食調養

九大人群的節氣調養



以下介紹二十四節氣食俗、飲食調養原則、常見病飲食指南以及養生明星食材



第二章 從立春到穀雨──養陽疏肝

立春

韭菜

劍筍

香椿

薺菜

白蘿蔔

花椒

鯽魚

蔥

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雨水

南瓜

黃豆芽

大頭鰱

菠菜

蜂蜜

茼蒿

萵苣

豌豆苗

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驚蟄

馬蘭頭

雞蛋

枇杷

鴨血

紅豆

黃豆

香蕉 ?

山藥

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春分

蒜苗

優格

淡菜

香菜

奇異果

燕窩

大蒜

豆豉



清明

青椒

韭黃

醋

豬腳

馬齒莧

A菜

鳳梨

沙果



穀雨

蘆筍

鯧魚

槐花

雞肝

苣菜

白豆蔻

蘑菇

黃魚

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第三章 從立夏到大暑──祛暑養心

立夏

苦瓜

草莓

莧菜

章魚

花椰菜

蠶豆

薏仁

芹菜

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小滿

絲瓜

綠豆

櫻桃

山竹

蒜笞

桑葚

薄荷

鮑魚

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芒種

蒟蒻 ?

白帶魚

牡蠣 ?

刀豆 ?

茄子

高粱

杏

鱔魚

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夏至

蓴菜

櫛瓜

蕎麥

豇豆

黃瓜

荷葉

瓠瓜

茯苓

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小暑

鴨肉

綠豆芽

魚腥草

金針

空心菜

小白菜

冬瓜



大暑

哈密瓜

玉米

桃

啤酒

黑魚

番茄

荔枝

西瓜



第四章 從立秋到霜降──防燥養肺

立秋

銀耳

蓮藕

芝麻

木瓜

茭白筍

楊梅

青梅

柑橘

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處暑

芒果

佛手瓜

藍莓

甘蔗

蓮子

海蜇

火龍果

葡萄

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白露

梨 ?

柚子

椰子

鱸魚

牛奶

橄欖 ?

烏骨雞

開心果

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秋分

蝦米

桂圓 ?

白扁豆

河蟹

鴨蛋

草菇

羅漢果

柿子

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寒露

枸杞

豬肝

菱角

鴻喜菇

地瓜

蝦 ?

鯉魚

榛果



霜降

洋蔥

葵花子

紫地瓜

花生 ?

鰱魚

鯰魚

石榴 ?

芡實



第五章 從立冬到大寒──滋補養腎

立冬

青江菜

松子

豆漿

海帶 ?

羊肉

羊腎

豆腐

黑米

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小雪

黑木耳

山楂

核桃

腰果

雞肉

干貝

白果

猴頭菇

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大雪

冬筍 ?

蘋果 ?

魷魚

豬腰

香菇

芋頭



冬至

胡蘿蔔

無花果

高麗菜

薑

檸檬

青魚

百合

牛肉

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小寒

大白菜

茴香

杏仁

海參

栗子

糯米

金針菇

鱒魚

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大寒

馬鈴薯

紅茶

紫菜

四季豆

紅棗